Item: Tanya’s泰食餐桌 Thai Food Table
Rating: 4.8
Author: 愛麗

Tanya’s泰食餐桌 Thai Food Table

電話: 0905-277308 (週日、週一公休日)

地址: 台東市中華路一段376巷48號

營業時間:17:30~20:30

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隱身在巷弄異國料理，不能出國也能吃到道地的泰國菜，相信很多人跟愛莉一樣喜歡吃異國風味泰式料理，但往往需要多人吃比較划算，所以久久才能吃一次，上個月回台東錄製節目與好友約一起用餐想要吃異國料理，在腦海中思索，想起之前有朋友推薦中華路巷子裡有一家泰式料理，以套餐方式用餐，很符合我們需求，趕快上網搜尋店名Tanya’s泰食餐桌位置在小曼咖啡附近，地址在中華路一段376巷48號靠近光明路口主打各式道地泰式料理，一個人來吃或多人聚餐都很方便

簡約風格木質地板呈現自然樸實，白色牆面暖黃色燈光照射，給人溫暖的感受，開放式廚房視覺的焦點蒂芬尼藍色調，廚房後方主牆面採用仿石面拼貼帶點粗曠的感覺，大片落地窗採光良好，我喜歡面對窗外高腳椅的座位區，欣賞戶外來往的人潮

用餐空間小巧座位區有併桌適合多人用餐

窗邊的高腳椅區可以單人用餐，因店內用餐座位不多，建議先預約

和老闆簡單的聊了一下，知道她是台東在地人，原本是醫療產業專業，人生近40時覺得還有夢想目標未完成，毅然決然辭職，去法國藍帶學院曼谷分校修習專業的泰式料理，並以第一名成績畢業，本來和同學在曼谷開了一家泰式混合法式的甜點店，但生意一直不見起色，所以決定回台自己闖，最後落腳家鄉，開了這間小小的泰式料理餐廳

老闆堅持使用新鮮香草及食材，所有的咖哩醬費工的菜品如金錢蝦餅、千層咖哩餃均手工製作，並盡量使用台東在地食材或台灣食材，來做出道地的泰式料理

菜單大約二週更換一次，宅配冷凍包要先預訂

開放式廚房可以欣賞到廚師們的料理過程

►很泰打拋豬

打拋豬是我喜歡的泰式家常料理之一，口感微辣鹹度剛好，加了打拋葉及九層塔香味微辣鹹香好下飯，套餐盤上一顆半熟荷包蛋，將荷包蛋放在米飯上面，用筷子用破蛋黃讓半熟的蛋黃液流在米飯裡，人間美味

套餐附三樣小菜讓餐點更豐富

豆腐佐羅望果魚露、涼拌青木瓜、泰國豆醬炒龍鬚菜

配菜會依造季節當天採買新鮮的食材來搭配

►泰式炒咖哩海鮮

這道泰式炒咖哩海鮮搭配新鮮蔬菜、鮮蝦、中卷、雞蛋，醬汁有南洋咖哩偏印度香料的的特別香氣，微微辣的口感、爽口又開胃，足以吃上第二碗飯，這是一道泰國華人口味的炒咖哩，在泰國常見的炒咖哩螃蟹，老闆把有季節性的螃蟹換成白蝦、中卷，配上滑蛋咖哩是店內超人氣餐點

►泰北黃金咖哩牛

這道料理是泰北清邁的獨特小吃平民美食，去泰國必吃，就像台灣牛肉麵一樣代表在地的美食國民小吃，黃金咖哩牛是泰北清邁特色美食，也是泰北唯一使用椰奶的咖哩料理，最早從中國雲南回教徒傳到緬甸再傳到泰北，一直演變到今天這個口味，在泰北是湯麵一碗麵裡有二種麵體-煮的跟炸的，有雞腿肉或是牛肉二種，老闆將原本的麵換成飯，炸的麵換成爆米香，沒想到這麼契合。用獨特的黃咖哩及香料蔬菜熬煮的湯頭，金黃色色澤酸酸辣辣濃郁湯汁，牛肉吸收黃咖哩醬汁，口感多汁軟嫩中帶嚼勁不會柴柴的，將吸入湯汁的米香放入米飯中一起吃，很泰的感覺一秒到泰國，覺得酸度不夠可以擠上檸檬汁最調味增添風味，喜歡異國風味的泰北黃金咖哩牛肉，可以來品嘗

►金錢蝦餅

有別於我們常看到的月亮蝦餅切片的蝦餅，老闆說其實月亮蝦餅不是泰國的，泰國只有金錢蝦餅，長知識了，金錢蝦餅外型很像甜甜圈，又像古代的錢幣，飽滿的餡料、餅皮酥脆口感扎實，沾上特調蜂蜜味甜甜的沾醬，感覺更豐富，附上小黃瓜口感更清爽

►椰奶羅旺果汁

羅望子(Tamarind) 又稱酸子是泰國特有果實

用泰國進口的羅旺果汁加上椰奶奶泡，酸酸甜甜很解膩異國的滋味

►泰式奶茶

採用泰國手標泰式紅茶、三花煉乳及奶水，這是道地的泰式奶茶基本材料

微微的甜度散發出特殊的香氣與口感很順口

自從那天跟好友吃過Tanya’s泰食餐桌的料理後念念不忘，老闆說料理包可以宅配到家，料理包料理方式也很簡單，先跟老闆預訂，冷凍保鮮方式宅配到家

料理包是預訂後製作先放在冷凍保鮮，寄送時以保麗龍包裝盒冷凍方式宅配，保鮮盒附上料理方式參考，按照圖示說明可以輕鬆料理

自從有了Tanya’s泰食餐桌冷凍料理包，在家也能變大廚，我們預訂了三份很泰打拋豬、椰香綠咖哩(上次到台東吃到的餐點)，家人都很喜歡一個人吃兩碗飯好過癮

來看看愛莉用椰香綠咖哩做的料理