『壽豐小吃』合菜餐廳 合菜料理 花蓮美食 熱炒 推薦
營業電話：03-9962807
營業地址：花蓮縣花蓮市吉安鄉慶豐村中山路三段318號
營業時間：11:00~21:00 (週四公休)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2021.10.11
雙十假期我們來到吉安鄉
為了迎合男女老少口味
我們隨興找了一間合菜餐廳-壽豐小吃
壽豐小吃菜單
鵝油悶筍
悶煮過的筍子，口感軟嫩
沾附了鵝油，口味自然鹹香不油膩
蝦仁炒飯
粒粒分明的炒飯，散發光滑透亮色澤
看顏色就知道口味是偏鹹的
不過還好，有紅蘿蔔.洋蔥.蔥花幫忙中和一下
海鮮炒麵
海鮮炒麵裏頭有鮮蚵.蛤蜊.魷魚…等海鮮
麵條選用黃油麵條，有韭菜跟高麗菜一同拌炒
口味跟炒飯一樣對我來說都算偏鹹
無骨鵝肉
鵝肉部分店家有供部位之選擇
大致分為前與後，前段鵝胸肉口感較札實
後段鵝腿肉，肉質較肥潤豐厚
我們選了前段肉，肉質本身甜口
可惜超嫌乾柴，沒啥肉汁可言
蒜泥鮮蚵
清燙過的鮮蚵，粒粒碩大肥美
圓鼓鼓的發著透亮光芒
一咬下去，藏不住的鮮甜在嘴裡迸發
薑絲給的大方，搭配蒜泥.醬油更具台式風味
苦瓜鹹蛋
這道餐點店家選用了綠色山苦瓜
雖然苦感較重，但對於人生更苦的我來說，這點苦又算什麼(笑)
月亮蝦餅
月亮蝦餅算本頓較失望的一道菜
麵衣厚重札實，像派克雞排，和裏頭內餡已成分離狀
至於內餡吃不出一絲蝦味，甚至有點乾柴…
椒鹽白蝦
椒鹽白蝦意料之內偏重鹹口味
蔥.蒜.鹽.黑胡椒.白胡椒…等一起調味
剛上桌時要剝殼要小心，十分燙手
蘭陽西魯肉
西魯肉是宜蘭特有辦桌料理，在西部很少見
裏頭元素繁多，有白菜.豬肉絲.香菇.蝦米及炸蛋酥...等
蛋酥鋪天蓋地占滿全鍋，口感像泡濕的油條
『焦糖曼曼小總結 』
慶豐小吃雖然主打合菜料理，裝潢卻走北歐風，滿特別的
本日餐點食材新鮮，整體口味偏鹹
唯一小抱怨的點是店家生意太好，所以候餐時間有點久...
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