士林中山北路七段天母火鍋
超愛吃鍋的蛋寶
最近在天母發現了一間很有質感的火鍋店!
【小川鍋物‧光苑】
日本百年老店傳承的招牌金黃湯、自製柚子醬油、
嚴選產地直送有機蔬食特色在地小農產品,
還有綠意盎然光廊般的戶外庭院,
在這裡用餐,可以遠離塵世喧囂
細細品味食材本身的滋味。
【小川鍋物 光苑】
- 地址:台北市士林區中山北路七段14巷15號
- 電話:02-2872-1929
- 營業時間: 12:00-15:00、17:00-20:00
- FB:小川鍋物.光苑
- 線上訂餐:https://shop.ichefpos.com/store/oKADhZLE/ordering
【小川鍋物】
最初是淡水頗有名氣的火鍋店,
目前共有三間分店:
淡水店 / 信義店 / 天母店
依據時令用心嚴選台灣在地小農食材,
支持友善環境栽種,產地直送新鮮上桌!
讓每一位來到【小川鍋物】的顧客,
都能感受到每一項食材
最原始天然、最獨特的好味道。
【小川鍋物‧光苑】(天母店)
室內空間寬敞、明亮,
裝潢帶有日式的氛圍,
有個人吧台區,也有4~6人的座位區,
在這裡用餐舒適又放鬆。
桌間設有透明隔板,
落實防疫,讓人吃的安心❤️
店內有販售小農種植的蔬果,
精選食材附有產銷履歷,品質有保障。
【小川鍋物菜單】
有提供肉品、海鮮的個人鍋套餐,
也有2~4人的海陸套餐,
以及各式的單點食材…等,
✔️低消$380/人,需加收一成服務費。
✔️目前有提供外帶、外送服務。
⏩ (小川鍋物菜單)
【極黑武士梅花豚】套餐
- 主餐一份
- 12節氣小川菜盤
- 附食
上桌後,會先送上麥茶及柚子醬油。
柚子醬油,是小川獨門熬煮調製而成,
再加上從京都帶回的柚子青椒醬,
食材煮熟後沾取,不僅提鮮也解膩,
是日本人道地的的吃法喔!
【前菜-涼拌海帶豆腐】
充滿日式風情的海帶豆腐,
搭配和風醬汁,清爽開胃。
【十二節氣菜盤】
這份五彩繽紛,像小花園的菜盤,
依據季節時令精選台灣在地小農種植的食蔬為組合,
有南投福壽山高麗菜、紅鬚玉米筍、梨山的車輪南瓜、無毒白蝦…等,
完全沒有任何現成的火鍋料,
只有滿滿的用心與誠意,
也是店內的極具特色的一部份,
就是要讓顧客能吃到食材本身的原味!
多款嚴選食蔬,讓吃火鍋變得均衡又健康!
蔬菜放入原味高湯煮後,更顯鮮甜!
份量十足,可以吃的超滿意~
【小川自慢招牌原湯】
這款湯底是來自日本百年老店傳承的好味道,
使用日本空運來台的原物料,採黃金比例調配,
再加上蔬菜、豬骨慢火細熬而成。
金黃色澤的湯頭,有天然的清甜,
涮蔬菜、肉品、海鮮都合適,
能襯出食材本身的鮮甜 😋
【益生菌發酵酸高麗菜湯】
在原味湯底裡,
加入了使用天然益生菌發酵熟成,
不添加防腐劑的酸高麗菜,
喝起來天然香醇、酸香有味、減鹽更健康。
【極黑武士梅花豚】(增量)
選用正統台灣黑毛豬,有特殊的香氣。
採用上肩的部位,瘦肉、油脂分佈比例均勻,
吃起來的口感比盤克夏梅花豬嫩一些。
夾一片涮入「益生菌發酵酸高麗菜湯」,
口感嫩又Q彈,味道很不錯!
酸菜x白肉就是這麼match!
食材煮熟後,可先沾柚子醬油,
再夾點柚子青椒醬包在裡頭一起吃,
更能提鮮又解膩!
【龍蝦海鮮套餐】
這盤華麗的龍蝦海鮮拼盤,
目前僅提供外帶,之後也會在店內推出!
這一盤的食材裡有:
- 龍蝦
- 干貝
- 扇貝
- 產銷履歷蛤蠣
- 無毒白蝦
霸氣的把龍蝦放入鍋中,
已讓人迫不及待的想享受這美味的
健康蔬食+龍蝦大餐🦞!
新鮮、均衡、無負擔!
煮熟後的龍蝦,肉質厚實潔白,
吃起來緊實、細緻又鮮美🦞
生食等級的干貝,肥美大顆又鮮甜,
蛤蜊扇貝,品質也很優,
嘉義布袋以酵素養殖,有產銷証書的無毒白蝦,
肉質緊實又鮮甜Q彈,
小川鍋物使用的海鮮品質,
都是入口就能體會到的優質!
【遇見彩虹麵】(套餐升級+40)
彩虹麵的基底30%為芋頭基底,
是由有六種口味的麵條組成的,有:
- 蕎麵
- 紫地瓜
- 黑芝麻
- 南瓜
- 火龍果
- 地瓜菜
五顏六色的麵條,有視覺的享受也滿足了口腹之慾啊~
煮後的彩虹麵條,超級Q彈又帶有麵香,
再加上宜蘭老店研製的濃厚芝麻醬,
拌完後有滿滿的芝麻香氣,
吃起來味道更豐富,
蛋寶也好喜歡這樣的吃法!
【天然手工蔬果日晒麵】(套餐升級+40)
日晒麵有四種口味可選擇
(火龍果 / 菠菜 / 南瓜 / 蝶豆花)
我們選了「火龍果」口味的,
這是小川與友善種植火龍果園合作,
也是台北唯一獨家販售喔!
吃起來Q彈,有點像關廟麵的口感!
【飲品】
店內的飲品,完全贏過手搖飲店,
來吃鍋的每位顧客都非常喜愛!
我們今日點了以下二款:
- 小川鮮奶茶
- 小川仙女茶
蛋寶特別喜歡用這罐鮮奶茶,
這是使用台灣農林茶葉、高大鮮乳和冰糖製作的,
茶香、奶香的比例調的剛剛好,
喝起來冰涼甜甜又順口
甜點【紅茶凍】
吃完熱呼呼的火鍋後,
最後來個甜點,更是滿足!
這個紅茶凍吃起來Q彈,
細細品嚐還帶有紅茶香氣及一點點的苦澀,
吃起來順口且不會過份甜膩,
也為這一餐畫下完美的ENDING~
偷偷告訴大家,紅茶凍配小川鮮奶茶簡直絕配呢!
這裡還有戶外用餐區,
在此用餐的氛圍更是浪漫!
吃完鍋後,在這裡休息小憩也很不錯~
《蛋寶543》
偶然地來到這間天母小清新火鍋店,
【小川鍋物‧光苑】
使用台灣在地小農種植的季節食蔬
鮮甜、特別、好吃、無負擔,
感覺吃完體內都環保健康了起來!
搭配招牌金黃湯、柚子醬油,鮮味更提升!
這裡的附餐、飲品、甜點也不馬虎,
海鮮也都是經過產銷履歷驗證的,
品質有保証,還能吃的安心又健康!
而且,這裡的用餐環境質感相當好,
很適合約會、聚餐、慶生…等活動喔!
你也想要到【小川鍋物‧光苑】
開啟純淨健康的小農鍋物之旅了嗎?
推薦給大家~
今天的分享就到這邊,如果你也喜歡我的文章,歡迎幫我按讚並分享,
追蹤獲得最即時的動態消息~我們下次見,掰掰
更多台北美食:
【天母美食懶人包】士林/北投/天母/芝山站/石牌站美食 天母人氣好吃餐廳 @蛋寶趴趴go
[天母美食] 洪樓小館 中式料理 港式點心 (外帶外送) @蛋寶趴趴go #士林天母芝山站美食 @蛋寶趴趴go
[天母美食] IMOMENT CAFÉ 享當下 天母新開幕純白渡假風咖啡館 #北投士林天母芝山美食 @蛋寶趴趴go
[台北美食]《金蓬萊遵古台菜》(外帶外送) 天母米其林一星 40年台菜老店 十二道必點菜色 人均$1200 包廂餐廳 @蛋寶趴趴go
[天母美食] 宋江餡餅粥 北方麵食點心館 必吃韭菜盒子餡餅蒸餃 必點熱炒看這裡!#士林北投天母美食 @蛋寶趴趴go
[天母美食] 甜典16號 天母超質感日系法式甜點下午茶 抹茶蛋糕100分!Sweet 16 Patisserie 北投士林天母芝山美食 @蛋寶趴趴go
[天母美食] DiVino Enoteca Tienmu 天母巷弄義大利餐酒館 外帶也好吃 #北投石牌士林區 @蛋寶趴趴go
[天母美食] 銀座日本料理 外帶散壽司 鰻魚握壽司 無菜單料理 #士林區天母芝山站美食 @蛋寶趴趴go