蛋寶趴趴go
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

02-28721929
台北市士林區中山北路七段14弄15號
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

士林中山北路七段天母火鍋

超愛吃鍋的蛋寶

最近在天母發現了一間很有質感的火鍋店!

【小川鍋物‧光苑】

日本百年老店傳承的招牌金黃湯、自製柚子醬油、

嚴選產地直送有機蔬食特色在地小農產品,

還有綠意盎然光廊般的戶外庭院,

在這裡用餐,可以遠離塵世喧囂

細細品味食材本身的滋味。

 

【小川鍋物 光苑】

 

【小川鍋物】

最初是淡水頗有名氣的火鍋店,

目前共有三間分店:

淡水店 / 信義店 / 天母店

依據時令用心嚴選台灣在地小農食材,

支持友善環境栽種,產地直送新鮮上桌!

讓每一位來到【小川鍋物】的顧客,

都能感受到每一項食材

最原始天然、最獨特的好味道。

 

【小川鍋物‧光苑】(天母店)

室內空間寬敞、明亮,

裝潢帶有日式的氛圍,

有個人吧台區,也有4~6人的座位區,

在這裡用餐舒適又放鬆。

 

桌間設有透明隔板,

落實防疫,讓人吃的安心❤️

 

店內有販售小農種植的蔬果,

精選食材附有產銷履歷,品質有保障。

 

【小川鍋物菜單】

有提供肉品、海鮮的個人鍋套餐,

也有2~4人的海陸套餐,

以及各式的單點食材…等,

✔️低消$380/人,需加收一成服務費。

✔️目前有提供外帶、外送服務。

⏩ (小川鍋物菜單)

 

【極黑武士梅花豚】套餐

  • 主餐一份
  • 12節氣小川菜盤
  • 附食

 

上桌後,會先送上麥茶及柚子醬油。

柚子醬油,是小川獨門熬煮調製而成,

再加上從京都帶回的柚子青椒醬,

食材煮熟後沾取,不僅提鮮也解膩,

是日本人道地的的吃法喔!

 

【前菜-涼拌海帶豆腐】

充滿日式風情的海帶豆腐,

搭配和風醬汁,清爽開胃。

 

【十二節氣菜盤】

這份五彩繽紛,像小花園的菜盤,

依據季節時令精選台灣在地小農種植的食蔬為組合,

有南投福壽山高麗菜、紅鬚玉米筍、梨山的車輪南瓜、無毒白蝦…等,

完全沒有任何現成的火鍋料,

只有滿滿的用心與誠意,

也是店內的極具特色的一部份,

就是要讓顧客能吃到食材本身的原味!

 

多款嚴選食蔬,讓吃火鍋變得均衡又健康!

蔬菜放入原味高湯煮後,更顯鮮甜!

份量十足,可以吃的超滿意~

 

【小川自慢招牌原湯】

這款湯底是來自日本百年老店傳承的好味道,

使用日本空運來台的原物料,採黃金比例調配,

再加上蔬菜、豬骨慢火細熬而成。

金黃色澤的湯頭,有天然的清甜,

涮蔬菜、肉品、海鮮都合適,

能襯出食材本身的鮮甜 😋

 

【益生菌發酵酸高麗菜湯】

在原味湯底裡,

加入了使用天然益生菌發酵熟成,

不添加防腐劑的酸高麗菜,

喝起來天然香醇、酸香有味、減鹽更健康。

 

【極黑武士梅花豚】(增量)

選用正統台灣黑毛豬,有特殊的香氣。

採用上肩的部位,瘦肉、油脂分佈比例均勻,

吃起來的口感比盤克夏梅花豬嫩一些。

 

夾一片涮入「益生菌發酵酸高麗菜湯」,

口感嫩又Q彈,味道很不錯!

酸菜x白肉就是這麼match!

 

食材煮熟後,可先沾柚子醬油,

再夾點柚子青椒醬包在裡頭一起吃,

更能提鮮又解膩!

 

【龍蝦海鮮套餐】

這盤華麗的龍蝦海鮮拼盤,

目前僅提供外帶,之後也會在店內推出!

這一盤的食材裡有:

  • 龍蝦
  • 干貝
  • 扇貝
  • 產銷履歷蛤蠣
  • 無毒白蝦

 

霸氣的把龍蝦放入鍋中,

已讓人迫不及待的想享受這美味的

健康蔬食+龍蝦大餐🦞!

新鮮、均衡、無負擔!

 

煮熟後的龍蝦,肉質厚實潔白,

吃起來緊實、細緻又鮮美🦞

 

生食等級的干貝,肥美大顆又鮮甜,

蛤蜊扇貝,品質也很優,

嘉義布袋以酵素養殖,有產銷証書的無毒白蝦,

肉質緊實又鮮甜Q彈,

小川鍋物使用的海鮮品質,

都是入口就能體會到的優質!

 

【遇見彩虹麵】(套餐升級+40)

彩虹麵的基底30%為芋頭基底,

是由有六種口味的麵條組成的,有:

  • 蕎麵
  • 紫地瓜
  • 黑芝麻
  • 南瓜
  • 火龍果
  • 地瓜菜

五顏六色的麵條,有視覺的享受也滿足了口腹之慾啊~

 

煮後的彩虹麵條,超級Q彈又帶有麵香,

再加上宜蘭老店研製的濃厚芝麻醬,

拌完後有滿滿的芝麻香氣,

吃起來味道更豐富,

蛋寶也好喜歡這樣的吃法!

 

【天然手工蔬果日晒麵】(套餐升級+40)

日晒麵有四種口味可選擇

(火龍果 / 菠菜 / 南瓜 / 蝶豆花)

我們選了「火龍果」口味的,

這是小川與友善種植火龍果園合作,

也是台北唯一獨家販售喔!

吃起來Q彈,有點像關廟麵的口感!

 

【飲品】

店內的飲品,完全贏過手搖飲店,

來吃鍋的每位顧客都非常喜愛!

我們今日點了以下二款:

  • 小川鮮奶茶
  • 小川仙女茶

蛋寶特別喜歡用這罐鮮奶茶,

這是使用台灣農林茶葉、高大鮮乳和冰糖製作的,

茶香、奶香的比例調的剛剛好,

喝起來冰涼甜甜又順口

 

甜點【紅茶凍】

吃完熱呼呼的火鍋後,

最後來個甜點,更是滿足!

這個紅茶凍吃起來Q彈,

細細品嚐還帶有紅茶香氣及一點點的苦澀,

吃起來順口且不會過份甜膩,

也為這一餐畫下完美的ENDING~

偷偷告訴大家,紅茶凍配小川鮮奶茶簡直絕配呢!

 

這裡還有戶外用餐區,

在此用餐的氛圍更是浪漫!

吃完鍋後,在這裡休息小憩也很不錯~


 

《蛋寶543》

偶然地來到這間天母小清新火鍋店,

【小川鍋物‧光苑】

使用台灣在地小農種植的季節食蔬

鮮甜、特別、好吃、無負擔,

感覺吃完體內都環保健康了起來!

搭配招牌金黃湯、柚子醬油,鮮味更提升!

這裡的附餐、飲品、甜點也不馬虎,

海鮮也都是經過產銷履歷驗證的,

品質有保証,還能吃的安心又健康!

而且,這裡的用餐環境質感相當好,

很適合約會、聚餐、慶生…等活動喔!

你也想要到【小川鍋物‧光苑】

開啟純淨健康的小農鍋物之旅了嗎?

推薦給大家~

 

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