可愛的街邊戶外咖啡店「Wings Coffee Bar」，店主有著專業的沖煮咖啡技術，不僅提供手沖咖啡，更引進愛樂壓和澳樂壓較為少見的咖啡沖煮器具，給予喜歡品嚐不同單品咖啡風味的人更多選擇和品味體驗。點杯咖啡和小點入坐，彷彿置身國外般的愜意舒適。
咖啡店位於台北植物園附近的三元街上，最靠近的捷運站是小南門捷運站，搭乘捷運至小南門後可穿越植物園抵達咖啡廳，約需步行10分鐘。咖啡廳雖然位於台北市區，三元街上卻沒有都市鬧區的熙來攘往，周遭多為住宅即公家機關單位，顯得格外單純恬靜。別看店面正面方方正正，走到側邊很難不吃驚這是一個僅有兩坪多的斜角屋，店主便在這迷你有限的空間中沖煮著咖啡及供應餐點，別具一番特色。
以外帶咖啡為主的Wings Coffee Bar，在潔淨的白牆開了一只木門與一扇寬木窗作為吧檯桌，並在前方擺放了三張吧台椅；為了讓客人有停留的選擇，在小店的前方及側邊增加少數戶外用餐空間，最多可容納10人左右。
咖啡廳位置得天獨厚下有高壯的路樹庇蔭，從上午到午後的時間，坐在戶外也無需擔心會被太陽直接曝曬的困擾。若是雨天，便會揚起遮雨棚讓吧台區成為專屬VIP。
Wings Coffee Bar菜單的品項中有義式咖啡、風味咖啡、精品咖啡、調味茶飲和小點，以飲品為主茶點為輔，價位上以獨立咖啡店來說，非常親民可愛，又身在北市顯得難能可貴。若選擇精品咖啡，可挑選喜歡的豆子風味，資訊寫在濾紙上的呈現方式特別可愛。最特別的是Wings Coffee Bar所精選的咖啡豆，並沒有固定配合的商家，僅唯一一支是與店主的杯測老師固定合作。
其餘選豆的部分，店主便利用閒餘時間四處喝咖啡，遇到自己喜歡的風味再與之合作帶回店裡分享給Wings Coffee Bar的客人。店主喜歡的咖啡豆調性為酸甜、乾淨、順口，因此店內所提供的咖啡豆多以淺焙居多。
未吃早餐的我們，將每樣餐點都點上一份，接著再點上兩杯飲品，讓Wings Coffee Bar開啟我們的一天。
茶油雞飯＆黑Ｑ蛋
就是想要與別人不同、走出自己的路，店主將這想法貫徹始終，與媽媽討論後而有了茶油雞飯和阿母ㄟ黑Q蛋。咖啡店販售中式米飯料理已算鮮少，這兒更提供連餐廳都沒在賣的私房料理“茶油雞飯”。
以茶油拌的雞飯米飯粒粒分明，鮮甜的雞肉已燉煮入味並切小塊處理，還額外附一顆黑Q蛋，整體不重鹹不過油散發著淡淡的茶油清香外還有薑從中調和，整體吃起來清爽有別於油飯的膩口，就算搭配咖啡也不至於影響咖啡口味。丸姊超愛這一道小點，吃的津津有味讚不絕口。
除了茶油雞飯會附黑Q蛋，也可以單點一份來解饞。鵪鶉蛋外表是漂亮的醬油色澤，蛋白口感Q彈有嚼勁，蛋黃越嚼越香滷得極為入味越吃越涮嘴！
熱壓吐司
熱壓吐司共有三種口味，柚香雞肉、鮪魚玉米和起士火腿，我們選了鮪魚玉米分食。這一份小點符合大眾口味價格又合理，當做早餐或下午茶都很適合。
每日限量甜點 - 檸檬塔
猶如蛋塔尺寸的檸檬塔，是店主利用下班之餘在店內製作而成。香酥的塔皮酸甜適中的檸檬餡，順口好吃。
女神拿鐵
聽過那麼多風味拿鐵，第一次聽到加了花茶的拿鐵。濃縮咖啡液中添加了花草茶和桂花蜜，以奶泡拉花出漂亮的葉子再撒上乾燥桂花，賦予女神拿鐵之美名，增添夢幻情懷。花茶與咖啡兩個獨立的飲品個體，經過店主調和沒有誰搶過誰的風頭，兩者平衡的風味讓香醇的咖啡中透著淡淡的花茶香和桂花蜜的甜，天然的芬芳花香，既特別又好喝！
精品愛樂壓
由美國發明製造的AeroPress是類似注射器的結構，採用壓力注射的方式萃取咖啡，是手工烹煮咖啡的簡單器具，盛行於戶外露營。
愛樂壓所沖泡的咖啡與手沖相比較為渾厚濃郁帶點油脂，而讓店主挑選的咖啡豆順口不苦澀富有果香味及花香味，讓以往都不太敢嘗試淺焙的我相當意外。喜歡品嚐不同單品咖啡風味之間的差異趣味，非常推薦一嚐！
Wings Coffee Bar從店面環境、咖啡餐點、店主態度和專業等...，都讓我好喜歡好喜歡！在價位也是難得的親民，然而對我來說最難能可貴的是開啟手沖咖啡的世界，讓我體會到原來淺焙不是只有可怕的酸味，而可以有如此迷人的風味。
此文同步發表於：Wings Coffee Bar｜台北戶外咖啡廳 愜意氛圍享受單品咖啡，一來便深深愛上