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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

新北市蘆洲區長榮路66號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

女兒遺傳我愛吃的基因,加上從小跟我到處吃吃喝喝,練就了一張刁嘴,不是好東西根本入不了她的法眼。前幾天,她和一班姊妹淘相約吃了一頓燒烤,回來後讚不絕口,大力的推薦我們一定得找一天去品嚐。末了,還特別強調這家的生意很好,一定要事先訂位才行。對於女兒的推薦,我還是很有信心的,所以立刻找了個假日,訂好了位,就等這一天的來臨。

10/24 一早,我們就從家裡出發,來到位於新北市蘆洲區長榮路「赤富士日式無煙燒肉鍋物吃到飽專門店」11:30 開門,我們 11:10 就到了,沒想到竟然有人比我們更早!到底是有多想吃啊?哈哈~

門外有個看板,先研究一下:120 分鐘吃到飽,海鮮、高級肉品、鍋物、當日現宰雞肉、熟食自助吧、酷聖石冰淇淋...愈看口水流愈多,肚子愈餓。我們決定先到附近走一走,一來可以避免被自己的口水淹沒,二來可以運動一下,俗語說:「運動是為了吃更多的美食」,這句話吃貨們一定要奉為圭臬,並且身體力行。

11:28 ,我們又回到「赤富士日式無煙燒肉鍋物吃到飽專門店」的門口,店門正好開啟,人愈來愈多了。還好我們早就訂好了位,可以慢慢來,保持好社交距離很重要。

一進門,左手邊是櫃台,照例量體溫、噴酒精。櫃台上貼著告示,牛肉產地美國、巴拉圭、加拿大豬肉則來自台灣西班牙,沒有來歷不明的肉品,吃起來比較安心。

「赤富士日式無煙燒肉鍋物吃到飽專門店」內部相當寬敞,日式的木材裝潢清爽明亮。敏感的老婆發現很神奇的一點,就是店裡面竟然完全沒有一般燒烤店一定會有的燒烤味!

「赤富士日式無煙燒肉」兩旁的座位以 4 人座為主,中間開放式包廂以中央隔板分成兩個 4 人桌,如果是多人一起聚餐,可以把隔板拿掉,這樣就可以變成 8 人桌了。每張 4 人桌都有一個烤盤,一個鍋爐,因為這裡是火烤兩吃。

服務生引導我們入座後的第一件事,就是講解點餐的方法和規則。當然,如果你是常客,這一道手續就可免除。「赤富士日式無煙燒肉」很先進,點餐直接用 iPad 平板電腦。好處是節省人力,而且想點餐時,也不用費心東張西望的找服務生。

接下來就是選擇你這次用餐的方案,有獨家嚴選 658+10% ,以及極品總匯 858+10% 兩種,差別就在「極品總匯」菜單上多出來的粗體藍字部分。我們大老遠來一趟,當然秒選「極品總匯」,一次吃到爽。

選好方案,服務生設定好平板,就交到我們手上,準備開始點餐了。再次瀏覽一下規則,用餐時間 120 分鐘,但最後點餐時間是 100分鐘 ( 以第一人進場時間計算 ) 。用餐超時,每 15 分鐘加收『100元/人』,依此類推。兩個時間到時,平板都會有音響提醒。如果需要特別的服務,例如加湯、換烤網等,可以直接按一下平板上的「服務鈴」即可,非常方便。

「赤富士日式無煙燒肉」對喜歡「大口吃肉、大口喝酒」的朋友非常友好,不管選哪一個方案,都可以啤酒喝到飽!不過,雖然是老生常談,還是要特別強調:「喝酒不開車,開車不喝酒!」以免樂極生悲。

現在「赤富士日式無煙燒肉」還有「打卡google星評送美食」的活動,只要掃瞄 QRCODE ,寫下評論及給了星星,向服務人員出示之後,就可以得到「澳洲和牛」或是「北海道大扇貝」一份。

按下"點餐"按鈕,我們要開始點餐了。先從左邊的分類選擇想要的類別,然後在右邊點選想吃的品項。接著選擇品項的數量,我們是兩人用餐,所以每一種品項的數量最多只能選 2 ,按下"確定",再選下一個品項。

每一次點餐最多只能選擇 8 個品項,選好品項之後,按下"餐點確認"即可。等服務生上了第一道菜之後,就可以繼續點第二輪。至於可以點幾輪,則完全沒有限制,只要在 100 分鐘的點餐時間內,你愛點多少,就點多少。

點好餐,當然先拿飲料。吃燒烤通常都比較重口味,所以餐廳供應的飲料就很重要啦。「赤富士日式無煙燒肉」供給的的飲料種類超多,在飲料吧這裡有茉香綠茶、冬瓜檸檬、冰牛奶、熱牛奶、雀巢義式咖啡、雀巢金選奶茶、美式咖啡、義式咖啡、卡布奇諾、法式拿鐵、淡美式咖啡、拿鐵瑪琪朵、可口可樂、雪碧、美粒果檸檬綜合果汁、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶、芬達。另外在醬料區,還有自己可以沖泡的茶包。

除了飲料,冰淇淋也少不了,而且還一次給你兩大品牌:「COLD STONE 酷聖石」「日本明治」,總數超過十種口味,真的非常大方。

飲料、冰淇淋都有了,甜點、水果當然也有。

我們都很愛吃甜點,看到甜點特別開心。

甜點櫃的旁邊是火鍋料櫃,琳瑯滿目的蔬菜,可以均衡一下營養,也可以減輕吃太多肉的油膩感。

還有現成的火鍋料也不能錯過,真希望我能有多幾個胃,因為每一種都想吃啊!

醬料區維持得很乾淨,而且每一種調味品的上方都加上蓋子。我喜歡乾淨的店家,因為吃起來比較安心。醬料台左邊是熱水機和茶包,喜歡喝茶解膩的朋友,可以自己動手泡一杯。

醬料區的對面是熟食吧,有小菜、炸物飯類

先盛碗白飯,然後澆一些滷肉,就是好吃的滷肉飯;澆些咖哩雞,就是美味的咖哩雞肉飯。不過,小鳥胃的朋友要慎食,因為這些都是很容易墳飽肚子的東西。

炸物有小朋友最愛的薯條炸雞塊,看起來相當誘人。「赤富士日式無煙燒肉」的副食這麼多,缺乏定力的朋友絕對要小心,可別正餐還沒來,就先吃飽了:)

我和老婆都不是肚量大的人,熟食淺嘗即可。小菜有涼拌小黃瓜、黑胡椒毛豆、干貝唇。薯條有馬鈴薯薯條和地瓜薯條兩種。

今天我們主攻燒烤,火鍋料不敢拿太多,以免吃不完浪費食物。

對了!忘了介紹火鍋的湯頭有藥膳、昆布、麻辣三種,我們選藥膳鍋,因為我喜歡藥膳的味道。

滿滿一鍋,邊煮邊吃,非常愜意。

火鍋開始煮了,我們點的菜也陸續送來。第一輪我們點的當然都是粗體藍字的高級品:頂級黑牛翼板、板健燒肉、極品松阪豬、爆漿雞肉捲、澎湖小卷、奶油帆立貝、阿根廷天使紅蝦、大干貝。看看頂級黑牛翼板、極上霜降牛那漂亮的油花,是不是非常誘人?

超豪華的食材,看得我心花怒放,趕緊拍張照打卡。

剛進門時,老婆說這裡一點油煙味都沒有的謎底,在剛剛問了服務生後終於揭曉。原來「赤富士日式無煙燒肉」採用的是『下吸式』烤爐,所有燒烤產生的煙,都會直接被下面的抽油煙機抽走。事後證明這個『下吸式』烤爐真的超厲害,我們吃完回家的路上,就連在小小的車子裡面,也完全聞不到彼此身上有一丁點的油煙味,太神奇了!

說實在,我們兩個人的燒烤功力真的都有待加強,控制火候的能力也欠缺,不過,這樣反而讓吃燒烤的過程憑添許多趣味!一開始我們先從"板健燒肉"烤起,一來因為它的油花真的很漂亮,讓我迫不及待想吃它;二來,牛肉比較容易熟,可以先練練手。至於爆漿雞肉捲,則是因為比較厚,所以需要比較久的時間,所以得慢慢烤,當然也要早點下才行。

"板健燒肉"送來時,上面已經灑了一些香料,所以烤好後,不用沾醬就很好吃。肉質細緻,富含油脂,卻香而不膩,太好吃了!

成功烤好"板健燒肉"後,令我信心大增,可以大量燒烤了,爭取在用餐時間內多吃幾輪,哈哈~

平常我是不吃豬肉的,可是這裡的"極品松阪豬",我完全可以接受,不但沒有嚇人的肥肉和腥臊味,而且肉質軟嫩,香氣迷人。大干貝尤其得到我們的一致讚賞,不只個頭大,而且軟嫩鮮甜。澎湖小卷品質也很好,肉質肥厚 Q 彈,鮮美無比。

服務生非常勤快,我們都沒有按服務鈴,他們在巡視時,看到我們的網子有點黑,就會主動過來幫我們換新網,值得讚許。

趁著服務生換網的時間,我起身去補裝飲料。沒想到一站起來嚇一跳,剛我們進來時人還不多,才沒過多久,怎麼店裡已經爆滿了!一家店好不好吃,從來客人潮就知道,可見「赤富士日式無煙燒肉」的口碑真的很不錯!

裝好飲料回座,又一批食材送過來了。這一盤是蒙特婁雞腿排、黑豚戰斧豬、厚切沙朗,每一樣都是分量十足,也考驗我的烤功。這時候剪刀就派上用場了,先烤個幾分鐘,半熟時,用剪刀把食材都剪成小塊,這樣才會比較快熟。沒想到我自己烤的"蒙特婁雞腿排"這麼好吃,鮮嫩多汁。"黑豚戰斧豬"這道我就不敢吃了,因為有肥肉,不過老婆大人倒是吃得津津有味,讚不絕口。"厚切沙朗"吃起來很過癮,有嚼勁,但沒有難咬的筋,芳香迷人。

這一盤有軟絲、深海魷魚、鮑魚、生蠔,附上一支尖鑽,用來撬開烤熟的生蠔。深海魷魚的口感較韌,軟絲口感軟而彈牙,都好吃,因為新鮮沒有異味。鮑魚肉厚有彈性,生蠔被我烤得太乾了,有點可惜。

和牛橫膈膜最好的料理方法就是燒烤,吃起來清爽軟嫩,配上店裡的秘傳燒肉醬更好吃。

吃燒烤真的很有趣,重點是完全沒有嗆人的煤炭味,沒有惱人的油煙,在這麼好的環境,有超過百種的新鮮食材任你吃,真的是太享受了!

用餐空檔偶爾左顧右盼,很多穿著輕鬆隨性的當地人,聽他們的言談就知道是熟門熟客的老客人。一家人趁著假日,一邊吃好料,一邊享受天倫之樂,多麼美好的星期天啊!

突發奇想,想吃看看 658 元的肉品品質如何,所以點了一盤"美國牛小排"。沒想到出乎意外的好吃,可見「赤富士日式無煙燒肉」相當有誠意,不管你選的是哪一個方案,食材的品質都不用擔心。

"板健燒肉"太好吃,再來一盤。

海鮮是我的最愛,這一盤全都是海鮮,就是要一次吃個夠。

大干貝是老婆指定要續點。智利鮭魚肚,肉質軟嫩、油脂豐富。魚下巴肉細味美。阿根廷天使紅蝦,超大超好吃。泰國蝦肉質結實,Q 彈有勁。南美白蝦,小小一隻,卻滋味甘甜。看到烤網上滿滿的海鮮,心中只有一個字,那就是""!

最讚的是還有溫柔、美麗又體貼的老婆幫我剝蝦,簡直是幸福無邊!

「赤富士日式無煙燒肉」人多卻不吵雜,因為大家有志一同,都在堆頭苦幹,拼命吃美食。

100 分鐘,最後一輪點餐時間快到了,趕緊點一輪甜點來吃吃。布朗尼、冰心地瓜、烤酥皮、涼菓子、烤冰淇淋、棉花糖各來一個。

烤過的布朗尼,更香更甜。冰心地瓜,冰涼綿密的口感,我喜歡。烤冰淇淋火候很重要,正反面烤個 5 秒就差不多了,內冷外熱,很特別。最驚豔的是烤棉花糖,烤過之後一咬,外面一層薄薄的脆皮,突破之後,裡面卻是含了就化開的糖水,超級香甜,讚!

最有趣味的是烤酥皮,薄薄的一張酥皮,烤的時候先是融成一團,然而像吹了氣一樣,迅速膨脹,而且還意外的好吃。我知道這就是 BUFFET 或是平價牛排館常吃的酥皮濃湯上面的那一層,不過沒有親手做過,所以才覺得新奇,讓大家見笑了...

熱熱的"起司南瓜燒"會牽絲,口感鬆軟綿密,鹹鹹甜甜的滋味很迷人。稍冷之後,焦糖變脆,別有風味,是一款冷熱都好吃的甜點。

點菜時間已到,用餐的時間只剩 20 分鐘,開始吃冰淇淋囉!酷聖石的冰淇淋口味較甜,明治的冰淇淋較清爽淡雅,兩種我都喜歡。

剩下的肚子留給甜點櫃的甜點,為今天的火烤大餐晝下完美的句點。

用餐時間到,iPad 發出提醒的聲音,我們也飽到天靈蓋了。

我們準備離開時,整個餐廳已經座無虛席。結帳時,店長告知現在在「赤富士日式無煙燒肉」用餐一次,可以得到一點,集滿三點就可以得到一張貴賓卡。有了貴賓卡之後,來店消費就可以打 9 折,而且貴賓卡在任何一家分店都可以用,非常划算。

燒烤美食人人愛,但最惱人的是吃完燒烤,藏都藏不住的一身油煙味。今天我們來到赤富士日式無煙燒肉鍋物-蘆洲店,這個刻板印象終於被打破了。這裡不但有一百種以上新鮮美味的高級燒烤食材和火鍋料,還有豐富的副食:小菜、炸物、滷肉飯、咖哩雞肉飯,以及甜點、冰淇淋、飲料吧,讓你怎麼吃都吃不完。加上乾淨舒適的用餐環境、熱情有禮的服務,和合宜的價錢,C/P值真的很高,值得推薦給喜歡燒烤吃到飽的朋友們!

 

赤富士日式無煙燒肉鍋物-蘆洲店
地址:新北市蘆洲區長榮路66號
電話:02-8283-5252
營業時間:(一~五)11:30~14:30;17:00~23:00(六、日)11:30~23:00(全日營業)
餐費: 全日 $658 元、 $858 元+10% 服務費 ( 身高 90~110cm 兒童:酌收 $100 元清潔費;身高 110~140 公分兒童:餐費 $290 元+ 1 成服務費 )
粉絲頁:
https://www.facebook.com/AFJNO1/
交通資訊:鄰近蘆洲黃昏市場及中原公園,從捷運蘆洲站、三民高中站走過來,約15分鐘。也可搭927、928、橘16、橘17、藍1…等多路公車,至「長榮光華路口」站牌下車,步行 2 分鐘就可抵達。開車的朋友,除了路邊停車格之外,附近有嘟嘟房停車場及成功停車場。

 

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