之前去有春茶茶館時就被對面的銀白色的建築物所吸引
雖然台中多數的咖啡廳、餐廳都非常大間氣派，往往從外面經過就可以略知內部的宏偉
不過像KafeD這樣有著大片庭院，跟神秘的室內空間，倒是非常少見的，令人好奇不已
德勒斯登河岸咖啡也就是KafeD旗艦店外觀真的新潮
銀白色金屬的外牆搭上藍色的LOGO，顯眼而獨特
中間的小道一路通往店門口，旁邊佈滿綠意，真的是城市中少見的景色
KafeD的Deutsh是德國、是Dessert甜點也是Delivery傳遞
(雖然年輪蛋糕的歷史、起源眾說紛紜，但有一個說法就是來自於德國的修道院)
KafeD也是秉持的這些，想把這些美好、美食、好咖啡傳遞給人
走入KafeD，是令人驚奇的
有別於外觀時尚的銀色外牆，一進去卻是反差很大的歐式佈置
有著各式各樣的歐風陳設，溫暖的光線
櫃檯這裡主要是當日糕點的展示櫃，還有一些咖啡、年輪蛋糕禮盒
看網路上介紹，之前KafeD除了冰櫃裡的年輪蛋糕之外
還有其他比較大型，但也是由年輪蛋糕做基底的盤飾甜點，還可以現場看到甜點師在現場佈置、擺盤
工作人員帶位時，也會順便介紹一下整間店的空間規劃
入門有著糕點櫃檯跟其他的商品展示
櫃檯後方、走到的左側則是KafeD的烘培室
是說KafeD連咖啡豆都是自己烘製的喔！
KafeD不收服務費，所以開水、餐具、飲品都是自取喔
而右側就是KafeD的用餐區
事實上不管在看到外觀、走入KafeD時，真的猜想不到裡面的空間跟環境
KafeD寬廣、明亮的用餐區，真的會讓人耳目一新
光線透過我喜歡的超大片落地窗灑落進來
外面用著綠植包裹、阻隔著，讓坐在內部的客人不會被周遭各式的建築影響了KafeD的氛圍
不管是哪一個空間哪一個角度拍起來都超美
用餐區中間就是KafeD旗艦店最著名的咖啡吧台了
整個吧台一圈包含手沖、虹吸式咖啡，使用著世界各地知名的精品豆
目前WCE的評審也在KafeD任職喔，用多年的經驗沖煮出一杯杯香氣濃郁的咖啡
讓每個客人，都能找到最適合自己，最喜歡的那一杯
如果今天是點精品咖啡的話，都還會附上一張豆子介紹的小卡喔
樓梯下座位的這個光影也是好美
二樓也有座位，佈置更有著北歐風
印花的斗櫃搭著籐編、樸實、木製的桌椅也完全是我的菜啊
接下來就是介紹餐點了
奶蓋四季春 $160
這天我們喝的兩款都是芝雲奶蓋系列的產品，也是KafeD最新研發的系列
柔妹妹喝的是奶蓋四季春，整個口感非常清爽，茶味細緻樸實
四季春帶著花香加上奶香，讓整杯的口感久久而不會膩
奶蓋花神 ＄170
我的奶蓋花神，是由精品咖啡作為基底的奶蓋飲品
花神，也就是精品咖啡裡瓜地馬拉的花神GUATEMALA LA FLOR
喝起來香醇而不澀；濃郁而不苦，有著堅果的香氣
奶蓋的口感很滑順，帶著甜甜的口感，搭上咖啡非常的適合
(像有一些起司奶蓋就會甜中帶鹹，雖然我很喜歡，但感覺就沒那麼適合咖啡)
蜂蜜佐味增雞腿排柴魚飯 $150
柔妹妹點的雞腿排柴魚飯，雖然我沒吃，但看得出來餐點十分精緻且健康
餐點非常的香；配菜的色彩也很豐富，根本是一上桌就刺激著我的味蕾
聽說雞肉非常嫩，蜂蜜味增醬也非常濃郁入味、下飯
年輪厚夾心蛋糕 $100
來到KafeD當然要吃一次他們招牌，平塚牧人星級甜點主廚精心研製年輪蛋糕系列
他們家的年輪夾心用著鋁箔包裝起來，就像是一塊塊起司一樣
蛋糕份量不大，但口感紮實，一口咬下去，蛋奶香四溢
我們這天吃的年輪厚夾心蛋糕是微醺蘭姆葡萄口味
微醺蘭姆葡萄內餡滑順濕潤，平衡了年輪蛋糕偏乾的口感
淡淡的酒味增添了萊姆葡萄的香氣
整個吃起來奶香味十分充足，甜而不膩
芒果覆盆莓 $180
我們吃的另一款就是一進店就吸引人目光的經典年輪蛋糕
KafeD的經典年輪蛋糕都是以年輪蛋糕做基底，再在上方搭建漂亮、美味的裝飾
而這款芒果覆盆莓就放上了四顆泡芙，在佐上覆盆莓奶油
配上黃澄澄的芒果慕斯，非常可愛又非常好拍
即使泡芙的裡面，跟蛋糕之間的縫隙，都有塞滿芒果慕斯跟芒果、覆盆莓果醬
讓整個口感吃起來酸酸甜甜的，有慕斯的滑順也有芒果、覆盆苺醬的粘膩
有泡芙的酥脆，也有年輪蛋糕的綿密
不過我覺得可能是經典年輪蛋糕的裝飾比較多，也添加了更多的元素跟食材
所以比較無法從這款品嘗到年輪蛋糕最原始的味道
所以我覺得來到Kafe D不管怎樣都要點一顆年輪夾心蛋糕啊！真的是他們家必吃的品項！
說實在德勒斯登河岸咖啡 aka. KafeD旗艦店是真的很漂亮
獨特的外觀、古典的裝潢跟各式各樣可口的甜點，真的是非常誘人也非常好拍
尤其是巨大落地窗與陽光的環境，真的是讓我坐一整天也不會膩
(這天是跟柔妹妹來約會聊天，下次帶本書、帶電腦來工作也是很不錯)
我來到KafeD是因為新品的合作邀約，所以只有分享兩款芝雲奶蓋飲料
希望下次到台中還有機會到KafeD品嚐他們其他的精品咖啡、其他飲品，跟更多的夾心年輪蛋糕
KAFED 咖啡滴
地址：408台中市南屯區大進街382號
營業時間：11:00-18:30
電話：04 2322 2689
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