最近非常喜歡做一件事情!
就是把google地圖無限放大!看看我處的周圍是否有什麼特別的店家!
結果就讓我找到了這間位於烘爐地的山路上的一間蔬食懷石料理
【山間倉房蔬食無菜單料理】
他真的在一個非常隱密的巷子內~所以以前很常上來烘爐地的我!
從來沒有發現過他的存在!【餐廳已經開業14年了】
剛上來會先看到這棟廢墟~裏頭滿滿的植物非常漂亮!
老闆說之前原本想整理這裡開一間下午茶店!
卻因為建築法規的相關規定不能營業!
所以就拿來種花花草草~修身養性!
餐廳入口是在停車場裡面!連入口都好隱密阿!我找了一下!
不過蔬食店開在這種地方!周圍綠意環繞也是頗有禪意的!
由其他整體裝潢走比較日式風格!用餐區是塌塌米【不過有椅子不用坐在地板上】
山間倉房每個角落都好好拍阿~我喜歡這間餐廳的風格與很多小巧思!
換鞋區~用餐空間都是塌塌米地板
這裡沒有包廂
但每個用餐空間都有使用竹簾隔開~增加一點隱密感~
用餐時不需要直視別桌的顧客~這點我還蠻喜歡的!
因為是無菜單料理~所以沒有菜的品名!
我個人很建議店家可以把今日菜單放在每桌的桌上!
可以讓顧客清楚的知道今天有幾道菜然後看著精心取名的菜名!
會對今日用餐內容更加期待!回家朋友一問!還可以直接把今日菜單傳給對方看!
不需要解釋太多!
這道醋飲好特別喔!我超級喜歡!
酸酸甜甜+山藥絲+小黃瓜!整個超級清爽又美味!大推!
這款也非常好吃!香菇搭配香椿醬口味頗為獨特!
這款豆皮超美味!我非常喜歡它的氣味!濃郁外皮超酥脆!
一口咬下那口感我超愛!真想來三塊!底下是烤櫛瓜+檸檬醋飲
這款我就沒有很愛~烤水梨!而且是熱+鹹的~
水梨我還是愛做成甜食冷盤之類的感覺比較適合
烤玉米筍!我非常喜歡~有原味與柚子味增口味
兩款都非常好吃!原味超甜!
柚子味增很有特色!搭配得很適宜!
義大利麵~上頭的椒類們好好吃唷!【我不愛椒類的人都覺得好清爽】
一個不剩的把他們吃完~
鹽滷豆腐~缺少了一點特色~但擺盤依舊很美~
猴頭菇蘿蔔湯~
綜合壽司+牛菌菇湯~
搭配的桂花薑相當有特色!
壽司有吃的順序!從最清爽吃到口味最重的~依序才能吃出它的美味度!
葛粉做成的甜品~頗好吃!用舊花窗做的擺盤真的頗有創意阿!
讓人看了會心一笑!
山間倉房有很多適合拍照的小角落~像這裡就非常好拍!
充滿禪意的角落!
山間倉房蔬食懷石料理!每道菜都有獨特的擺盤!與服務生詳細的解說!
充滿禪意與被綠意包圍的用餐空間!真的是相當舒適與舒服!
唯獨對價格有點想法!在中和山上$1380的價格真的頗高~
若是價格在$880~$980之間!應該會相對比較有競爭力一點!
但這裡絕對是可以吃飽的蔬食無菜單料理店家!
整體氛圍相當棒!推薦給你們大家囉!
山間倉房日式蔬食料理資訊:
地址:新北市中和區興南路二段399巷124號
營業時間:11:30~14:30/18:30~21:30
電話:0229406616