位在廣東路上雙店面大大扛棒超顯眼。
台中超人氣「嗑肉石鍋」是創立於2017年，目前全台總店數已來到16家之多，全新二代店的裝潢與服務邁向紀元，全台營業門市皆集中在中北部，現在跳過台南和高雄兩個直轄市，直接來到純樸屏東市開啟加盟門市，小高品嚐完覺得美味又超值，各位火鍋控們趕快來朝聖和享用美食，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
嗑肉石鍋二代店外觀是以深紅色來呈現，扛棒上有嗑肉二代店專屬的「肉中劍」的Logo。
寬敞雙店面外觀看起來很高雅又氣派，騎樓下擺放木椅供顧客坐下來候餐。
全新二代店完全跳脫一代店的工業風，從外觀就感到到英倫風優雅的氣氛。
騎樓有擺放二代店專屬「肉中劍」模型，上方有嗑肉石鍋金黃色的Logo，這樣搭配很適合來打卡拍照分享，開幕活動期間10/27- 11/14日在屏東店專屬的「肉中劍」拍照，於Facebook或instagram擇一平台打卡， 並出示給店員看立即送：鮮蛤蜊乙份（10顆），若兩人同行皆打卡，可選擇送： 「鮮蛤蜊兩份」或「大魷魚乙隻」。備註：打卡要標註「嗑肉石鍋屏東店」的地標唷
大門就有放置菜單供客人觀看與選擇。
電動門打開迎面是寬敞超舒服用餐空間，極簡約英倫裝潢氛圍令人感到舒暢。
這裡是結帳櫃檯以深紅色調來呈現，牆面使用大理石紋路美耐板來搭配。
室內裝潢以深紅色與白色為主色調，呈現英倫風高雅用餐氛圍真舒服。
室內靠牆處設置自助吧供客人取食。
座位採用卡式座位供客人坐下來用餐，也很巧妙隔開座位很有隱私性。
從後面往前面拍照與各位分享，後方有設置6人座位區供客人用餐。
4人卡式座位桌面皆有專屬電磁爐，桌面貼上大理石美耐板好清洗又美觀。
桌子側邊有設置專屬的電磁爐開關，小抽屜打開裡面有放置餐巾紙。
後方是半開放式整潔又明亮的料理廚房。
眼前就可以看到專業的切肉機正在運作。
從靠牆處樓梯往二樓走，原本以為二樓還有用餐空間。
上樓才知原來是餐廳的顧客洗手間。
眼前是檯面上擺滿各種蔬菜供客人夾取，自助吧的設計我還滿喜歡的。
冷藏冰箱裡面總共有21種蔬菜供選擇，檯面上還有日光王者麵、紫光騎士麵、鍋燒意麵、王子麵、角騾、腐竹及老油條等。
蔬菜區裡面有杏鮑菇、香菇、秀珍菇、金針菇、牛番茄、洋蔥、絲瓜、玉米筍、地瓜、芋頭、新竹貢丸、韓式魚板、湯餃、胭脂蝦餃、嗑製魚豆腐、凍豆腐、玉米、超長蟹肉棒、皇宮菜、田園蔬菜麵及工匠烏龍麵等等。
疏菜區旁邊是飲料與佐料供客人自取食用。
這是雙淇淋機有法式巧克力與經典香草，兩種霜淇淋小高皆有品嘗，霜淇淋很濃郁不死甜真好吃
電鍋裡面的米飯是嚴選雲林西螺米，這裡除了有肉燥供客人搭配之外，旁邊還有日式咖哩醬及椒麻蔥油可供拌飯。
嗑肉石鍋的醬料品項有很多供選擇，有傳統醬料之外還有很特殊的，有水蜜桃醋醬、英倫辣醬、泡菜胡麻醬、紅味噌辣醬、洋蔥多蜜醬、英倫芒果醬、羅勒乳香醬、蘋果酵醋醬及英倫辣醬等，以上佐料是市面上較為少見品項。
這佐料有水蜜桃醋醬、英倫辣醬、泡菜胡麻醬、紅味噌辣醬、洋蔥多蜜醬、英倫芒果醬、羅勒乳香醬、蘋果酵醋醬、英倫辣醬、朝天椒醬、嗑製辣醬、沙茶醬、蒜泥、蔥花、蘿蔔泥、香油、日式醬油及花生粉等，總共有18種佐料供客人自行搭沾食。
飲料部份可選擇種類可真多，有香檳沙瓦、汽水、氣泡飲、各種果汁、各種茶飲及各種咖啡，這裡咖啡有美式咖啡、義式咖啡、咖啡拿鐵、卡布奇諾、咖啡摩卡、巧克力牛奶及熱奶泡等等，這裡咖啡是使用ucc咖啡豆，咖啡很濃郁不會偏苦真好喝。
菜單首頁就是嗑肉石鍋消費方式，用餐時間限定90分鐘，每人低消規定是，身高141公分以上低消248元、身高121～140公分低消168元、身高101～120公分，低消68元及身高100公分以下無低消，以上依人頭皆需收取30元清潔費，其餘詳細規範敬請自行觀看。
先點選湯頭再選肉品或是海鮮，目前這裡湯底總共有9種供選擇，其中柴魚昆布湯底不用加價（其餘需加價），點完主菜就可使用自助吧各種食材（免費吃到飽），菜單上有單點與套餐供選擇，小高選擇經典不列顛嗑肉雙人餐799元（800g）＋298元傳奇之威，至於湯底就選擇金華火腿、巴西蘑菇及玄米抹茶。
首先服務人員會送上湯底，這厚重白鐵鍋造型確實美觀。
工作人員端上這經典不列顛嗑肉雙人餐800g（30盎司），這些肉片如此擺盤像似瀑布真壯觀。
這時也可以開始到自助吧夾菜，放入火鍋中與主菜一起煮來享用。
因應疫情入座後每人會送上一副手套，只要去自助吧區享用各種食材，皆要戴上手套及口罩來防止疫情。
餐桌上擺放經典不列顛嗑肉雙人餐、傳奇之威、金華火腿湯底、巴西蘑菇湯底、玄米抹茶湯底及自助吧食材，滿滿一桌拍起照來真太澎湃了。
這樣滿滿一桌總共花費1000元左右，自助吧還有很多菜色還沒夾取，絕對讓您吃飽飽整體Cp值真高啊！
這鍋是玄米抹茶湯底＋49元。
這鍋玄米抹茶湯底外觀呈現乳白色，也是嗑肉石鍋二代店較獨特湯底之ㄧ。
玄米抹茶湯經過加熱就呈現抹茶色澤，湯底很濃郁抹茶滋味帶點奶香，煮過的食材鹹香又解膩好吃
巴西蘑菇雞湯底湯底＋49元。
這巴西蘑菇雞湯頭呈現金黃色外觀，很清澈裡面有巴西蘑菇與香菇食材。
原本以為淡而無味喝起來鹹香又濃郁，煮完的食材能呈現原本的風味好吃
英式金華火腿湯底＋69元。
英式金華火腿湯底外觀有點像是味增湯。
這湯頭喝起來鹹香帶點火腿風味好喝
在自助吧隨便夾來搭配主菜來品嚐，盤子裡小高選擇有日光王者麵、紫光騎士麵、王子麵、角騾、腐竹及老油條等，這些食材有嚴選過放入火鍋裡煮，小高覺得這些食材皆是很好吃喔！
這盤是各種蔬菜皆挑選過很新鮮好吃
這碗是咖哩飯。
這西螺米很軟Ｑ與日式咖哩一起吃，咖哩很濃郁不死鹹開胃超好吃
這碗是肉燥飯。
這裡提供肉燥以肥肉居多，與白飯起吃偏甜不油膩真好吃。
工作人員淋上熱水飄散出飄渺雲霧，讓這肉片更像是瀑布的外觀呈現。
這800g肉片一半是牛肉另一半是豬肉。
點套餐之外還可以＋298元點傳奇之威，這盤有龍膽石斑、蛤蠣及招牌草蝦滑等。
啐冰上龍膽石斑切很厚實又大片，而蛤蠣有挑選比較大顆來當食材。
草蝦滑很Ｑ彈鮮甜非常好吃
粒粒飽滿蛤蠣充滿海味新鮮好吃
這龍膽石斑切得較厚下鍋煮久ㄧ點。
龍膽石斑很Ｑ彈紮實新鮮超好吃
這牛肉應該是五花牛肉油脂較豐富。
這牛肉很軟嫩又鮮甜非常好吃
這豬肉應該是梅花豬部位。
這豬肉很Ｑ彈不柴新鮮好吃
這包紫光騎士麵外包裝有嗑肉石鍋Logo。
這包紫光騎士麵有一半是紫色麵條，這麵條很耐煮呈現軟Ｑ真香好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「嗑肉石鍋-屏東店」用餐環境英倫風高雅氛圍，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
Loading...
檢視較大的地圖
店家資訊：嗑肉石鍋-屏東店
住址：900屏東縣屏東市廣東路698號
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
電話：08-736 9966
樂天小高邀約資料
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用