以前也吃過Cannoli,但不解其滋味。
現在想想可能是餡料太少了吧XD
沒吃過西西里卡諾里捲、教父捲Cannoli的朋友,
我直接推薦來PAI PAI Cannoli開箱你的第一次。
開心果、莓果、橙皮巧克力等口味應有盡有,但今天要來推薦我最愛的焦糖肉桂口味。
焦糖肉桂Cannoli NT 90
糖粉、肉桂粉依次灑上,在兩端點綴些許糖炒核桃,然後淋上一圈圈焦糖醬。焦糖甜度得宜,帶有粒粒鹽花,讓風味又更具深邃。
擠得滿滿,在頭尾各自爆餡的瑞可達起司,也轉成淺褐色焦糖版本。
濃郁的起司脂香,冰涼又滑順,一點一點抿在口中化開,餘下一抹甘甜醇香,還有肉桂粉開始後勁的隱隱辛辣。
管狀派皮炸過後仍然風味純淨,酥脆得乾爽俐落,實在不能再更好吃。
店內冷氣舒適,音樂輕柔悠揚,還附上我一直很喜愛的日式鎚目叉匙,使用輕巧方便,讓甜食又更加甜美: )
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延伸閱讀:
那也是隱隱辛辣的肉桂啊~《承繼》:肉桂阿曼焦糖奶油酥
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清幽飄逸~鹽之花焦糖千層派:《畬室Yu Chocolatier》
https://yobooo.blogspot.com/2020/08/yu-chocolatier.html
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《Pai Pai Cannoli》
地 址:台北市大同區赤峰街17巷5號
電 話:02-2558-8765
營業時間:週日-週四13點-20點,週五、六13點-21點
臉 書:https://www.facebook.com/paipaidolceitaliano/
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