嘉義東市場
東市場是住在山裡面的農民們，把山上蔬果運下山後第一個市集，故又別稱「草市」。清領時期，諸羅城內縣衙府的官員、家眷，還有到城隍廟拜拜的香客，聚集了大量人潮，慢慢形成一個臨時市集。
日治時期重新整頓東市場，於大正3年（西元1914年）正式啟用營業，至今已有百年歷史。建築採用大量檜木材料且挑高，歷經多次火災、地震與戰亂損毀，於1987年有局部水泥現代化增建；但是就市場建築而言，仍然是嘉義市僅存最古老風味與保有傳統氣息的大市場。老一輩的嘉義人對於東市場的叫賣聲與人潮碰觸、喊價、殺價、挑選、問候…都有相當的印象與記憶。
嘉義市母語協會總幹事高基榮表示，東市場就像是嘉義人的大廚房，市場內外提供在地人的生活必需品，從平日的蔬果魚肉、結婚嫁娶的禮品，到祭祀神明的糕點、用具，在東市場一應具全。除了生活必需品，東市場更是嘉義人的大食堂，裡頭充滿歷史悠久的經典美食，如米糕、牛雜湯、楊桃汁、排骨酥、春捲等等，都是在地人和遊客進入市場後必嚐的美食。
東市場周遭就是城隍廟、嘉義市第一古廟雙忠廟（元帥廟）、鎮南聖神宮（文昌祠）、紅毛井（蘭井）等景點，保存了難得的舊城區景態特色。因此市府或民間單位舉辦古蹟之旅時，東市場都是重要的導覽與教育的場域。
以上資料摘錄自嘉義市政府
之所以會到東市場,就是因為在youtube上看到鬧著玩的影片,所以特別安排這一趟東市場美食行.
不過,第一站就......
阿富網絲肉捲
我知道這一間人氣超紅,但是沒想到會是這麼紅.
建議要來的人客,最好早一點,越早越好,老闆說早上六點開門就要來領號碼牌.
真的,最好早上六點開門就來領號碼牌.
來晚了,就很抱歉了......
(我就是來晚的那一個.....)
人客啊,看看這肉捲.
我千里迢迢從台北下來,最終還是無緣吃到.
東市楊桃冰
其實我有點想試試楊桃+汽水,或者是洛神+汽水.
因為這種加汽水的喝法,還真的是第一次看到.
不過,最後還是買了一杯楊桃冰.
我個人其實不是那麼愛楊桃冰,但是這家的楊桃冰卻讓我很能接受這個口感.
很純的楊桃冰,喜愛喝楊桃冰(汁)的人客,真的不要錯過.
東市魯熟肉
嘉義的魯熟肉,上次是到源滷肉飯(菜鴨魯熟肉).
就在楊桃冰旁邊,就順便也買一些來吃.
據說,這裡最好吃的是四神湯.
真的,可以錯過這裡的魯熟肉,但是不可以錯過這裡的四神湯.
點菜的時侯,盡量大聲點,並且說出要點的菜名.
不要只用指的,老闆會不知道你要點什麼.
王家祖傳本產牛雜湯
本來,牛雜湯和網絲肉捲是今天的主菜.
可惜,肉捲已經賣完了,牛雜湯要排到天荒地老.
(這是要逼我再跑一趟嗎????)
排隊的人潮真的不誇張,落落長的隊伍都是為了牛雜湯.
只是這個隊伍好像沒有分內用和外帶.排就對了.
我個人是覺得,想吃到網絲肉捲和牛雜湯,最好是早上六點來,就當早餐來吃.
阿明火雞肉飯
最後一間,就不在東市場裡,不過也在附近.
這間是在地人的私房名單,也確實都是在地人來買比較多.
而且,不用排落落長的隊伍,馬上就可以買到.
上次來嘉義原本是要去吃民主火雞肉飯,但是排隊人潮太多,就轉戰大同火雞肉飯.
這次就不去那些前十名的名店,直接殺到阿明來吃火雞肉飯.
火雞肉絲飯(便當)
因為現場停車不易,所以就選擇便當外帶.
我的印象還停在大同火雞肉飯,不過阿明火雞肉飯有自己的獨特的口感.
我個人覺得第一首選應該是要選擇火雞肉片飯,再來才是火雞肉絲飯.
差別只是在肉的大小,一樣都很不錯.
最特別的是菜脯,真的是第一次看到.
不過一點都不違和,反而還有加分的效果.
以上就是這次的東市場美食,還有幾間漏掉沒有去,只好留到下一次再來.
還是那句老話,想吃到東市場的美食,就請早一點到.
先來先贏,晚來就.....下次再來.