沒飽
窩客好文

沒飽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

台南市東區裕平路110號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

甜點控注意!台南的「派星堂PALAXY」不僅是網路甜點宅配名店之外,更是食尚玩家推薦台南伴手禮必買!全台獨創年銷百萬卷的「爆餡可頌甜星卷」,是許多網人到台南的甜點首選,多達48層酥皮口感,含油量卻只有一般可頌的1/3,超多種類,每一款都超欠吃!酥脆又超級爆餡!難怪天天秒殺超搶手,這次終於有機會吃到~來開箱6款給大家看!

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 派星堂PALAXY推薦:法式千層酥

綜合法式千層酥6入 💰原$358 特$328

派星堂主廚盡心研發,推出超誇張爆餡款千層酥,每一口都是滿滿餡料和千層酥皮,內餡香濃、滑順,而每款都有兩種風味內餡,二種風味同時在口中迸發,與千層的奶油香交織出美妙滋味,口感上層次也非常豐富~而且完全不覺得油!

建議食用方法:常溫解凍20-30分鐘

派星堂PALAXY法式千層酥推薦:雙層濃芋

這款是所有口味中唯一兩層一樣的口味,芋頭香加倍濃厚!芋泥非常紮實綿密,吃得到小小的芋頭塊,這款的甜度也是最低的,沒飽平常對芋頭都很還好,但這款真的是我心中NO.1!

但須注意是這款要解凍久一些,不然內餡會有點乾硬唷~

派星堂PALAXY法式千層酥推薦:伯爵卡士達&焦糖

單吃伯爵卡士達,放入嘴中馬上有伯爵茶香縈繞口腔、繞上鼻頭,非常清香 ; 單吃焦糖非常驚艷!焦糖香非常濃郁,卻不過甜或過苦,口感相當濃厚!兩者合在一起則先是焦糖最口中爆開,最後有一個淡淡的茶香湧上,焦糖味稍微太過強烈。

派星堂PALAXY法式千層酥推薦:覆盆莓&生乳卡士達

這款不要解凍太久品嚐會特別像冰淇淋,特別好吃~若單吃生乳卡士達會有一點甜,建議努力張大嘴雙層一起品嚐哈哈!整體酸甜恰到好處,覆盆莓的酸味能為生乳卡士達降低甜度~

 

派星堂PALAXY推薦:蘋果派

蘋果三兄弟禮盒6入 💰$338

派星堂用全新的造型、酥皮口感及口味來重新詮釋經典蘋果派,看似簡單樸實實際上十分不簡單,果醬餡料都耗工費時熬煮而成,每款都能吃到蘋果獨特的酸甜,仍保有自然果香,和酥皮完美在口中融合,幸福感瞬間爆衝啦!!

建議食用方法:烤箱預熱200度回烤1分鐘

一開始很驚訝說烤1分鐘夠嗎?照烤之後發現,1分鐘能讓千層酥皮回覆一些脆度,外層溫溫的而內層餡料有些冰冰的吃,特別有層次感~

派星堂PALAXY蘋果派推薦:奶油原味

三種口味中第一名!甜度也是三者中最低,有時候最簡單的味道反而最得人心~沒有想到蘋果經過熬煮後,還有微微的脆度,而不是一堆軟塊,帶著剛剛好的奶油香,好喜歡!

派星堂PALAXY蘋果派推薦:經典肉桂

最近一直在尋覓真的濃到能讓我覺得有些「辛辣」的肉桂甜點,派星堂的肉桂蘋果派有讓我一入口就瞪大雙眼!光是切面就能看到大量肉桂粉,吃下去第一瞬間有些辛,但馬上又跟蘋果的香甜中和,相當順口有層次,連不太愛肉桂的家人都能夠接受的~

派星堂PALAXY蘋果派推薦:檸檬糖霜

在原味蘋果派上多一層檸檬糖霜,多加了酸,當然也多加了一些糖來中和,因此甜度較高,但仍能夠明顯感受到檸檬的清香,推薦螞蟻人這一款!

 

派星堂PALAXY推薦:可頌甜星卷

綜合可頌甜星卷6入 💰原$338 特$298

近期甜點界很流行日式和法式結合的甜點,派星堂PALAXY將傳統可頌結合了這樣的概念而誕生了招牌「可頌甜星卷」!香酥可頌皮,與香濃滑順的內餡完美融合,並調整甜度降低負擔,甜而不膩,令人愛不釋手,一口接一口!單買一支才銅板價!12種口味全包都不心疼呀!

建議食用方式:烤箱預熱200度回烤1分鐘

(圖片來源:派星堂PALAXY官網

禮盒總共有四種搭配選擇:

A款:比利時可可、雪藏奶露、宇治金時、伯爵奶茶、太妃焦糖、芋你香遇

B款:水蜜桃、森林野莓、紅葡萄柚、仲夏檸檬、荔枝玫瑰、夏日芒果

C款:比利時可可、雪藏奶露、芋你香遇、水蜜桃、森林野莓、紅葡萄柚

D款:宇治金時、伯爵奶茶、太妃焦糖、仲夏檸檬、荔枝玫瑰、夏日芒果

 


派星堂PALAXY保存方式

所有品項最佳賞味期限:收到產品後3天,以確保千層的酥度!冷凍保存,建議一週內食用完畢

 


【派星堂Palaxy-可頌甜星 店家資訊】

東區一號店

營業時間:11:00-18:00

🏦臺南市東區裕平路110號

☎️06-3311039

安平二號店

營業時間:11:00-18:00

🏦臺南市安平區慶平路473號

☎️06-2997702

官網:https://www.palaxybake.com/ 

粉絲團:https://www.facebook.com/palaxy.bake