（高雄市苓雅區新光路24巷21號 大遠百機車停車場對面 PM12 - AM 1
週二公休 (07) 338 -6888 店家FB）
在親愛的泡芙家發現六月中開幕的chapter 1簡直快瘋了啊我（抓頭髮）
那藝廊般的設計感簡直是尖叫啟動器
打電話確認營業時間，聲音好好聽的老闆表示中午12點開始營業
好，那就來吃正餐吧！
位於大遠百側邊的chapter 1，素淨的白、襯著簡單的黑色店名
遠眺還真看不出個所以然，湊進看才見著coffee food cocktail字樣
小黑板貼著菜單，客倌們可以研究一番再決定入內與否
現在好像都流行牽台偉士牌啊（墨鏡。扠腰。）
為了淨空照，12點前便到門口待命，鬼祟觀望之際時，型男老闆正好走了出來
「你好，我要來用餐。」趕緊解釋我的鬼祟
「啊，不好意思，我們還沒準備好，可以等20分鐘後再來嗎？」
呼，開在百貨公司附近就有這個好處，有誠品，俺啥都不怕！（拍胸！）
20分鐘後返回，店門敞開
從側面的玻璃門入內，光是對著門口的角落就令人開心不已
是不是是不是！這樣的咖啡館多～有fu啊（暈倒～）
抵達時裝置藝術新近布置好，跟原有裝潢的懸墜設計相互呼應
店址原為30多年的老屋，深長的老屋格局，容易出現內側陰暗的問題
為此，設計師將落地窗前的明亮區塊設計了長型座位，適合單人獨處或短暫歇息
中段搭出工作台，工作人員從容的身影穿梭其中
書冊棲息在樹梢，等待展翅，此乃重點設計：飛翔的書
內側空間燈光幽微，適合久坐聊天
亦或什麼都不做，懶懶地聽著音樂
由五位各有所長的朋友共同經營的chapter 1，象徵著踏出新生活的第一章
這天見著了聲音好聽的酷帥型男、可愛白晰的俏麗正咩、及帥氣親切的短髮美女
結合咖啡、品酒與藝廊的chapter 1，由設計家王偉（Mnookin Wang）駐點創作
從壁畫、單幅畫作、到名片，展現一致性的奇幻感
最最喜愛的元素，則是隨處可見的愛迪生吊燈
地下室為藝文空間，不定期推出多元展品、影像觀賞
喜歡這道老扶手
喜歡這盞投射燈
喜歡從幽暗的地下室抬頭向上，迎進滿眼透亮
有味道的店家絕對不能錯過的重點當屬洗手間
在chapter 1，光是鐵片折出的標示就令人會心一笑
裸露的水泥牆刮出了粗糙的質地，配上鑲嵌牆面的漂流木，況味全出來了
感謝工作人員容忍我拍照不停
回到光線透亮的單人座位，拉出活動木桌，來看看菜單吧
（↑菜單重點：咖啡可續，限同種類）
除了咖啡飲品生啤酒調酒，還供應輕食與小點
百來元起跳，加上未提供套餐，價位不算便宜
店內提供比利時豪格登啤酒(Hoegaarden Witbier )，是種帶果香的白啤酒
點了一輕食一飲料，備餐花了些時間
跟工作人員要了杯冰水，清冽好喝，可惜再也沒有續過
（↑Mnookin pizza薄脆八吋，150元）
最想吃的其實是鼠尾草洋芋派，罷特！
因為低溫烘烤，說還要等一小時啊啊啊（抱頭打滾）
對千層挺感興趣，可總覺得千層是種冒險度很高的食物，不敢輕易嘗試
在沒啥選擇的選擇下，點了應該不會出錯的薄脆pizza
店家自製的pizza處理過程繁複，花了些時間
烤好後，加顆蛋，再悉心烤至半凝，方能完美登場
雖然牽不出誘人的絲，表面薄脆的起司一經咀嚼，便是濃郁的鹹香
因高溫而膨脹的麵皮果然脆口，底層麵皮則保有咀嚼的勁道
如果愛的是餅乾般脆口，這款或許不能滿足您
不過，一次能享受雙重口感，不也很好嘛（啾咪～）
啊，忘了說了，這天的口味是臘腸
這份pizza最令人欣喜的是香料的使用
恰到好處的分量，提味、開胃、不搶味
加上半凝蛋的輕綿柔滑啊！八吋？輕鬆完食
（↑貝里詩咖啡熱拿鐵，160元）
工作人員表示，單喝美式咖啡就很棒
因為chapter 1使用有上帝親吻的咖啡美稱的Caffe Trombetta，圖貝塔極品咖啡
然而，咖啡界幼幼班的我，還是覺得義式咖啡比較保險
拿鐵卡布太尋常，大拇指推薦的焦糖瑪奇朵又怕太甜
或許太愛chapter 1的氣味？竟點了最貴的貝里詩（仆跪～暗燈～）
使用雙層真空玻璃杯，保溫好握，又有股現代感，很是喜歡
不拌勻，直接品嚐
先是糖漿的濃甜、奶泡的綿密、貝里詩微醺的醇甜、最後，便是拿鐵的溫潤
混勻了，濃醇香甜，果然好喝
完食心得：
非常喜歡chapter1的氣味，每個角落都是匠心獨具的設計
這天嚐到的餐點，也有相當的水準
之間發生了小狀況，工作人員迅速且真摯的處理方式，也很令人激賞，罷特！
點餐時工作人員表示可以咖啡可續
不過，想說一樣的咖啡喝兩杯也太超過了，便沒有要求
離去前與工作人員聊天，赫然發現 - -
雖然只能續同一種類，但冷熱可以改變！（登楞～）
笑容差點僵在臉上，啥！？不早說！
冷熱不同，杯具肯定不同，又可以多拍一張啊！（重點錯誤）
包袱已款好，臉皮再怎麼厚，也不好意思說拿來杯貝里詩冷的，普利司（墨鏡）
內心固然在淌淚，也只能故做鎮定揮手道再見
小氣鬼本輪偶返家路上不斷思考：
首先，店家是否該介紹清楚續杯方式，以免造成誤會？
再者，是否該主動詢問續杯？畢竟多數人都像本輪偶一樣很必屬的啊（羞～）
第三，既然可以續杯，何不直接開放不限種類（當然價位不能超過原價）？
換句話說，乾脆買一送一吧，成本上應該不會相差太多
除非要賭客人忘記開口續杯
說實話，chapter1的消費不算便宜
這天的餐點，310元大洋，能吃到水準不差的義大利麵套餐了
以氛圍來說，只有迷戀兩字能形容對此處的喜愛
但，不可愛的價位，還真是有點距離感
有個買一送一的誘因，至少讓消費者錢花得開心些吧！（飆淚～握拳～）