好一陣子沒來內灣老街走走，想起上次來內灣老街已經是去年的事情了！每次來老街Ann和榜哥也一定會去買那超純超濃的蘆薈汁來喝，說真的這可是在其他老街或是夜市內喝不到的飲品。而這次來老街剛好碰到中午用餐時間，但我們又不想吃客家麵食類而且又還不能邊走邊吃，於是就找到這家「最初」來用餐囉！
最初咖啡就就位在內灣老街上，鄰近目前歇業的內灣戲院而一旁就是林務局內灣林業展示館，開車前來的朋友可將車輛停在內灣老街公有停車場或是周未附近的幾個付費停車場；搭乘火車來的朋友只要在內灣站下車後往內灣戲院方向步行即可到達。
在還沒走進最初咖啡時，我和榜哥都還以為這是當地住戶的私人住宅(庭院)，但走進之後一整個就大改觀，真心覺得最初咖啡好美好讓人放鬆喔！
走進最初，服務人員會先詢問人數，拿到菜單之後就可以自行找位子入座，用餐的位子大多都以兩人座較多，有靠窗的沙發椅可以選擇，或是有乾燥花設計、餐具當背景的座位區可以選擇，在用餐區的每個空間格局上，店家都有精心的設計過，讓人感覺坐在每個區域都有不同的氛圍。
而最初咖啡最夯的位置，就是靠窗的沙發椅區，沒早點來搶位你還真的會坐不到喔！Ann和榜哥就是連來兩天，早點到才能坐在這沙發椅上，說真的坐在這享受著陽光灑下的美，真的讓人覺得很放鬆很愜意！若是遇到下雨天想必也有不同的感受。
餐點主要以飲品居多，另有炸物、吐司、鬆餅、主食等可以選擇，櫃檯旁的甜點也是可以直接在結帳時點選，每人低消為菜單上任一品項或是冷藏蛋糕，不加收10%服務費，用餐基本上也無太多的時間限制。
第一天是帶著蔬果姐妹來用餐，第二天則是自己和榜哥來用餐，就簡單分享我們點的餐點給大家參考。
●唐揚炸雞咖哩飯，240元
咖哩算濃郁的咖哩飯，炸雞塊也不會很乾柴，以價位及餐點份量來說還算不錯！
●紅酒燉牛肉飯，250元
Ann我自己真心的喜歡這道餐點，一端上桌那濃郁到無法形容的香氣真的讓人垂涎三尺，牛肉不乾柴且醬汁不死鹹，這時若能再有個幾片吐司沾著吃就很棒。
●炸物拼盤I，180元
內有薯條、雞塊、雞米花，蔬果姐妹吃的超級開心！
●暖食附贈飲料-冰咖啡
●冰淇淋紅茶，130元
●莓果氣泡飲，120元
●檸檬咖啡(含糖)，100元
攪拌均勻來飲用就是我們常說的西西里咖啡，酸酸甜甜的滋味真的挺不錯。
最初咖啡，整體服務來說還算不錯，室內裝潢的設計格局讓人感到舒適放鬆，不會有壓迫感，餐點價位不高且份量算足夠，暖食類系列的餐點也都算不錯吃。只可惜我們夫妻倆不愛吃甜點，要不然網路上的評價都很推薦他們家的千層蛋糕、乳酪蛋糕等喔！
最初咖啡，現金支付或是可使用Line pay支付，每人有低消限制，就是要點選菜單上任一品項或是冷藏蛋糕等，用餐時間則沒有太多的限制，在這也要憑良心說，在老街(知名景點)內要找到這樣的地方真的不容易。
Ann和榜哥真心的推薦最初咖啡給下次有計畫要到內灣老街遊玩的朋友們，來到最初怎麼拍都很美，這裡真的僅隔一牆就能立馬遠離喧囂熱鬧的內灣老街，來這就好好享受最初的寧靜美！
最初
營業時間：平日11:00-18:00假日10:00-18:00(周三公休)
營業地址：新竹縣橫山鄉中正路46號
營業電話：03-5849123
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