07-2366656
17:00 - 02:00
高雄市新興區興華路52-6號
03-5678543
17:00 - 2:00
新竹市東區埔頂一路155號
這間位在巷弄中的小酌Fewdrink精釀啤酒bar
已經在阿如口袋名單中一陣子了
畢竟對有小孩的媽媽來說夜晚想要小酌放鬆一下
其實算是種奢侈的願望
想想不然一不做二不休
就連小孩都一起帶來吧
畢竟這裡除了酒精飲品之外
也有提供許多美味的餐食
小朋友一樣可以吃得很開心
而且這裡雖然位於巷弄中
但是旁邊就有收費停車場
搭乘捷運過來
從美麗島站6號出口走過來也只要350m
交通上也挺方便的!!
黃色的燈光從玻璃窗透出來
沉靜溫暖的氛圍讓人喜歡!!
一進門可以看到一樓的座位並不多
不過其實二樓還有座位
所以不論是一個人想放鬆小酌
或者是三五好友相聚 家庭用餐都很方便
而且這裡蠻特別的地方在於
他完全沒有印製紙本的菜單
客人就是到店裡直接看門旁黑板上的菜色點餐
而且每個星期提供的餐點都不一樣
主廚不斷地研發新的菜色
讓人即使一再回訪也不覺得膩!!
旁邊櫃上的酒真的是琳瑯滿目
如果你和阿如一樣平時沒有特別專研酒類
只是想要來享受一點微醺放鬆的感覺
也不用擔心不知如何點酒
老闆本身是侍酒師
可以依據您當天的餐點和喜好
幫您搭配適合的酒飲
這裡的酒種類超多
各式台灣的精釀啤酒和國外進口的都有
而且上面的標價都非常清楚
大家點起來完全不會有價格上的疑慮
不用擔心吃完出不了門((笑))
這是一個非常特別的空間
是老闆利用巧思加以利用改造而成
很有一種小時候秘密基地的感覺耶
哈哈哈~超可愛的!!
二樓的座位區
最多可以容納約20人
不論是聚餐或是包場都很適合
現場還有提供飛鏢機
只要投幣就可以玩
幾個朋友一起玩一定超嗨的!!!
一樓和二樓都有餐具自助區
也有提供開水可以飲用
餐點上桌囉!!!
這是一道是很經典的法國菜
老闆特別貼心提醒盤子會燙
田螺有先用白酒炒鍋，
加入蒜頭、奶油、起司一起焗烤
上面一層厚厚的起司
味道超香的
田螺吃起來口感是帶有Q度和脆口感的
帶有蒜香味調味不會太重
是不錯的開胃菜
哈哈哈~太幸運了!!!
今天有薯條當然要點來塞住我家兩隻的嘴巴啊!!
小朋友最愛的就是薯條啊
而且這裡的薯條風味超有層次的
上面黑黑一點一點的是義大利的黑松露醬
另外再淋上一些白松露油
撒上了帕馬森起司和檸檬皮增添香氣
吃起來帶一點檸檬清新的氣息完全不無聊
酥酥脆脆的超刷嘴!!
今天的主餐上來囉!!!
哇~這表面金黃微焦的色澤也太迷人了!!
除了鴨胸之外
旁邊放了很多不同顏色的時蔬
看起來就很賞心悅目
而且保留了食材的鮮甜原味
整個擺盤看起來超豐富的!!
黑橄欖醬帶點地中海的風格
表面以菱格狀的刀紋切過
先煎後烤
以鴨皮本身的油去煎帶出表皮的酥脆並鎖住肉汁
肉質Q彈不柴口
連小朋友都搶著吃
旁邊的櫛瓜也清甜好吃
一下子就被掃盤啦!!!
既然都來到了餐酒館
怎麼能錯過小酌的機會呢
阿如個人是喜好偏甜調性帶有水果風味的酒飲
酒精濃度不要太高
老闆推薦了我這支TAKAU桑 玉荷包荔枝啤酒
湊近一聞就可以聞到玉荷包特有的香甜味
喝起來順口不澀
荔枝香甜的氣味在口鼻間蔓延
真的很好喝耶
我超喜歡的!!
如果不喝酒的朋友
這裡也有無酒精的飲品可以選擇喔!!!
像是這個白葡萄氣泡飲就超級推的
雖然他是無酒精飲品
但是老闆一樣以相同的規格對待他
不只用了高腳杯
而且一樣有作冰杯的動作喔
來自於德國的氣泡飲除了白葡萄口味之外
還有紅葡萄的
老闆說偏愛酸一些的選紅葡萄
喜歡甜一點的就選白葡萄
一入口白葡萄的果香優雅宜人
微刺激的氣泡感喝起來清新爽口
有合老公的味呢!!
這一道可算是店家的人氣料理
是許多客人指定要吃的餐點呢!!
上面有帕馬森起司 蛋黃 培根
這裡的作法是將醬汁收乾
味道的呈現上十分濃郁
在盤底不會看到很多湯湯水水的
建議大家一上桌就要趁熱吃
不然麵條就會比較容易團結在一起啦!!
麵條的熟度掌握得恰到好處
Q彈不軟爛
濃郁的醬汁緊緊的巴覆在麵條表面
濃濃的起司 香濃的蛋黃和奶香味交織在一起
有層次的味道讓人完全不覺得膩
會忍不住一口接著一口啊!!
煎過的培根香但不會過鹹
恰好扮演了畫龍點睛的腳色
這一道很特別
他的醬是以酪梨當基底去取代鮮奶油
但是酪梨在加熱過程很容易產生苦味
所以主廚研發了很久的時間才克服
上面有鮮蝦 蘆筍 番茄 帕馬森起司
整個視覺上相當的豐富
蝦子已貼心去殼方便實用
吃起來新鮮Q彈
燉飯滋味非常的濃郁
酪梨醬入口非常的creamy
裡面還添加了開心果增加脆口感
層次分明非常的好吃
是阿如個人當天私心最愛的餐點
這一道甜點是在法國北邊接近德國的傳統料理
下面是烤過的酥皮
中間的部分是布里起司
搭配上綠葡萄和堅果
接著上面淋上了蜂蜜
阿如之前沒有吃過這樣的甜點
還蠻令人期待的!!
一入口它的口感與風味是很有變化
不只是單一的口感
酥皮的酥脆 起司的香 蜂蜜的甜 堅果的脆
味道上也不會太甜
吃起來超滿足的!!!
整體來說
小酌FEWdrink 精釀啤酒bar
不只有超多酒飲可以選擇
餐點表現也非常亮眼
甚至超越的我原先的期待
不論你想要和朋友來個微醺的夜晚
還是像我們帶小孩一起來吃個晚餐也很可以
讓餐酒館不只是餐酒館
也可以是你日常餐食的好選擇
推薦給大家!!!