每到放假日時總是最愛跟寶貝
找一家舒服悠閒的早午餐餐廳
一邊品嚐美食..
一邊聊聊日常..放緩生活腳步..
【台中東區早午餐推薦】 【述憶灶咖】
是我跟寶貝搬到台中東區後的口袋早午餐
現在總算解封可以內用,趁著寶貝實體上課前夕
來沉浸難得早午餐小時光！
【述憶灶咖】
述憶 – 敘「述」記「憶」
這裡的每一道菜，每一杯飲品，都來自於老闆人生某一個階段的某一段記憶
用屬於老闆的方式把這段記憶重新敘述出來
有人說過”做菜必須要有對象，不論是人、事、物”
敘述對事物的情感，做出屬於自己的表達
進門前的玻璃窗寫上了【述憶灶咖】菜單
空間寬敞明亮
提供二人、四人桌
加上半開放式廚房
坐起來不會讓人有壓迫感
店內清爽帶點懷舊的配色給人很清新的風格
餐點名稱整個有中寶貝們愛懷舊又有點文青的心
從早午餐。單點小食和單點主菜、
甜點與飲品都有
有種中西式合併的感覺
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種田人
芭酸柳柳NT$130
選用當季水果芭樂柳丁..現點現打
健康又美味..酸酸甜甜化在舌尖..滋味潤喉爽口
冰冰涼涼..啜飲入口
每一口都喝到店家的用心
讓缺少水果纖維質的現代人補充新鮮養份..均衡一下
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甲甜甜大探吉
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巴斯克乳酪蛋糕(1/4)NT$120
下刀就能感受到真材實料
吃起來非常綿細..這甜點完全不輸知名的網紅名店
含在嘴裡巴斯克乳酪蛋糕會慢慢化開來
濃郁醇香的乳酪香氣充滿整個嘴巴
柔滑口感讓我愛不釋口一直開吃
喇ㄊㄟˋ
NT$130
咖啡鮮明的香氣在齒唇間綻放
風味明亮且不酸澀
多了圓滑的乳香於齒唇間綻放
濃郁豐富層次..充滿奶香以及成熟苦澀味
老奶奶鱸小小
NT$310
滿滿的配料完整了精緻的擺盤
這盤飾果真有老奶奶的感覺
有鮮嫩飽滿的香煎鱸魚、鮮美水耕沙拉
金黃馬鈴薯南瓜煎餅
水波蛋與現切水果等
多種食材交織，簡單品嚐便能感受到那富饒層次的滋味在口中蔓延
鱸魚肉質軟嫩細緻
私房腐乳鹹香醬汁伴隨著鮮甜的鱸魚縈繞於齒間
簡直堪稱絕配
讓人不自覺地一口緊接著一口
柔嫩的馬鈴薯南瓜煎餅帶有特殊的鹹香帶甜氣息
南瓜泥與馬鈴薯絲
煎到外酥內軟的煎餅透著綿密細緻的雙重口感..
爽口的水耕水果蔬食讓咀嚼多了清新爽口的口感
也多了均衡營養..
層層堆疊的豐富口感在舌尖上綻放
幸福滋味就此展開！
混血山豬
NT$300
鮮美水耕沙拉與現切水果等
脆皮鹹豬肉金黃外皮下飽含鮮甜肉汁..
Q彈有咬勁.不會過肥好香好好吃
油脂豐富肉質鮮美不乾柴...單吃就很好吃
佐上手煮果醬,美味更升一級
手工軟法佐上特製肝醬
滑嫩且鹹度適中
更能襯托出手工軟法的美味
爽口的水耕蔬食讓咀嚼多了清新爽口的口感
也多了均衡營養..與口感極佳的軟法麵包
整個讓口感層次豐富..
法式蛋粥
口感鬆軟滑嫩
綿密的口感 吃的到蛋香
口裡充滿奶香與蛋香
一天需要的營養都有了