熊賀酒場 / FB粉絲頁 —2021台北中山區日料推薦，居酒屋精緻料理，現點現做，評價/好吃嗎？
目錄索引
01｜優惠資訊
02｜店家簡介
03｜熊賀酒場店面環境
05｜消費資訊
04｜店家資訊
「2021台北中山區日式料理，質感日料再加一」
「嚐美味、品酒，晚餐宵夜聚餐好所在」
熊賀酒場位於台北市中山區新生北路一段，鄰近捷運中山站、松江南京站，地理位置優異，附近亦有停車場可停放汽車、機車。
熊賀酒場為熊賀串燒居酒屋的第五家兄弟店，主推各式現點現做、現烤的串燒、生魚片，供應：盛合系列、雞肉系列、牛肉系列、豬肉系列、海鮮系列、野菜系列、甜點系列等系列餐點，提供給每位來到熊賀的朋友們多達30種餐點選擇，另有多達30款的酒飲/飲品可搭配餐點一起享用。
熊賀酒場超人氣餐點：
鮭魚親子炒飯
宮崎南蠻炸雞
鹽烤土雞翅
厚切牛小排
鹽烤松阪豬
鹽烤鮭魚肚
位於台北市中山區新生北路一段的熊賀酒場，地理位置相當不錯，鄰近兩個捷運站，且附近亦有停車場可停放愛車，適合平/假日晚餐、宵夜聚餐。
08/23起的第二波新開幕活動，到店用餐打卡每個人都加贈兩貫的焦糖鮭魚握壽司！
走進熊賀酒場，映入眼簾的是日式居酒屋的經典元素：木製桌子、椅子，給予人的高質感與溫度，讓走進來的朋友們可以迅速地脫除身上的疲憊感，準備好好享用美味料理，輕鬆地與家人、朋友談天。
熊賀酒場的座位數約莫有32個，有吧檯區也有四人桌可以選擇。
熊賀酒場亦有提供兒童座椅，讓帶著小兒的爸爸媽媽們也能騰騰手好好地享用餐點。
只要在FB或IG按追蹤並打卡就可以獲得一人兩貫的焦糖鮭魚握壽司囉，經典焦糖鮭魚握壽司吃起來！
桌上都有放置可以蒐集串燒叉子的竹籤桶與七味粉可以使用。
顧客一入座，店內的夥伴們火速地遞上熱呼呼的毛巾，提供來到店內的朋友們擦去忙碌一天、奔波的勞累。
製作餐點的空間採半開放式設計，坐在吧檯區的朋友們可以進距離的看著每一道料理的製作過程，職人的高超刀工與烤工。
八月底的最後一個周末規劃到台北來個兩天一夜的輕旅行，其中一天的晚餐選定在剛開幕不久即擁有蠻多人擁戴的熊賀酒場，來點個幾道餐點，試嚐一下。
這餐點了：
鮭魚親子炒飯
宮崎南蠻炸雞
四種野菜串燒組合
鹽蔥雞腿串燒
鹽烤土雞翅
厚切牛小排
鹽烤松阪豬
鹽烤鮭魚肚
鹽烤草蝦
日本牡蠣
起司地瓜燒
巨峰葡萄沙瓦
紫蘇梅沙瓦雪碧
加贈：焦糖鮭魚握壽司四貫
像火山般晶瑩剔透擁有美麗橘黃色澤的爆量鮭魚卵就這樣平舖在完美碗型的親子炒飯上頭，真材實料的親子炒飯底加，每一口都可以吃到炒飯裡頭多種食材的多層次口感；香、Q、甜沾上鑊氣得美味炒飯，以及入口就爆出鮮味鮭魚卵，吃一口就愛了。
從每一道料理的擺盤，可以感受到熊賀酒場職人對於料理的重視，料理就是要有好看的外表以及美味的內在，讓顧客都能夠來一場視覺與味覺的饗宴。
是的，熊賀酒場不使用肉雞，以嚴選的土雞翅搭配精湛烤工，在烤製的過程中撒上鹽提出雞翅的鮮味，入口品嚐專屬於雞翅的酥香外皮與細緻且帶有飽滿肉汁的雞肉。
第一次在居酒屋看到這一道料理蠻新奇的，將鹹香的起司與香甜的地瓜結合，在鬆軟香氣十足的地瓜上多了一重來自於起司的脆感與鹹香，更顯地瓜的甜。
鹽選的上好松阪豬簡單的經過烤爐的洗禮後，撒上些許的黑胡椒襯托，並墊上新鮮洋蔥絲，一口一塊松阪豬搭配洋蔥絲，嚐出松阪豬的脆、嫩、嚼感以及洋蔥的甜與清爽，一次吃個6片完全沒問題。
宮崎南蠻炸雞是一道日本蠻著名的鄉土料理，以日式南蠻雞搭配塔塔醬呈現，日式南蠻雞與常吃的唐楊炸雞相比，在口感風味的層次上是較為豐富的，塔塔醬的微酸綜合掉了南蠻炸雞的油膩感，添加了一分清爽以及蛋香味，塔塔醬與南蠻炸雞的組合很可以。
大約三公分的完美厚切牛小排，大約烤至7-8分熟，保有了牛肉豐富的肉汁與風味，一口咬下肉汁滿溢在嘴裡感受到的香氣，搭配一旁金桔的清香，讚讚。
經典串燒的其中一味，灑上滿滿鹽蔥的雞腿串燒，熊賀酒場的鹽蔥醬做得蠻不錯的，搭配鹽選無骨雞腿肉，入口品嚐到肉質軟嫩、細緻又多汁還有鹽蔥的鹹香與清爽感，不乾柴風味又豐富的串燒讚讚。
新鮮的草蝦就是自帶著香甜有咬勁的美好口感，以鹽烤點綴嚐起來特別鮮甜、脆口又Q彈。
日本牡蠣一上桌，看著它的份量瞬間傻住，OS：這也太~~~大顆了吧！
味道濃郁、鮮甜味十足，搭配熊賀酒場特製醬料讓人一吃就上癮。>
今天的四種野菜是洋蔥絲、青椒、杏鮑菇、絲瓜，這一組的表現算是中規中矩的，期待可以有不加串燒醬的選擇，當日的串燒醬有一點影響到了蔬菜本身的甜味。
正宗鯛魚燒底加！！！
又酥又脆的外衣與略帶Q彈的內裡，充滿著蛋香與麵香，還有裡頭飽滿的奶油餡、紅豆餡，一個人吃個2隻剛好當個一餐完美的ENDING。
「2021台北中山區晚餐宵夜新選擇」
「蘆洲開來北市的質感精緻日料」
八月底到台北旅遊的周末晚餐選擇來到近期新開幕即擁有頗多好評的熊賀酒場，其為蘆洲超人氣日式居酒屋的第五家兄弟店，主推現點現做、現烤的美味日式料理，可搭配多達30款的酒飲、飲品來場饗食體驗。
以日式居酒屋的用餐環境裝潢/質感、餐點/酒水品項的豐富度、價位、餐點的美味程度、店內服務人員的服務等綜合評比，熊賀酒場至少肯定是有4分(滿分5分)，日後會想再選擇這裡聚餐，回味一波這次品嚐到的美好，以及期待著可以更好的地方有所進步。
用餐日期：2021.08
付款方式：現金
⏰ 營業時間
📍 台北市中山區新生北路一段142號
📞 02-2100-1285
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⏰ 營業時間
📍 新北市蘆洲區忠孝路31號
📞 02-2288-9179
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