又到了宵夜時間😂😂,我們家最愛來個鹽酥雞或魯味+啤酒,今天來吃的是這間 八塊厝滷味 ,位在三元宮附近,其實在以前我比較喜歡熱滷,不過這幾年開始露營之後,發現冷滷配著啤酒吃好讚唷😆😆!即使在家,也三不五十會和老爺這樣小酌一番。
店家環境
八塊厝滷味在中山路上,離三元宮很近,這天晚上漂著小雨,客人沒有很多。
菜單介紹
上頭有點餐單,覺得價格公開透明很不錯,不會有結帳了才發現有天價的情況。
底下調味選項也好多種,從醬汁多寡到加不加辣或要不要酸菜蔥花都很詳細,還蠻能客製化的。
食材都擺在櫃子裡,我是沒寫點餐單,直接跟老闆點XD。
今日點餐
今日點餐:米血/小黃瓜/甜不辣/花椰菜/貢丸/脆腸/鴨翅。
鴨翅中間有劃刀,吃起來有淡淡中藥味,有入味但不過鹹還不賴。
滷味部份的湯汁頗多,和想像中既定印象的冷滷不同——覺得一般冷滷是屬於乾式的,但八塊厝滷味是冷湯滷,和外面冷滷不太一樣。
米血軟Q好吃,醬汁非常清爽唷——不會有油膩感,適合我們這種清爽系的。
辣椒請老闆另外包,覺得還蠻有辣度的,滷味靈魂角色之一的酸菜我也很喜歡。
不過蔬菜部份就覺得沒那麼入味,變成要邊沾食湯汁比較有味道,花椰菜則偏硬,應該可以再煮軟一些更好XD。
整體來說還是很不錯,是清爽系的冷滷味,不那麼重口味的人應該會喜歡。
店家資訊
店家資訊:八塊厝滷味
電話:0977-252294
地址:桃園市八德區中山路20號
營業時間:16:00–22:00
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