前一篇介紹了位於西門町漢中街101號的「日本美味通，這次終於找到了它的FB粉絲專頁，原來公司名稱跟店招都不同，叫「Attv西門町101studio」，創立於2013年5月18日，上面寫的營業時間還是11 00 ~ 22:00 ，實際上是11:00 ~ 23:00 。
豐富內餡的「爆彈燒本舖 BAKUDANYUKI HONPO 」的起司口味爆彈燒，這一篇要繼續介紹的日本美味通旗下第二家「鳥良三代目炸雞」。
在全世界各種風味與台灣本土炸雞群聚重鎮的台灣，敢挑在以炸雞起家聞名全世界的肯德雞炸雞連鎖店對面，擺明挑戰業界霸主的意味很濃厚，想必也是真有三兩三，才敢上梁山。原來「鳥良三代目炸雞」1956年創立在日本九州，跟1930年創立於美國肯塔基州路易斯維爾，兩家都是超過半世紀以上的炸雞名店，能前後來台，想必又將掀起一場炸雞大戰 !
充滿日式風情的燈籠，用書法寫著「鳥良三代目炸雞」，跨著漢中街與峨嵋街的門面，靠近一邊是油鍋，一邊是炸雞的展示台。
「鳥良三代目炸雞」有兩種口味供客人挑選，一種是「醬燒」，說是最道地傳統的日本炸雞風味，另一種是「香辣」風味的炸雞，「香辣」風味炸雞分小的單份NT$65，與大份單份 NT$110，「醬燒」口味，小份單份 NT$60，大份單份 NT$100，因為是第一次，所以我就點了一份小份的「醬燒」口味先試試味道。
因為是週五晚上，排隊的人潮愈來愈多，各家攤位前都有客人排隊，炸雞速度快，所以也沒等多久就到手以體積來說，日本的「鳥良三代目炸雞」介於美式炸雞與台式鹽酥雞之間，60元來說份量不少，可能之前剛剛K掉了一顆爆彈燒跟炒麵，炸雞吃沒幾塊就蠻已經覺得蠻飽足。
醬燒風味的「鳥良三代目炸雞」跟之前吃過的口感都不同，不管是美式炸雞、台式炸雞，外皮酥裡面的肉質鮮嫩，完全不老，跟台式鹽酥雞也不同，因為是醬燒風味，所以有點鹹。
整個吃完後，「鳥良三代目炸雞」給我的感覺，就是風味獨特，有它自己的味道，進入市場有利基點，吃得愈多愈耐人尋味，其實蠻好吃，下回來試試另一種香辣口味。
日本美味通 鳥良三代目炸雞 SANDAIME TORIYOSHI
台北市萬華區漢中街101號(與峨眉街交叉口，肯德基炸雞正對面，隔壁是奶蓋飲品茶飲連鎖專賣店，再過去是北平一條龍餃子館跟阿宗麵線)
電話: (02)2311-8010/(02)8502-2764
營業時間: 週一到週日 11:00 ~ 23:00
Attv西門町101studio，創立於2013年5月18日,
FB粉絲頁: https://www.facebook.com/pages/Attv%E8%A5%BF%E9%96%80%E7%94%BA101studio/556445397733624
(註)
一、本文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen 個人所有，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。