來到南投竹山，我第一個想到的就是這遠近馳
名的土地公廟 “紫南宮”，在高人氣廟宇的加持
下，遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕，但說
到美食，除了一些特色小吃外，我第一個想到
的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】！
從粉專上得知 #阿東窯烤雞，經過一段時間
的籌備建造裝潢，9月初開了竹山分店，不
囉嗦，這當然一定要入內嘗鮮一番的啊～
新店新氣象，一開始迎接我們的
就是這佔地超大的停車場。
店內的空間更不用說，挑高又寬敞，
舒適感十足，還有十人桌、四人桌，
任君挑選。
從山野蔬菜到湯飯麵線，菜色多多，可單點也可
選擇桌菜合菜，餐點選擇上亦非難事，價位也算
是平實，每道菜大約3~4人份，份量不少，所以
點餐時可留意同行家人或朋友的”食力”，但若真
無法完食也可打包帶回。
點好餐後，接著重頭戲就是來到店門口
這個用龍眼木圍起的紅磚窯烤區，準備
來此瞧瞧烤雞出爐的那一刻。
哇，打開窯蓋，燒柴跟烤雞的香味也隨之傳來
，緊接著，就是我們的烤雞主角登場！
不得不說這焦黃色澤真是太迷人了，而且香氣
四溢，底下的雞油還不停的滴落、沸騰，真的
讓人看的口水直流！
不一會兒功夫，我們點的菜色就通通上桌了
，雖說現點現做需要稍微等候一下，不過這
上菜速度真的比預期的要快上許多，很加分。
雞油麵線 : 50元
首先來介紹這道雞油麵線，這看來不但份量多
多，而且每一口都吃的滿嘴生香，欲罷不能，
是吃過會懷念的好滋味 !!
(若是怕乾口的朋友，還可以自行淋上窯烤雞
附上的雞油，讓香氣加倍，美味加倍。)
雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美，加上蔥蒜
辣椒調味，這道山野溪谷裡產出的特有炸物小
吃，就是百吃不膩。
山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是
下飯，青脆的口感也吃得出新鮮，火
候的拿捏跟調味真的沒話說。
黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行，這
個微酸微甜微辣的脆口泡菜，肯定是最佳選擇！
黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理，香嫩且又甜不膩口，
女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說～
窯烤雞 : 600元
重頭戲登場！這窯烤雞從出窯到上桌，大約需
等候10幾分鐘，但一上桌就都支解完成了，服
務沒話說。接著快手一伸，雞腿馬上來吃上一
口，嗯~果然香嫩美味，果然鹹香多汁，真的
太棒了！
選用約120天左右的放山雞，並用數十種天然香
料循古法製作，加上進爐出爐的時間掌握，工序
雖然繁複，但風味獨特，皮脆肉嫩又香口，這樣
的烤雞就是值得等待。
對了，雞肉的好伴侶胡椒鹽也別忘了，
沾來吃增添風味，滋味更棒。
竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後，最後再用這清爽
解膩的竹筍湯來清清味蕾，這樣一餐吃下
不但是大大的滿足。不過呢，一時忘情點
了太多，所以吃不完的部份我們就打包帶
回家再慢慢享用。
最後來工商服務一下，這個黃金泡菜是有
單獨整罐販售的，喜歡的話可至櫃台詢問。
我們當天是平日來訪，雖然到店時沒有人潮，但
離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料
，由此可見，阿東窯烤雞的高人氣好口碑真的不
用多說，吃過的人就是知道！
吃完阿東窯烤雞的各道美食後，南投的好山好水
可別忘了遊歷一番，除了鄰近的紫南宮土地公廟
必訪外，集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都
不遠，相信安排個一日遊不是問題，但與此同時
，也請大家吃美食或遊覽景點時，確實做好防疫
的各項規定，這樣才能真正吃的開心玩得愉快。
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【阿東窯烤雞(竹山店)】
位置：南投縣竹山鎮集山路一段2100-9號
電話：0987-991888
營業時間：09:30~19:30
粉絲頁：https://www.facebook.com/阿東窯烤雞-竹山店-110591996971062
*備有超大停車場、歡迎提前預訂*