艾布蕾
窩客好文

艾布蕾

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

07-322-8354
高雄市三民區博愛一路380號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 博愛店 (07)322-8354 高雄市三民區博愛一路380號 10㏂-9:30㏘

文衡店 (07)767-8808 高雄市鳳山區文衡路453號 10㏂-9:30㏘

成功店 (07)536-3715 高雄市前鎮區成功二路11號 8㏂-9:30㏘

官網 FB 網路商店 LA ONE網路商店→LA ONE天才好食光

北海道乳酪布雪禮盒 北海道布雪禮盒 2盒組 精裝玉荷包吐司 5入禮盒 玉荷包吐司5入 玉荷包吐司1入 

大家應該都聽過「法餐南霸天」簡天才師傅吧

簡天才建立的品牌除了高級法國餐廳THOMAS CHIEN之外,還有LA ONE

有  LA ONE kitchen、LA ONE Bakery、LA ONE Café 

艾醬曾到過餐廳用餐,也曾在餐廳購買過烘焙麵包直接內用 覺得好吃後又買回家

LA ONE講求麵包的真實味道,軟燙麵種、多次發酵、熟成

精選頂級食材,選購在地小農栽種的有機或無毒蔬果

 帶著觸覺型的手感烘焙食物,吃的是食材來源地所賦予的風味與故事哦~

 

艾醬好愛吃吐司和麵包哦...要不是怕胖,完全可以照三餐吃

尤其喜歡吃單純厚片吐司,因為可以吃到麵粉的香甜味和厚實口感

之前LA ONE新推出玉荷包吐司時就曾經關注過,因為包裝實在太可愛啦!!

跑去博愛店兩次,結果都完售沒買到 

這次直接來分享LA ONE的兩個禮盒~當然包含玉荷包吐司呀

玉荷包吐司禮盒

北海道乳酪布雪禮盒

 

 

玉荷包吐司禮盒

 精裝版的禮盒也太有質感~~~還有貼心小把手

 

淺黃色紙盒上印上金色LOGO 

 

其實LA ONE烘焙坊在早在2015年就已開賣玉荷包吐司了

因為之前無法克服玉荷包荔枝有季節性的問題,所以原本只是夏季限定商品

一直到2019年,才找到把荔枝果泥低溫濃縮保存的方法

今年終於開始了整年販售 

玉荷包吐司有不同包裝

 精裝版1盒5入,售價365元

 單片包裝,售價65元

 

 

貼心附上保存和覆熱方式 

 

打開袋子就聞到好明顯的 "奶雞" 香味哦 

 

大約3公分的厚度,拿在手上頗沉~那手感我喜歡

 

玉荷包吐司美味關鍵的3大元素

4小時低溫發酵麵糰

60度C低溫濃縮荔枝果泥

荔枝蜂蜜、法國依思尼奶油

 

前幾天的假日早晨用烤箱把它烤成格紋狀 烤完的荔枝香氣更濃郁欸

 

咬下會回彈,有點蓬超級柔軟der~口感綿密極了 愈咬愈香

潤澤感十足,荔枝味也十足!!好吃

為什麼想把吐司做成玉荷包的味道呢?相當有趣欸

 

用奶油煎到兩面金黃香酥後,再沾奶油燉菜醬汁 也太讚了吧

層次口感升級,大大加分

 

 單片包裝是不是很可愛~~~

可愛的荔枝圖案,外表完全我的菜

夾鏈袋包裝也很保鮮哦

 

 

 

北海道乳酪布雪禮盒

包裝上有一點點變化,也是質感100分

 

6入售價370元

盒內是個別密封包裝

 

北海道乳酪布雪是LA ONE烘焙坊點心主廚親赴日本,向半熟乳酪塔創始者-中山滿男師傅學習

主要原料選用北海道當地物產,就是要日本美味原汁原味重現 

 

手掌般大小,輕輕的

 

 

圓圓的蛋糕中間有著溫潤的奶油夾心

表面灑上細緻糖粉,如同白雪覆蓋~是在下雪的北海道嗎? ((是在寫情詩嗎

 

 

蛋糕體的口感超級蓬鬆柔軟,外表微微酥脆

內餡是清甜爽口的鮮奶油乳酪餡

 

蛋糕體帶著蛋香,和內餡的奶味非常合搭 

輕柔的小點心,超順口的就吃完一顆、兩顆、三顆...

 

 

LA ONE麵包,只有真實的味

沒有添加其它,就是追求天然原味

所以好愛他們家的玉荷包吐司

綿密又細緻的口感超愛 奶雞味也意外喜歡

北海道乳酪布雪也好吃

和吐司完全相反的口感~輕飄飄的,但入口奶味相當香甜豐盈

這兩款覺得厲害,因為表現的突出又很有特色

單價也許有點偏高,但食材高級就反應在價位,而且認真好吃

 

 LA ONE網路商店➔ LA ONE 天才好食光

 北海道乳酪布雪禮盒➔ 購買連結按此

 北海道乳酪布雪禮盒2盒組➔ 購買連結按此

 精裝玉荷包吐司 5入禮盒➔ 購買連結按此

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 本文與LA ONE合作 

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