台中火鍋選擇好多~這次來到位在台中太平的上尚坊精緻鍋物，在網路上評價還算不錯，品項以單人鍋為主，想吃浮誇的肉肉鍋、海鮮鍋這邊都有，天冷的時候來個燒酒系列更是一大享受。上尚坊精緻鍋物太平店用餐環境還有一些植物造景感覺挺舒適的，餐點份量也是相當飽足，在價位也是合理接受的範圍，平時想吃鍋這裡也是不錯的選擇唷
上尚坊精緻鍋物位在太平的新平路上，剛好在轉角的店面特別顯眼好找，不過附近路小條，開車的朋友要稍微找一下車位，騎車就方便許多可以停在店門口
店內的採光很不錯，座位規劃也算寬敞，朋友聚餐也沒問題
中間座位區有植物造景，有種不一樣的美感，在這邊用餐感覺氣氛很不錯
店內採用IH爐，環保又方便
旁邊的自助區有醬料跟飲料，可以自行來取用喔
火鍋沾醬基本配料，醬油、沙茶、蒜泥、蔥花、辣椒等
飲品部分是奶茶跟檸檬茶
上尚坊鍋物主打個人鍋，石頭火鍋最便宜190元起，其他火鍋品項差不多在兩百~四百左右，旁邊還有許多單點品項可以再做加購
上尚坊鍋物推出期間限定龍蝦雙人套餐，立馬約了朋友們來嘗鮮，可以吃到滿滿海鮮跟龍蝦，還送哈根達斯冰淇淋真的好幸福啊~
#龍蝦雙人套餐 $899
有基本菜盤、主食、柴魚湯底各兩份，海鮮盤的部分有龍蝦、帆立貝、草蝦、大蛤蜊、生蠔、魷魚刻花、北海道扇貝，最後還有甜點是哈根達斯冰淇淋，以這個價位來看CP值還不錯
個人首推的就是他們家的柴魚湯底，加入了許多洋蔥跟柴魚片熬煮，喝到的是自然的甘甜味，用來搭配肉或海鮮都能完美襯托出食材的原味
燒酒系列湯底需要再加購+45元，可選擇全酒、半酒、燒或不燒，這鍋我們選了半酒燒，一端上來整個香氣撲鼻，肚子都餓了啦
基本主食冬粉跟白飯，可以加購換王子麵或烏龍麵唷
基本蔬菜盤，大多都是原形食物吃起來也較健康，會搭配一些菇類、蟹棒等，裡面也有白蝦跟蛤蠣唷
柴魚湯底火鍋可以把一些蔬菜丟下去煮，湯頭會更甜喔
燒酒鍋煮的食材帶點麻油香味，酒精已經燒過揮發掉，所以喝起來也是相當甘甜
來到火鍋店最喜歡吃的就是豆皮了~搭配自己調的沾醬好好吃
剛好看到蔬菜盤裡面有個像是麻吉燒的火鍋料，我覺得還不錯吃，QQ的咬進嘴裡有種內餡爆出來的感覺
燈愣~~終於要來介紹這個超浮誇的龍蝦海鮮盤，兩個人吃絕對超過癮
上面兩隻龍蝦跟滿滿的貝類透抽，這盤要拿起來還真的有點份量阿~
先來個北海道扇貝來嘗嘗，鮮甜柴魚湯頭怎煮都很好吃，扇貝肉緊實有彈性，記得別煮太老口感會變硬唷
海鮮料整體吃起來都還挺新鮮的唷
我喜歡魷魚刻花Q彈爽脆的口感，搭配沾醬讓人一口接一口
蛤蜊拿來用燒酒鍋煮別有一番風味耶，有股鮮甜帶麻油香
蛤蜊在一打開就要趕快撈起來，這個時候最鮮甜肉質也是最飽滿的，看看這個肉超大一顆
直接把大草蝦丟進去煮就變成燒酒蝦了~
草蝦肉質算滿紮實的，只要沒煮太老都還不錯吃
生蠔約有半個手掌大，以這個價位來看算挺有誠意
不過我喜歡煮熟在吃，一樣鮮甜飽滿，完全不用沾醬就很美味
龍蝦剛剛好一人一隻不用搶，大小算適中，就直接整隻下去煮吧~
蝦頭的部分裡面也含有一點蝦膏，很適合放在鍋裡熬湯，加上剛剛煮了不少海鮮料，整鍋湯頭變得非常鮮甜
龍蝦肉滿有彈性的，試了一下原味很新鮮，沾點白醋我覺得還不錯
整鍋海鮮的精華不要浪費呀~加購了一包烏龍麵下去煮變成海鮮鍋燒麵，Q彈麵條吸附著鮮甜湯汁，真是大飽口福阿~
吃完海鮮大餐再來個哈根達斯冰淇淋是今天的小確幸，整個套餐吃下來還挺飽足的
上尚坊鍋物偏中價位，但用的食材都還算不錯，份量也是很夠的。其中讓我印象最深刻的是他們家的柴魚湯底，沒有其他添加的調味料，喝起來非常甜，滿推薦給大家。
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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