說了好久的「HANA」壽司，
說到二店都開了好久才終於來吃了~~~
「HANA」就位在永和四號公園的旁邊，
圍著四號公園這一圈，
近幾年餐廳是一家接著一家開 (到底中永和的居民有多愛吃=..=)，
沒有一點真功夫的店家，可是很快就會被淘汰掉的。
更不用說「HANA」要預約才有位子坐，
所以這次静ちゃん的朋友手腳很快的預約了星期六的中午，
才終於有機會一探「HANA」的魅力!!
看看「HANA」的招牌，簡約的風格，
再加上日式料理的代表-燈籠招牌，
往店門口一看，更是低調到不行，
驗證了通常厲害的店家 門口都很低調一說。
(静ちゃん自己說的XDDD)
店內是呈現狹長型的，
除了吧檯區的座位，還有2~3桌的兩人桌，
但静ちゃん是比較推薦吧檯區，
師傅直接把捏好的壽司擺在面前，
比較有吃壽司的FU~(哈)
一入座迫不及待就趕快先拍了一下桌面，
每個人面前都會有一塊黑色小方塊，
師傅做好的壽司就會放在那上面。
上菜前先擺設好一些主要配備，
由左而右依序是，芥末、薑片、醃蘿蔔。
芥末因為是現磨的，
所以仔細看還稍稍看的到比較粗的顆粒，
和一般機器包裝的芥末明顯不同。
嚐起來有天然的芥末香氣，但不會太嗆辣。
薑片…静ちゃん不太敢吃，就沒有嚐試了。
醃蘿蔔帶有一點點柚子味道，
讓静ちゃん想到鎌倉和京都賣醃菜的店家。
清爽的口感，就算單吃也不會過鹹。
餐點的部分除了有一般壽司、手卷、烤物的單點，
也有佛心來著的午餐定食和晚餐定食。
重點是例假日也有提供，
而且就算中午也是可以點晚餐定食的~
初次到訪，
當然保守的嘗試一下午餐定食。
套餐都有附贈沙拉、湯和甜點。
平常静ちゃん不太吃沙拉的，
但是「HANA」的沙拉除了菜菜菜之外，
還放了一塊花枝，搭配上和風醬料，
立馬掃光光。
(聽說沙拉的內容每日會稍有不同)
味增湯是飯後上的，
用量也超實在，裡面有好大一塊的魚肉，
著實嚇到静ちゃん，
驚嚇之餘只顧著吃居然忘了要拍下證據(哭)
甜點的胡麻豆腐，
為今天這餐畫下完美的ENDING，
滑嫩的口感 加上 花生的香氣，
讓静ちゃん好想跟服務生說 ”おかわり”(再來一碗)~
定食主餐的部分有三種選擇，
静ちゃん和朋友一行三人，
剛好一人點一種(耶~)
先從静ちゃん點的「散壽司套餐」(NT280)
除了一碗散壽司之外，還有三貫壽司，
看起來就是一個價錢、兩種享受，立馬決定點這個(哈)
這碗裡面除了切丁的鮭魚和鮪魚之外，
還有切丁的玉子和小黃瓜，
淋上醬油、拌入芥末之後就可以開心地吃了。
雖然看起來頗小碗，
但其實對女生來說分量很足夠了。
比較讓静ちゃん念念不忘的是後面的3貫握壽司。
第一貫-油魚 (上面黑黑的是傳說中的黑珍珠-烏魚子!!!)
看起來雖然有點不太起眼，
但是油魚那軟嫩、入口即化的口感，
很難讓人不給他今日餐點第一名的寶座!!!
第二貫-應該是甜蝦…静ちゃん只記得上面黑色的是蝦膏
也是很不錯吃，蝦子吃起來有鮮甜味。
然後，蝦頭也不浪費，
烤過之後一樣送到顧客面前，
一蝦兩吃XD
第三貫的和鴨握壽司，表現就不是太出色了…
再來友人之一點的是「海鮮丼套餐」(NT280)
有鮪魚、鮭魚、旗魚、鯛魚、玉子、甜蝦、還有一個什麼魚…忘了，
一樣也是吃完之後，飽到晚餐不用再吃。
重頭戲是網路上大家都很推的「握壽司套餐」(NT280)
雖然八貫壽司看起來很少，
但静ちゃん覺得這道CP值最高。
八貫壽司幾乎每一貫都是上上之選，
這樣的價位能吃到這麼新鮮好吃的握壽司，真的是揪甘心，
那静ちゃん就不解釋，各位捧油自己看圖啦~
(其實是名字都忘的差不多，避免誤植就讓大家自己看吧XD
八貫壽司也不是每次都一樣喔，師傅會依當日進貨搭配)
最後加點-明太子烤雞翅，
趁熱吃不錯吃，但對静ちゃん來說有點小辣。
(静ちゃん比較愛 東區作田爺爺居酒屋的明太子烤雞翅)
下次光臨「HANA」要挑戰，
聽說會驚喜不斷的晚餐定食~~
【HANAすし】
預約電話：(一店) 02-2926-3156
(二店) 02-2926-3157
營業時間: 11:00-14:00 ；17:00-21:30
周一公休
地址：(一店) 新北市永和區安樂路242之18號
(二店) 新北市永和區安樂路242之1號
怎麼去：捷運永安市場站出來後往右走，第一個巷子右轉走到底看到公園，朝左前方穿越公園，到達安樂路就會看到囉。