台南一日之旅必吃阿裕牛肉湯，原本這是我們2~3個月一定要衝一次的店，因為疫情的關係，今年直到現在才去吃一次@W@！
最近要去吃的時候才發現老店關了，通通移到新店இдஇ~
因為第一次來吃新店時感覺沒有老店好吃，所以覺得有點失望，這次想說沒辦法，老店都關了，只好再給新店一次機會吧！
沒想到這家店的口味越來越好，甚至已經達到跟老店一樣的水準用餐環境又很好，覺得真的太棒了。
▌阿裕牛肉湯-排隊攻略
官方竟然有提供排隊方針XD，真的很酷！
按照往常慣例，請務必開店提前20分鐘到，才有機會吃到首輪，如果遲了是一定吃不到首輪的。
用餐時間限制是1個小時，所以如果遲了就得多等1個多小時囉~
第二個排隊時機是16:30左右，也是離峰時段，這兩個時段去會比較容易直接吃到。
▌阿裕牛肉湯-必吃必點
幾樣我們每次去必點的跟大家分享，如果大家吃到不錯的餐點也可以跟我分享唷^^。
肉燥飯免費
這個必吃！他們的肉燥飯的醬汁鹹中帶點甜味，不過不至於會有刻板印象的台南甜過頭感覺，所以這肉燥真心要吃個兩碗。
大家都一致認同，這個肉燥飯在外面一碗至少可以賣35~40元我們都會買單。
油脂與瘦肉的分布大約是1:1是我喜歡的口感，帶有油份卻不會太過膩口。
湯底100元
湯底是100元，裡面本身有蔬菜、番茄作為湯頭的基底，湯都是可以續加的，只要告知服務人員即可。
牛雜200元
牛雜是我們必點的項目，這個是會隨著湯底一起送上桌的，牛雜中有時會有牛碎肉、肉塊，也能增添湯頭的香氣。
特優頂級牛肉300元
牛肉起手式先來個4盤，可以下鍋涮3秒後起鍋，或是將牛肉放入碗中
加入熱湯將牛肉涮熟，這個也是可以的。
這次送上桌的牛肉看的出來肉的後薄度一致，口感也非常好，姊姊、姊夫、蝦爸一致認為這個肉質比當時剛開店的時候好非常多，大家都非常滿意。
牛肉的切盤是不挑部位的，基本上我們也都不會特別挑選部位吃，因為肉質都是很不錯的。
丸子類
牛肉丸不錯，口感彈牙這個推薦~
其他丸子類的我們覺得都還可以~大家的喜好來點選唷。
▌阿裕牛肉湯-品嚐心得：4.8顆星
我記得這是我第二次還是第三吃次崑崙店，以前來吃的時候沒有這次這麼驚訝，我覺得崑崙店進步很多，在刀工以及服務上都有很明顯的提升，讓我覺得這間店已經超越原本的老店了。
(因為老店的設備偏老舊加上用餐環境的舒適度比較低)
而新店的服務以及食物的品質漸漸提升的情況下，我會很願意持續來這邊品嚐。
▌阿裕牛肉湯-菜單
▌防疫措施
進店有手部清潔消毒、測量額溫，座位區桌與桌之間有拉出防疫距離，同桌沒有隔板設置。
▌阿裕牛肉湯-店家資訊
阿裕牛肉湯崑崙店
用餐時間：1小時
低消：300元/人(12歲以下免低消)，火鍋料、飲料不列入低消，未達平均者加收每人30元的醬料、米飯費用。
地址：台南市仁德區崑崙街721號(內附停車場)
電話：06-279 5500
營業時間：
營業時間有點亂@W@，也會不定期更動，建議可以google看一下。
星期一 11:00–14:00
星期二 17:00–21:00
星期三 11:00–14:00, 17:00–21:00
星期四 11:00–14:00
星期五
11:00–14:00, 17:00–21:00
星期六、日
10:30–14:00, 17:00–21:00