泰和樓位於中正紀念堂旁,店家的餐點以東北料理為主,是從爺爺流傳下來的道地好味道!最知名的就是他們的「東北酸菜白肉鍋」了!其他品項還有蒸餃、絲瓜蝦仁湯包以及飯後必吃的豆沙鍋餅都是泰和樓的推薦美食之一,逢年過節最適合帶著家人來這邊慶祝聚餐~ 接下來讓我們繼續細細介紹餐點吧!
餐廳座位非常多,有一二樓的用餐區,大圓桌同時容納10人也不是問題,一般四人座位也很適合小家庭來享用餐點
酸菜白肉鍋是使用帶有小煙囪的銅鍋容器烹煮,加熱非常快,端上來時裝著滿滿的螃蟹、鮮蝦、蚵仔以及雞肉丸和青菜,在開始用餐前我一定會先喝一口湯,湯頭融合海鮮的鮮甜以及酸菜的酸甘滋味,尾韻還會微微帶點回甘的感覺,十分清爽而且很開胃
▼ 螃蟹本身的肉量比較少,主要是來為湯頭提鮮,蚵仔吃起來滿飽滿的,蝦子肉質也富有彈性,新鮮度還算可以
▼ 除了湯鍋本身的配料外,還有一盤份量非常多的肉盤,肥瘦比例各占一半
▼ 酸菜本身吃起來非常爽脆,與白肉非常配搭,白肉看似肥肉部分占很多卻肥而不膩,還有點QQ脆脆的感覺
蒸餃內除了有包鮮蝦外還有韭菜,外皮厚度適中,吃起來鮮甜、富有湯汁,意想不到的好吃!
湯包內包有絲瓜塊、蝦仁和肉末,與常見的湯包相比多了絲瓜的脆與多汁,但口味偏清淡一點,沾一點醬料後還不錯
蔥油餅的蔥量滿多的,外皮煎得香脆也不會油膩,厚度剛好不會讓人難以咀嚼,表現中規中矩
餅皮內有韭菜、冬粉、蛋皮與肉塊,一口咬下可以吃到滿滿的內餡,韭菜香氣非常濃郁,又可以吃到外面脆脆的餅皮,非常推薦大家點兩份來享用 !
叢林雞使用店家特調的醬料,油雞上加了許多了蒜蓉、辣椒等調味料,醬汁吃起來又酸又辣非常夠味,雞肉肉質細緻軟嫩,雞皮更是Q彈,這道也是店家拿手菜之一
使用白菜菜心製成,菜心口感滿嫩的,還有搭配豆干絲、花生,最後拌上酸酸的醬汁,吃起來滿開胃的
豆沙鍋餅有紅豆泥、綠豆沙以及芋泥口味,這次我們點了紅豆泥口味,鍋餅外表灑滿黑白芝麻後煎的金黃酥脆,送來時充滿芝麻香氣,裡面包裹著綿密的紅豆泥,吃起來不死甜,是老少咸宜的口感
👉 愛食記
營業時間:11:00–14:00 及 17:00–20:30
聯絡方式: 02-2391-3688
網站: https://www.facebook.com/taihelou/
地址: 台北市大安區杭州南路二段61-20號
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