說到中和臭豆腐大家會推薦哪一家呢? 相信很多人立刻聯想到「阿美臭豆腐」吧!
「阿美臭豆腐」是中和老字號小吃，除了這家之外，之前分享的「珊珊臭豆腐(附連結)」和「黃家大腸蚵仔麵線(附連結)」也相當知名。「阿美臭豆腐」位在興南夜市對面的巷子裡，即便隱密但人氣超高，臭豆腐表現出色而米粉湯、黑白切也不遜色，難怪是在地名店！
阿美臭豆腐的內用環境比較簡單，店家阿姨還滿熱情，看我在拍照就湊過來跟我聊天~
先附上菜單，這邊不用劃菜單，都是直接在櫃台點餐。
臭豆腐 $60（大）
店家的臭豆腐外層相當酥脆，咬下卡滋卡滋，中間的部分有點棉但又不算超細緻，強烈建議一定要沾醬，沒沾醬的部分略嫌不夠濕潤，但是加醬之後的味道還不賴，味道和口感都滿值得嚐嚐。豆腐的泡菜給的很大方，口感爽脆又微酸超開胃，搭配起來非常加分。
米粉湯 $40（大）
店家的米粉湯是北部的粗米粉，中和好多家米粉湯都是這種的，剛上桌時看起來偏油，但入口卻意外很清爽，湯有芹菜的香氣滿加分，粗米粉的口感表現還不錯，點一份再搭配臭豆腐就是很完美的晚餐。
粉腸 $60
粉腸不小盤，吃起來新鮮而且味道不會太重，搭配薑絲、香菜和鹹香油膏很下飯，每次去都會點。
阿美臭豆腐真的滿好吃，靜香之前很常去拜訪，沒吃過的一定要試試!
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阿美臭豆腐
地址 : 新北市中和區景新街423巷5號
電話 : 0918-788-018
營業時間 : 14:30~23:00 (週一公休)