這家日興雞蛋糕可說是不少田中人從小吃到大的美食，
不只當地人很愛，連外地客的我們也慕名而來~
哈哈~其實Jason的親戚有人住田中，
所以只要有來拜訪他們時，就會順道過來吃XD
日興雞蛋糕位於彰化客運田中站旁，近斗中路一段，所以很好找~
這台攤車看起來就很有歷史，連招牌也都保留下來，
可說是很有歷史價值呢。
這裡販賣的口味也很簡單，有無包餡原味、包餡的奶油和紅豆。
價格也不貴，原味4個10元，包餡的一個7元，
這次來購買時，發現包餡的雞蛋糕又從過年後漲價1元，不過一樣便宜啦XD
原味雞蛋糕$10元/4個
原味雞蛋糕是卡通圖案，你們一定猜不出來是什麼?
其實那倆人也看了很久，"倫家是烏龜"拉XD
因為模具也是從開業留到現在，經過那麼多年反覆製作下，
所以看不出來痕跡是正常的，好吃才是重點。
原味蛋糕吃起來軟綿帶點甜度。
包餡8元/個
喜歡吃包餡的看過來，日興的包餡都是屬於半液態狀，
吃起來軟綿軟綿的，一口咬下內餡的奶油就爆了出來，
雖然沒有太多奶香味，不過滋味還不賴~
最讓人驚豔的是紅豆蛋糕，內餡中的紅豆餡是呈現半液態，
保留微顆粒感搭上綿密的紅豆泥，與蛋糕體的軟綿融為一體。
日興雞蛋糕
地址：彰化縣田中鎮西路街98號(彰化客運田中站對面)
營業時間：12:00-17:00(週一~週五)； 08:00-17:30(週六、週日)