在基隆長庚附近走跳那麼久，竟然不曾發現巷弄內有著一間日式風格的老宅咖啡廳。
如果你跟我一樣，想一個人放空，不妨走一趟瀞咖啡。在這裡你真的可以放下喧囂、遇見可愛的虎紋貓，盡情品嚐小山園抹茶甜點與手沖單品，靜靜享受這一個人的恬靜午後！
外觀以日式庭園設計，不僅保有純樸日系風格，更添了一份世外桃源感。
走進室內後，保留老宅紅磚、水泥地的設計，還帶點木質日式風格，讓內部與戶外設計相呼應。
位子之間的間隔相當的大，也讓人少了擁擠感！ (當天正值新冠疫情二級，每張桌子都設有隔板，也控制每桌的入座人數。)
這裡處處都可以看到貓咪擺設與蹤跡，店長說店內共有三隻貓咪，但今天都跑出去玩了~只剩下一隻小貓在店裡。
照片中的資深店貓今天不在家，真是太可惜了，不過聽說虎紋貓是隻調皮的小貓，讓我來找找。
右轉進來的這個空間，以大片的窗格設計，午後陽光灑入室內，真的超級紓壓！
果真！一低頭我就看到可愛的虎紋貓咪了~
這真是名副其實的「轉角遇到貓」！
虎斑紋路超級明顯的店貓在這邊做日光浴，店長說牠只有四、五個月大，完全不怕生。
一溜煙牠就跑到油畫後面，好像正在等待著什麼~超級可愛的！
經典日式抹茶VS.醇厚咖啡 與貓咪浪漫約會
瀞咖啡以飲品與甜點為主，飲料包括咖啡系列的手沖單品(視當天供應咖啡豆)，以及義式咖啡；如果你不喝咖啡，這裡也有供應鮮奶歐蕾、烏龍茶、花茶、氣泡飲與濃縮果汁…等。
甜點則有日本有名的小山園抹茶卷、檸檬蛋糕與提拉米蘇等，非常適合搭配咖啡或茶類。
小山園茶卷 130元
小山園抹茶系列，有清新抹茶香味與強烈澀味融合，搭配滑順的奶油，甜而不膩，是有質感的滋味！
蛋糕體屬於氣孔比較大的，吃起來相當鬆軟，口感超棒！
檸檬蛋糕 130元
蛋糕部分是以磅蛋糕作為基底，上層鋪上超厚實的檸檬糖霜、再撒上些許檸檬皮，那甜甜滋味加上一點點的酸澀，入口即化、一口接著一口，完全停不下來！
搭配濃郁的甜點，凱凱西點了一杯手沖單品與冰美式，當天有三種手沖咖啡豆，包括：牡丹、水仙、南希寶與S21/01批次。店長解釋「南希寶」雖然也屬於淺培豆，但是口感較其他的厚實，因此我就決定來杯手沖南希寶咖啡。
當日手沖單品—南希寶 170元
顏色比一般手沖再深一點點的南希寶，喝起來有點紅茶、柑橘的風味，且沒有酸澀味，即便是涼掉也沒有苦澀與酸味，味道相當乾淨甜順。
美食 玩不累小筆記
在滿是陽光的夏日午後，造訪基隆安樂區的日式老宅「瀞咖啡」，暫時遠離塵囂，品嚐一口濃郁抹茶香的小山園抹茶卷，再飲一杯質感手沖咖啡，和可愛貓咪來場浪漫的日式約會吧！
Coffee Ching 瀞咖啡
- 地址：204基隆市安樂區安樂路二段166巷32號 ( 鄰近基隆長庚醫院， )
- 電話：02-2433 5188
- 營業時間：11：30 – 18：30 (週一~週日)
- FB：Coffee Ching 瀞咖啡