這家在沙鹿附近的店，已經開了四年多的時間，但是...竟然我們會不知道。
名字很特別，人間食解。老闆因為夢想有一塊自己的田地，種些青菜水果來供佛，在樹下可以乘涼抱著孫兒，就這樣....買了這麼一片的田地，慢慢的整頓，才能擁有這片園地。
*充滿古意
車子跟著指標開進來，這邊平常還真的不會到，停在停車場，沿著小小的步道往園區走去。這步道感覺有點雜亂，讓我們還有點擔心這邊的園區到底是怎樣的?不過路旁停著的可是一台廢棄的牛車，想不到現在還可以看到這種東西，真是滿神奇的~
*旁邊停著這是舊牛車?
停車場到要進入園區前，復古的傳統農家小門在前，像是在鄉下人家的門那種，紅色的門柱和木製的大門，在這後面就是要讓我們走進傳統的農家吧~
園區內的建築有好幾棟，有些是新蓋當作民宿使用，不過最大的一間則是餐廳，提供給大家用餐使用，室內的部分有各種不同風格的坐位，不過發現時已經晚上，所以就沒有拍照，另外戶外靠近水池邊也有許多的位置。
*建築有好幾棟
*很有創意的戶外座位
園區中還擺了幾個超復古的兒童遊樂設施，看這個鐵製的旋轉腳踏車，這應該是要去蒐集國小要報廢的遊樂設施才能找到吧，小朋友來應該會很愛~~
*這是?兒童遊戲區?
原本是想坐室內的用餐區，想說室內才有冷氣，想不到這邊是完全開放式的都沒有冷氣，在店員的建議之下，傍晚天還沒黑，坐外面水池邊比較涼快，配合上大電扇在腳邊吹著，就可以把蚊子趕跑~
*用餐區
桌上擺好了菜單，每個圖案都畫的相當可愛的菜單，真的還滿少見的，相當多樣的餐點，基本套餐的價格是 NTD$380(另外還有服務費)，餐點的樣式多到讓我們有點不知道該怎麼下手~~
*菜單弄得很可愛
套餐的沙拉，馬鈴薯泥配上苜蓿芽，很簡單的組合，有點涼爽的馬鈴薯泥吃起來還不錯。另外配上店家自製的酵素，讓你開胃用~
*沙拉
接著上來的小菜，很特別的用三個連結起來的小盤盛裝，裡面裝著南瓜、筍子及海帶，以小菜來說比一般的店家還要豐富，每一樣吃起來也都還不錯。
*小菜
接著主餐上桌，餐點放在大木盤上，厚重的大木盤上放著白飯、主餐及一項配菜，原本看起來有點簡單的樣子，不過實際上還滿多的，尤其是中間那一坨五穀米白飯，更是讓我吃不完。主餐的部分，醉雞、鴨胸和豬肉，都還滿好吃的，只是醉雞的部份，比較沒有感受到老酒的氣味...至於鴨胸和豬肉都還不錯。
*老酒醉雞
*香煎燻鴨胸
*松阪豬肉
在用餐的時候，老闆很熱情的四處坐下和不同組的客人聊天，可以感受到老闆的超級好客。老闆過去可是在營建業，現在算退休後的在這經營餐廳，在慢慢的努力之下，才能有這片美好的園地。要把一片荒野變成完整的園區，真的很不簡單，而且還有許多的小動物，不管是旁邊水池裡的鴨子、鵝，或是旁邊養的貓狗，到處都可以看到小動物在園區中漫步。
*這是冬天就會上桌的紅面番鴨!
邊用餐邊聊著天，太陽下山天色也漸漸轉暗，餐廳外面點起燈光，晚上打燈後的園區也很漂亮。而餐廳這主建築最特別的是，四周全是一根根垂下來的氣根，已經密到需要把他們一群一群的捆在一起，不然就會擋住大家的路了~不知道怎麼有辦法維持住這麼多的氣根，真的很特別~
*入夜了
到了晚上，沒有腳架還真的拍不太起來。用完主餐後上來的是甜點和飲料，甜點這蛋塔...好像是最近狂開店面的蛋塔工廠的產品，吃起來幾乎可以一口入口，還滿好吃的。
*甜點和飲料
太陽下山後就算坐在室外，也都還可以感受到微風吹來的清涼，這邊除了用餐之外，也可以來這邊喝飲料聊天，在有風吹拂之下，就算在夏天也還不至於覺得非常的炎熱，腳下靠著大電風扇把蚊子吹走，整晚也沒有被蚊子攻擊到，真的還算不錯~
就這樣待了很長的一段時間，聽老闆說這邊的客人有不少從台中市、龍井大肚或是彰化過來的，在地的沙鹿人反道知道的人比較少(是說我們吧?!)，他也都抱著交朋友的心情熱情的接待大家，這地方讓大家下午來走走順便晚餐，真是還不錯的選擇。不過，用餐的價位在沙鹿，應該算是有點小貴喔~~
人間食解官網
地址:台中縣沙鹿鎮福至路268巷161號
電話:04-2636-4111
[延伸閱讀]
台中沙鹿。日日是好日庭園餐廳
台中沙鹿。阿杜皇家泰式料理
台中沙鹿。傑理歐法小館
沙鹿。異人館咖啡部屋
觀景窗看世界。美麗無限
也可以宣傳你的粉絲專頁
名字很特別，人間食解。老闆因為夢想有一塊自己的田地，種些青菜水果來供佛，在樹下可以乘涼抱著孫兒，就這樣....買了這麼一片的田地，慢慢的整頓，才能擁有這片園地。
*充滿古意
車子跟著指標開進來，這邊平常還真的不會到，停在停車場，沿著小小的步道往園區走去。這步道感覺有點雜亂，讓我們還有點擔心這邊的園區到底是怎樣的?不過路旁停著的可是一台廢棄的牛車，想不到現在還可以看到這種東西，真是滿神奇的~
*旁邊停著這是舊牛車?
停車場到要進入園區前，復古的傳統農家小門在前，像是在鄉下人家的門那種，紅色的門柱和木製的大門，在這後面就是要讓我們走進傳統的農家吧~
園區內的建築有好幾棟，有些是新蓋當作民宿使用，不過最大的一間則是餐廳，提供給大家用餐使用，室內的部分有各種不同風格的坐位，不過發現時已經晚上，所以就沒有拍照，另外戶外靠近水池邊也有許多的位置。
*建築有好幾棟
*很有創意的戶外座位
園區中還擺了幾個超復古的兒童遊樂設施，看這個鐵製的旋轉腳踏車，這應該是要去蒐集國小要報廢的遊樂設施才能找到吧，小朋友來應該會很愛~~
*這是?兒童遊戲區?
原本是想坐室內的用餐區，想說室內才有冷氣，想不到這邊是完全開放式的都沒有冷氣，在店員的建議之下，傍晚天還沒黑，坐外面水池邊比較涼快，配合上大電扇在腳邊吹著，就可以把蚊子趕跑~
*用餐區
桌上擺好了菜單，每個圖案都畫的相當可愛的菜單，真的還滿少見的，相當多樣的餐點，基本套餐的價格是 NTD$380(另外還有服務費)，餐點的樣式多到讓我們有點不知道該怎麼下手~~
*菜單弄得很可愛
套餐的沙拉，馬鈴薯泥配上苜蓿芽，很簡單的組合，有點涼爽的馬鈴薯泥吃起來還不錯。另外配上店家自製的酵素，讓你開胃用~
*沙拉
接著上來的小菜，很特別的用三個連結起來的小盤盛裝，裡面裝著南瓜、筍子及海帶，以小菜來說比一般的店家還要豐富，每一樣吃起來也都還不錯。
*小菜
接著主餐上桌，餐點放在大木盤上，厚重的大木盤上放著白飯、主餐及一項配菜，原本看起來有點簡單的樣子，不過實際上還滿多的，尤其是中間那一坨五穀米白飯，更是讓我吃不完。主餐的部分，醉雞、鴨胸和豬肉，都還滿好吃的，只是醉雞的部份，比較沒有感受到老酒的氣味...至於鴨胸和豬肉都還不錯。
*老酒醉雞
*香煎燻鴨胸
*松阪豬肉
在用餐的時候，老闆很熱情的四處坐下和不同組的客人聊天，可以感受到老闆的超級好客。老闆過去可是在營建業，現在算退休後的在這經營餐廳，在慢慢的努力之下，才能有這片美好的園地。要把一片荒野變成完整的園區，真的很不簡單，而且還有許多的小動物，不管是旁邊水池裡的鴨子、鵝，或是旁邊養的貓狗，到處都可以看到小動物在園區中漫步。
*這是冬天就會上桌的紅面番鴨!
邊用餐邊聊著天，太陽下山天色也漸漸轉暗，餐廳外面點起燈光，晚上打燈後的園區也很漂亮。而餐廳這主建築最特別的是，四周全是一根根垂下來的氣根，已經密到需要把他們一群一群的捆在一起，不然就會擋住大家的路了~不知道怎麼有辦法維持住這麼多的氣根，真的很特別~
*入夜了
到了晚上，沒有腳架還真的拍不太起來。用完主餐後上來的是甜點和飲料，甜點這蛋塔...好像是最近狂開店面的蛋塔工廠的產品，吃起來幾乎可以一口入口，還滿好吃的。
*甜點和飲料
太陽下山後就算坐在室外，也都還可以感受到微風吹來的清涼，這邊除了用餐之外，也可以來這邊喝飲料聊天，在有風吹拂之下，就算在夏天也還不至於覺得非常的炎熱，腳下靠著大電風扇把蚊子吹走，整晚也沒有被蚊子攻擊到，真的還算不錯~
就這樣待了很長的一段時間，聽老闆說這邊的客人有不少從台中市、龍井大肚或是彰化過來的，在地的沙鹿人反道知道的人比較少(是說我們吧?!)，他也都抱著交朋友的心情熱情的接待大家，這地方讓大家下午來走走順便晚餐，真是還不錯的選擇。不過，用餐的價位在沙鹿，應該算是有點小貴喔~~
人間食解官網
地址:台中縣沙鹿鎮福至路268巷161號
電話:04-2636-4111
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沙鹿。異人館咖啡部屋
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