寶寶750
窩客好文

寶寶750

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 萊記 Lai Chi
新北市三重區重新路二段46-8號3樓
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

以前寶寶對宅配美食,沒什麼興趣,總覺得就是不如現煮現吃來得美味!

但是疫情期間,無法到店用餐,寶寶不得不接受宅配料理,

沒想到因此發現了不少,意外的宅配冷凍美食。

不但解救了不少宅在家,不得不「疫」起來為家人料理三餐的煮婦們!

每當被困在廚房洗手作羹湯,卻有已經到了黔驢技窮,變不出新把戲時,

各式宅配料理包,真是成了無助煮婦們的救星!

最開心的是,選擇性還超多呢,想要泰式、韓式、港式、台式等,任君選擇!

 

沒想到宅在家,就可以吃到五星主廚嚴選監製,

媲美飯店廚藝的名廚私房料理,來個輕鬆居家星享受!

於是入手了【萊記Lai Chi】港式點心星級美味:

雙喜珍珠丸+蠔油炆鳳爪+蜜汁叉燒酥+人參蓮子雞湯+香蒜醬豬肋排+桂圓銀耳湯。

 

【萊記Lai Chi】由30年功夫的五星主廚 張建文主廚嚴選監製,

堅持選用最新鮮的食材品質,為家家戶戶打造如親臨飯店般的居家星級享受。

團隊所推出團購熱銷破百萬的港式點心,擄獲眾多喜愛港點饕客的心!

更有許多家庭主婦客人更因此大讚:

從此煮飯變得超方便,質感與美味都事半功倍!

在張主廚的用心督導監製下,【萊記Lai Chi】的產品不斷推陳出新,

除了港式點心之外,還有名廚私房料理,

希望以經濟實惠的價格,也能讓顧客們居家,

就能品嚐到飯店料理的星級美味!

 

這些冷凍宅配到府,只要覆熱即可立即享用。

覆熱方式可用:烤箱/電鍋蒸食/直火加熱,產品上都有附上烹調方式。

寶寶平時喜歡隔水加熱,電鍋蒸食,氣炸等,

趕時間時,多管齊下,通通一次派上用場,可以節省不少時間,

半小時內美味上桌沒問題!

 

*蜜汁叉燒酥(10入/盒)

這10個蜜汁叉燒酥的本尊,感覺很像縮小版的刈包,也像漂亮的貝殼包。

 

既然是叉燒酥,那就以氣炸鍋替代烤箱吧!

可解凍也可不解凍,只是時間長短稍有不同。

寶寶的是已解凍,以200度預熱3分鐘,再氣炸10分鐘。

 

說明書上說要刷上蛋液,但寶寶擔心氣炸鍋與烤箱的火力不同,

寶寶無法控制火候,所以暫時不刷蛋液,等成功後下次再試試看!

結果雖然沒有刷蛋液的那麼金黃焦赤,但依然顏值不差,寶寶很喜歡!

千層酥皮薄如蟬翼,深深擄獲寶寶的視覺與味蕾。

小心呵護那酥皮,送入口中,奶油酥香,很令人驚喜的口感!

叉燒醬鬆柔軟綿,味蕾告訴我,吃到了洋蔥蒜香醬香,典型的甜鹹交織!

雖然小小的邪惡,但寶寶願意暫時將靈魂交給撒旦,換取那片刻的歡愉!

 

*蠔油炆鳳爪(300g/盒)

又是以叉燒醬醃製的經典港式料理,紅通通的相貌。

 

以電鍋蒸食,復刻港式茶樓的小蒸籠美食方式。

 

暗紅入味,叉燒醬中吃到幾乎熟爛到骨肉分離的鳳爪,很好入口。

叉燒口味就是人見人愛的啊,啃吮骨頭也是一大樂趣!

 

*雙喜珍珠丸(6入/盒)

珍珠丸餡料嚴選台灣溫體豬肉與新鮮蝦仁、紅蘿蔔、香菇等,

以黃金比例調製,手工捏製,白米當中有點點的鮮橘點綴,挺討喜的。

 

與鳳爪同蒸,蒸熟後,晶瑩透亮,有紅蘿蔔點綴,白裡透紅,賣相超美!

 

入口蝦香與肉香,極致的鮮明,超級鮮甜美味!

最值得一提的是,內餡的鮮蝦與肉質都是極致的Q脆彈牙,口感超讚!

極致的鮮美,令人齒頰留香,難以忘懷,這是寶寶最愛的一道港點!

尤其是糯米的軟糯Q彈,口感又不會過於軟爛或是夾生乾硬,非常好吃!

 

*人參蓮子雞湯(400g/包)名廚私房料理之夏日湯品。

高湯採用嚴選韓國鮮人參、薏仁、蓮子、豬大骨、老母雞、雞骨等,

精心熬製8小時製成,人參補元氣,蓮子養心健脾,非常健康養生。

 

濃郁白濁湯頭中,吃到薏仁與鬆綿蓮子,還有人參片及人蔘鬚,

精心熬製8小時的湯頭清香爽口,釋放出所有精華的自然鮮甜。

2塊厚實雞肉,口感是很清楚的雞腿肉,Q彈紮實,非常鮮嫩美味!

高湯香甜濃郁,釋出雞肉的鮮美與滿滿膠質,感覺營養又美味。

 

*香蒜醬豬肋排(500g/包),這也是名廚私房料理,附贈醬料。

台灣豬肋排、義式香料粉、胡椒粉、黑胡椒、辣椒粉等,

共同打造出醬醃的豬肋排,非常的厚實!

寶寶是採隔水加熱,類似舒肥手法,這樣肯定不乾柴!

若是用烤箱或氣炸,肯定會更金黃焦香,肉香中又多了一股醬烤香!

 

店家非常貼心的沿著肋排骨邊切開,但是又沒有切斷,

所以保有完整完美的一整塊,厚實的蒜香豬勒排,讓人看了怦然心動!

此外還附上類似牛排醬的醬汁,真是尚未啟動「吃的模式」,

就已經陶醉不已,充滿期待了!

 

果不其然,厚實的蒜香豬肋排,蒜香十足!

粉紅肉質不油不膩,香氣撲鼻,光是聞著都令人垂涎!

入口蒜香、鹹香、義式香料的香氣中,還帶著肉質的鮮香與自然鮮甜。

這道蒜香豬肋排,果然是壓軸豪華大菜!

任何豪華派對,熱鬧的生日會上,結婚紀念日,

都一定要讓她風華登場的美味大菜,有了香蒜醬豬肋排,就不單調寒酸了!

 

*桂圓銀耳湯(350g/杯)

這是飯後甜點的最完美句點,從冷凍庫出來可以直接解凍食用!

可在半解凍狀態食用,有吃冰沙的樂趣。

 

解凍後,很清楚的看到了桂圓、紅棗、枸杞,甜香氣息撲鼻!

直接解凍來喝不加熱,大量的銀耳滑溜入口,

有Q脆也有柔軟滑潤,滿嘴都是桂圓及紅棗的香氣,很完美的甜品!

 

有了【萊記Lai Chi】港式點心星級美味:

雙喜珍珠丸+蠔油炆鳳爪+蜜汁叉燒酥+人參蓮子雞湯+香蒜醬豬肋排+

桂圓銀耳湯等五星主廚私房料理,不必奔波到店。

只要居家,就能享受星級美味,嘗過之後,果然細緻好美味!

煮婦們有了【萊記Lai Chi】港式點心宅配到府的冷凍美食,

只要稍加覆熱,就可以美味事半功倍,

廚藝瞬間升級到飯店主廚等級的廚藝,讓家人另眼相待喔!

請看寶寶的這一桌,是否具有假以亂真的星級水準呢?

 

官網(含商品詳情):https://www.lai-chi.com/

IG:https://www.instagram.com/laichi_tw/

FB:https://www.facebook.com/laichi.tw