《The Ship by Wanpo》拉霸式茶飲的萬波島嶼紅茶概念店在台中豐原

萬波島嶼紅茶的《The Ship by Wanpo》選在台中豐原的街道開啟了大地色系、木質調裝潢的首間全新概念店。雖然距離豐原最熱鬧的廟東商圈還有段距離，但有別於一般的手搖店，門面漂亮且採光明亮的概念店內還設有座位區可以小歇，嶄新的做法讓純樸小鎮多了幾分時髦感。

《The Ship by Wanpo》最大的不同，就是多了一整排的拉霸設備來供應冷泡式的茶飲，使用拉霸將冷藏中的茶湯取出至杯中，可以減少茶湯與常溫空氣的接觸，比起一般常見的傳統手搖茶飲店，更能確保每一桶茶維持穩定的風味品質。

不過特殊的拉霸壓頭，並沒有用於做氮氣噴頭,還是做其他的特殊氮氣或類調酒的調飲功能就是了。

《The Ship by Wanpo》萬波還賣起烘焙小點－肉鬆小波 ，外層裹滿肉鬆的柔軟蛋糕體，內陷夾著冰涼的卡士達醬，這個好像是傳統肉鬆麵包反過來的口感。

《The Ship by Wanpo》萬波實驗性的紅茶調飲，加入花果香調的白鳳金露和小葉雀舌 。也有選用紅烏龍茶種的煙花烏龍，好像都只有在豐原這間才喝得到！在價格上也都仍屬平價，沒有因為是概念店就比較昂貴呢～

《The Ship by Wanpo》

地址：台中市豐原區西安街16號

電話：04-25280219

營業時間：週一至週日11：00～19：00

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Celine 寫在這裡

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