「橫丁六八屋」是新竹小有名氣的「六八串燒」旗下的居酒屋品牌，位在即將開幕的竹北大遠百附近，主要販售日式串燒、炸物、烤物、定食、丼飯等等，疫情期間也有推出各項定食便當外帶，目前開放內用囉！「橫丁六八屋」店內環境明亮寬敞舒適，有別於一般居酒屋熱鬧嘈雜的氛圍，更像高級壽司店，很適合三五好友、情侶、家庭聚會！
【店家資訊】
店名：橫丁六八屋
電話：03-5501016
地址：302 新竹縣竹北市勝利十一路103號
營業時間：11:00-22:00 (最後點餐21:30)
粉絲專頁：點此進入橫丁六八屋粉專
【優惠活動】
即日起用官方 Line 訂位用餐，就可免費享有「手作大阪燒一份」。
官方 Line 訂餐訂位：https://lin.ee/wmlEQBN
我每天在竹北慢跑，發現竹北居然還有好多家沒吃過的餐廳，再加上疫情終於趨緩，餐廳也陸續開放內用，真的太開心啦，於是立刻找朋友一起出來吃飯！突然超想吃日本料理，微解封後第一家內用餐廳就獻給「橫丁六八屋」啦！
【店家環境】
「橫丁六八屋」居酒屋位於竹北勝利十一路上，離竹北交流道很近，就在未來的遠百附近，路邊有許多停車格及收費停車場，交通十分方便！店外觀給我一種在築地市場店家的感覺，有種莫名的親切感。
用餐區以四人桌及吧台座位為主，店內環境明亮寬敞舒適，有別於一般居酒屋熱鬧嘈雜的氛圍，我覺得更像高級壽司店，很適合三五好友、情侶、家庭聚會！
店內擺設著許多日本神社的御守與繪馬，祈求「商賣繁昌」，也增添了些許日本的文化氣息。
【菜單介紹】
因為內用剛開放，菜單是以定食為主，接下來會陸續開放完整的菜色及酒單，「橫丁六八屋」FB粉專隨時會公告最新消息及優惠活動。
【餐點介紹】
點完餐後，先送上「漬蕃茄」，酸酸甜甜的，非常開胃！
我和朋友各點了一份定食，厚切翼板牛定食和鯖魚一夜干定食。「橫丁六八屋」的定食除了主菜與白飯，還有味噌湯、沙拉、4種小菜以及甜點，超豐盛的，而且擺盤很精緻。
厚切翼板牛定食 $340元
翼板牛一送上桌我就立刻口水直流，焦香油亮的表皮、粉嫩多汁的牛肉，好久沒有吃到剛烤好上桌的牛排啦！每一片牛肉都很厚，表皮微焦帶有口感，中間的部位很嫩，筋也很好咬。沾醬是以日式醬油為基底，吃起來甜甜的。
翼板牛應該有5oz，以男生來說份量雖然不是很大，但是配菜真的很多，我還沒吃完就飽了！
鯖魚一夜干定食 $280元
我超喜歡吃一夜干，獨特的醃漬法及風乾過程，保留了魚肉的鮮味！
「橫丁六八屋」的鯖魚一夜干魚肉很嫩、很鮮，魚皮很好吃、帶有口感和豐富的膠質，我最喜歡的是邊邊微焦脆脆的部分，而且魚刺也處理得很乾淨，吃起來真的很方便！
定食附餐
味噌湯料很多，滿滿的紅白蘿蔔，味噌是屬於比較清淡的口味。
沙拉裡面有雞肉丁、葡萄乾、生菜、紫洋蔥，醬汁是日式油醋，酸酸甜甜的，紫洋蔥增添了辛香的刺激感。
波菜燙得很清脆，胡麻醬很香，鹹中帶甜，是我最喜歡的小菜！
螺旋麵
蟳味棒的蟹肉味濃郁，花椰菜清脆爽口。
玉子燒口味微甜，帶有濃郁蛋香，口感濕潤且紮實。
甜點是紅豆鯛魚燒，是冰的耶！紅豆內餡對我而言有點甜、偏乾，配著鮮奶油一起吃比較好吃。
【內用規定】
目前開放訂位內用，但是請遵守以下規定，務必配合防疫措施：
1.需採梅花座，座位有限請務必先訂位。
2.填寫實聯制表單。
3.量測體溫，體溫超過37.5度請勿進入店內。
4.酒精手部消毒。
5.如有需離開座位，請務必戴上口罩，保護自己也保護身邊的人。
【店家資訊】
店名：橫丁六八屋
電話：03-5501016
地址：302 新竹縣竹北市勝利十一路103號
營業時間：11:00-22:00 (最後點餐21:30)
粉絲專頁：點此進入橫丁六八屋粉專