位在三義的勝興車站老街上，
一棟古色古香的建築很難不被看見，
以木材為主的裝潢，
感覺像山中小木屋的景緻。
我們被DIY擂茶和搗麻糬吸引進來，
而且一旁有私人停車場滿方便，
座位區有些半開放，
像這角落好有日式風情的ＦＵ。
空間雖不算大，用餐區一、二樓皆有，
不想開放式也有室內區，
每區布置都有不同感受，
想起三級前可以到處吃喝很幸福，
降級後需梅花座，座位也變有限了，
建議先打電話或線上預約請點我
這樣比較不用等。
以客家風味餐點為特色，
每人有低消100元限制，
提供客家菜餚、茶點、合菜等，
另外也有DIY活動，
如擂茶、搗麻糬、榨苦茶油，
都很適合全家大小一起動手做。
帶阿爸、阿母一起來，
省麻煩直接點四人份合菜，
沒多久就快速上桌了。
紹興油雞
帶點淡淡的酒香味，
吃起來細嫩不柴，
就是份量少了點。
嫩豆腐
其中一道竹筍賣完了，
補了一盤嫩豆腐，
賣相有點＂臭灰答＂，
但調味上還算滿下飯的。
蘿蔔乾烘蛋
粒粒分明的蘿蔔乾吃起來鹹香，
倆兄弟都滿愛吃的。
客家小炒
這道算客家菜經典，
用三層肉、魷魚、豆干、芹菜等食材，
香氣四溢就是有點鹹。
鮮蔬水蕨
汆燙後淋上胡麻醬，
吃起來清爽開胃。
酸菜肉片湯
有筍味的清甜，
加了五花肉薄片，
喝起來卻不油還蠻清爽的。
單點 - 客家鹹豬肉
這也是客家菜餚經典之一，
雖然肥肉居多，
但鹹豬肉的味道Ｑ彈好吃ㄋㄟ～
甜點 - 蔓越莓發糕
帶點淡淡的黑糖香氣，
上頭點綴一些蔓越莓增添微酸口感。
我們有預約擂茶體驗活動，
所以當用完餐後，
店員已經準備好DIY的材料和工具。
擂茶材料包有七種材料，
店員會簡單介紹製作流程步驟，
聽完就能自己動手做做看了，
重點不是所有材料一次下去擂，
材料要依序放入，
沒聽清楚也不用太擔心，
店員會發一張說明書，
只要按照上面的步驟完成就好了。
先派出一號小壯丁Kasper，
一旁把花生、南瓜籽敲碎再磨比較快。
傳統的擂茶作法，
需要人手慢慢擂成末相當費工時的，
剛好來這有吃有玩又能消磨時間，
三代同堂一起玩也沒問題。
有看到我們這一桌，
不管大人還是小孩有多認真嗎？
真心不騙來擂茶一定要有壯丁才行，
否則從頭擂到尾手會非常酸。
經過多人接力後，當出油黏黏狀態，
可請店員加水與擂茶粉。
擂茶可以喝冰或熱的，
不過我們覺得擂茶熱熱喝比較香，
最後依個人喜好添加玄米、黑糖即可。
原本還想要搗麻糬，
店員說：「我們有擂茶再搗麻糬會受不了」
而且DIY擂茶就會附麻糬，
果然還好沒有搗麻糬，
因為真的太累了。
不用搗麻糬，
只要沾取花生粉就可以分食了，
而且上桌是溫溫熱熱的麻糬呢！
用鐵筷把麻糬分成小塊，
這個任務就請阿爸幫忙，
因為此時我們還在努力擂茶。
裡面沒有另外包餡，
吃起來軟Q不會太甜膩，
一口擂茶再配麻糬一同享用，
就是一份傳統的客家茶點了。
勝興車站除了逛老街搭鐵道外，
在山林裡的茶館空間裡，
［十六份人文茶館］很適合闔家同遊，
不僅可以用餐還能體驗三種DIY活動，
大家放假不妨來勝興車站放鬆一下吧！
有興趣的朋友們，
店名：十六份人文茶館
地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
時間：
（週一～週五）AM 10:00 ~ PM 18:00
（(週六～週日）AM 9:30 ~ PM 18:00
電話：0928-910-676
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