這家台越食堂是我夏天的大愛，尤其是涼拌米線系列，酸甜爽口的醬汁搭配滑彈米線與清新香口蔬菜，在高雄熱得要死的炎夏完全成了我的救命藥！除此之外，還有綿密濃稠的粥品、擁有特殊清爽香氣的現煎排骨飯，也是我們一家三口很常點也很愛的料理，推薦給喜歡吃越南美食的朋友們喲～
小小店面在大馬路上不是很起眼，卻是越南老闆娘獨自一人撐起的一片天，不只販售越南家鄉菜，還結合了臺灣本土的飲食習慣開發出越味台菜、台味越菜的獨特菜式，就是一人餐廳所以出餐會比較慢一些，下午時段才會有朋友在店裡幫忙，現點現煮還請前去購餐的朋友多多擔待了。
▼涼拌牛肉米線（＄９０）
牛肉是和洋蔥一起炒過再放進去的，吃起來十分濃香，然後再搭配清新的醃漬酸甜雙色蘿蔔絲、九層塔、豆芽菜、小黃瓜…等蔬菜，再撒上花生粒，最底下則是佔了餐盒近三份之二容量的越南米線，份量超大啊！
雖說是涼拌，但吃的時候其實還有些微溫，米線Ｑ彈滑口並帶有米香，酸甜微辣的醬汁很爽口，我很喜歡倒進餐盒裡把所有食材攪拌均勻，等個五到十分鐘，讓米線吸收一下醬汁再開吃，整體滋味相互融合就會變得非常熱鬧豐富，很推薦我自己很常買的涼拌米線系列喲～💓
▼海鮮粥（＄９０）
他們家的粥品我很愛！！它不是粒粒分明的湯飯，而是那種熬煮到綿密濃稠、湯汁鮮甜都入進米粒裡頭的口感。
粥品裡的料有豬肉片、蛤蠣、鮮蝦、小卷、丸子、紅蘿蔔、香菜……食材非常豐富，整體味道也十分鮮美甘甜，份量超大可以吃得很飽呢！
▼排骨便當（＄８０）
以獨家醬料醃漬過的現煎排骨肉，吃起來有一股特殊的清新香氣，隨之而來的便是辣椒辛香辣與排骨肉的脆口感，非常特別！
然後排骨便當還會附一包越式特調醬料，排骨沾著它吃會帶點微酸甜，不油不膩十分爽口。
看排骨肉在鍋裡煎得滋滋作響、香氣逼人，其實也挺療瘉的～
▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！
店家有跟【UberEats】合作，直接點連結進去就是訂購頁面，有興趣的朋友可以多多利用。
台越食堂
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地址：高雄市苓雅區武慶三路27號
營業時間：10：00～14：00，17：00～21：00（農曆十七號公休）
電話：0908-252583
／拍攝日期：2021.08.13／
§自費§
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