疫情期間，我們很喜歡在家裡自煮管裡～這次我們要來開一間家庭燒烤店（簡單來說就是在家烤肉啦XD，這次去我們家附近的『極禾楓肉舖』文賢店補貨，牛雞豬羊等等，店內各種肉類，衛生乾淨，平價又能吃到高級肉片！提供客製化購買方式，吃多少買多少，省錢又不會造成浪費！讓我們常常吃，也不會有負擔。
▽極禾楓肉舖位於北區文賢一路上，大大的木門，搶眼又好找。
▽店內舒適乾淨，有別於一般傳統市場，這裡的空間較大，一區一區的將肉片分門別類，冷藏在冰箱內保持衛生新鮮。相較於一般大賣場需要買一整大包份量滿滿，在極禾楓可以客製化，吃多少自己決定，平價又不會造成浪費。
▽除了客製化肉片，還有盒裝、袋裝，已經分配好的份量給我們選購。價格也是很親民！！
▽這次我們買了 👇👇👇
1.美國菲力
2.巴拉圭安格斯草飼沙朗
3.西班牙伊比利法式里肌
4.西班牙伊比利豬肋條
5.根島生態蝦仁
6.西班牙伊比利梅花豬
除了平價的高級牛肉、豬肉，我們還買了店員極力推薦的蝦仁，不知道烤起來如何～等不及回家試試看了！！
▽將肉品一一處理好，再加上蔬菜、調味料的點綴，📣📣📣燒烤店即將開張📣📣📣
▽阿斯～將肉片一一鋪滿，吱吱響與香氣的搭配，讓我口水都忍不住流下了！我就來介紹介紹這次燒烤的美食有哪些吧！
☟西班牙伊比利梅花豬 182g / $228
店員也有簡單跟我們介紹料理方式，真的很親切。梅花豬的話我們偏向簡單燒烤，盒裝的伊比利梅花豬，這個等級的肉片外頭至少賣$300的價格，真的是撿到寶，肉片還非常扎實厚切。
☟西班牙伊比利梅花豬，梅花豬獨特的香氣，肉質與油脂比例最均衡，軟硬最適中的部位，簡單的煎烤就很能帶出肉質的香氣，肉質的原味勝過各種調配的口感。
☟接下來是厚實肉片類，牛排要肉汁飽滿，一定要讓牛排烤完後放在盤子上讓牛排休息5~10分鐘，使牛排內部均勻受熱，就能有香氣十足，又軟嫩的牛排囉～
☟巴拉圭安格斯草飼沙朗 138g / $90
極稀有限量的巴拉圭安格斯草飼沙朗，這個部位運動量不大，十分軟嫩，是老饕最愛，堅持天然放牧的草飼牛，低脂、低熱量，略帶有嚼勁，很香。
☟漂亮的油花，吱吱響的肉香，實在好令人口水直流🤤 烤一下香氣就十分突出，香嫩的油花，油脂豐富但不油膩，肉質則是扎實帶點嚼勁，越嚼越香。
☟西班牙伊比利法式里肌 150g / $188
伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材，這塊戰斧肉質很扎實，瘦肉不澀，而且嫩中帶肉香，口感吃起來越嚼越美味。裡頭蘊藏果實的芳香，口感與頂級和牛相似。
☟美國菲力 128g / $166
菲力是整頭牛最軟嫩的部位，口感很嫩油脂也少，很受小孩或老人歡迎。我們一般可以煎個5分熟，保留肉香與肉汁，讓每一口都軟嫩入味！
☟厚度扎實，融化的油花瞬間在嘴裡四溢。有特色的口感表現可以說是非常人印象深刻，入口後牛肉的鮮香可以說是瞬間迸出。
☟與羅美生菜、青椒與玉米筍相搭，吃起來口感有層次～很搭呢！
☟根島生態蝦仁 250g / $180
店家極力推薦的蝦仁，食材真的很新鮮，燒烤後的蝦肉非常Ｑ彈又新鮮，有新鮮肉質的甜味，而且口感紮實飽滿。
☟西班牙伊比利豬肋條 250g / $250
帶果香的伊比利豬肋條，口感扎實又香，肋條的肌肉與脂肪分佈剛剛好，肉感很脆又有彈性。
☟包著生菜吃，口感更加爽脆又有層次。
☟開烤後嘴巴沒有停過，真的是一口接一口很香～
在家的自煮期間，或是即將到來的中秋節，可以超前部署了～極禾楓不只有多樣的肉類，而且肉類處理都非常乾淨衛生，讓我們放心購買。擔心吃不完或是單價太高，極禾楓的客製化，讓我們在購買上更加方便，每天吃肉也不會有負擔！
極禾楓肉舖
文賢門市
地址：台南市北區文賢一路310號
電話： 06 358 3131
網址：https://pse.is/3kwlt8
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/
大橋門市
地址：台南市永康區大橋二街238號
電話：06 258 9568
網址：https://pse.is/3lngrp
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/