Item: 范記金之園
Rating: 4.
Author: Nini and Blue玩樂食記

范記金之園草袋飯是台中中區老字號草袋飯便當店，在台中火車站周邊開業逾40年頭。每到用餐時間人氣依然爆炸好，完全不受到價格影響，光是4種主餐選擇，就能讓老客戶不斷回訪。

原文來自妮妮布魯: https://niniandblue.com/blog/post/chinchihyuan-20

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台中中區火車站周邊有很多家生意很好的老店，像是范記金之園草袋飯、德利麵食館、珍味燒臘等，每到用餐時段，那從四面八方湧入的人潮將小店擠的水洩不通，有時候都會懷疑人潮從哪裡竄出來的

范記金之園草袋飯點餐方式

外帶的人直接在外帶的窗口點餐等待叫號取餐；內用的客人先入內櫃檯登記拿號碼牌，等待叫號入內用餐

范記金之園草袋飯外帶菜單

外帶簡餐有附贈高麗菜、內用則少了高麗菜多了味增湯

內用記得先入內櫃檯劃位

約莫11點半抵達范記金之園草袋飯用餐，就已經要拿號碼牌等待。幸好翻桌率高，約莫等個15~20分鐘就能入內用餐

店內座位數滿多的，加上大家用餐速度很快，等待時間不會太久

范記金之園草袋飯菜單

建議點簡餐類會比單點划算一點，簡餐類有主菜+白飯(雪裡紅) +味增湯

餐具一旁角落(自取)

店內4種人氣主餐「香酥排骨草袋飯」、「酥嫩雞腿草袋飯」、「沙茶牛肉草袋飯」和「豉汁魚片草袋飯」，作法口味皆有說明，可以先看看有沒有喜歡的品項

簡餐:雞腿草袋飯+鼓汁魚片草袋飯，單點高麗菜

酥嫩雞腿草袋飯

店家招牌菜色除了排骨以外，個人比較喜歡酥嫩雞腿

草袋飯的由來

范記金之園的草袋飯都是由藺草師傅手工編製完成，在煮飯時將精選的白米填入草袋後再行炊煮，白飯因此會顯得特別飽滿且粒粒分明，帶有獨特的藺草香混合米香，讓人食指大動。現在編織草袋的職人師傅都早已退休而失傳，草袋飯獨特的香味已成過往歷史，但我們仍找到技術來保有米飯的飽滿Q彈，讓好品質的白米香味充滿您的味蕾。(取自店家官網)

白飯上的黑色醬菜不是海苔，是店家自己煸炒的雪裡紅，口感和知名海苔罐的味道很類似

雞腿中的腿骨已拔掉，外層裹上薄粉，酥脆不厚重

入口能感受到那雞肉鮮甜多汁，喜歡吃雞腿的人，就直接點它吧!

原本打算點排骨草袋飯來回憶一下，不過好奇心驅使點了不一樣的鼓汁魚片

炸過的魚片和鼓汁、高麗菜快炒，湯汁鹹甜回甘，不自覺就嗑完一碗白飯

現炒高麗菜

高麗菜脆甜爽口，喜歡吃辣的人，建議選擇大辣會比較有感覺

店內有提供化妝室

心得:

范記金之園草袋飯的雞腿酥脆多汁，排骨和這次點的鼓汁魚片也不錯，如果再點個炒青菜、泡菜搭配，價格逼近200元，價格接受度每人不同。喜歡吃古早味便當的人，在附近還有家金大元草袋飯、北區的石蜜園便當店都是老字號人氣台中便當。

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