如果跟我們一樣是搭車南下的旅人，
不管從左營或是屏東市區往墾丁的方向，
都還需經歷約2個小時的車程，
這時候就很推薦在途中的潮州或是南州稍微停留休息，
而[ma-mom-mom]藏身於南州糖廠內，
稍微歇腳並短暫充電實在再適合不過！
完全就是田中央，真的沒有在跟你開玩笑，
進入糖廠內後其實沒有太明顯的指標，
我們也是大概定位就停了車，
看著這個沿著田埂的木頭指示牌直接可愛爆棚，
如果不想弄髒鞋子的朋友們可以稍微繞路，
還是有舒適好走的水泥地可以抵達，
不過田埂間的徐徐微風真的特別舒服阿~~~~~
店家外觀部分保留了大部分的倉庫脈絡，
每個角度也都做了大範圍的留白，
很喜歡原始材料的氛圍與白的結合，
適量的植栽進入似乎呼應著田野之間的自然風情，
招牌也是把極簡進行到底，
裝飾這件事情似乎在這裡不存在，
保留著所有純粹但皆為精華。
進入室內之後，就是白的主場，
所有的軟硬體都圍繞著白來描述，
而白與木質而合作大概是所謂的天作之合，
調適與撫平視覺神經的功能不在話下，
如果要談室內空間可惜的地方，
那就是朝向稻田的方向沒有任何視線的穿透，
畢竟原本作為倉庫使用，窗戶的運用的確較少，
如果能把周圍珍貴的景觀資源一併考量會更棒！
貝果揉入了三種起司，到底要多精彩！
麵團本身的功夫就不簡單，耐嚼之餘又不過分感到費勁，
香氣則是透過咀嚼逐漸佈滿整個口腔，
起司除了內餡之外也做了表面的妝點，
經過回爐再次烘烤後，表面帶點些微焦香的酥脆口感，
整體裡外的口感豐富，而香氣充足。
上桌時看到兩款相同的蛋糕體有點失望，
沒想到除了上層裝飾的品項口味不同，
蛋糕體內部在調味上也大相逕庭！
香橙蛋糕以較強的酸氣作為主要口感回饋，
反而上方的橙片因為糖漬而帶有更多甜感，
相互交融之後依舊穩定而美好，
葡萄果乾這款的奶油則是靈魂人物！
提供蛋糕體更多的濕潤與香氣，
帶點蘭姆酒香氣也產生風味獨具的口感，
蛋糕體內部也揉入了一些葡萄乾，內外兼修！
這款溫熱的黑芝麻拿鐵相當令人驚豔，
不帶咖啡因的狀態下更顯平易近人，
以渾厚的芝麻香氣擁抱味蕾，
暖心程度彷彿孩提時期睡前必喝的飲品，
感覺飲用完後真的可以來一場深層睡眠，
好了！不說了！讓我先睡一下！
[ma-mom-mom]從空間到餐點都令人滿意，
真的有種清幽而且放鬆的感覺，
而南州糖廠除了[ma-mom-mom]之外，
那些你在其他糖廠可想見的設施似乎也沒少，
一旁的歡唱卡拉ok也是持續激昂著(拉扯你的嗓門吧！)
不管是走訪咖啡廳，或是親子過來散散步都特別適合！