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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 恆春鎮

造訪商家: 覓 Man_made
屏東縣恆春鎮恆公路1012巷二弄25號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

 

以往總是把恆春當成休息中繼站就直奔墾丁,

這次的屏東之旅大概有一半以上的時間都停留在恆春,

除了古城帶來的獨特氣質之外,

還發掘了好多有趣的空間跟迷人的美食,

[覓 Man_made]就是這趟有趣的獲得之一,

不是那種被網路文章或是社群照片吸引而排入行程,

而是點開民宿周邊地圖而意外發現的小店,

殊不知如此火熱,且如此美好的驚人!





這真的是一家極度容易錯過的店家(笑),

不在恆春主要商業集中的區域而是位處巷內,

也沒有架設招牌或是顯眼的外牆裝飾,

而是在一排民宅內的其中一處,與旁無異。

走進店內會先經過坊間認知上的"車庫"空間,

這裡不只被規劃成植栽天堂,更安有兩處座位,

整個空間氛圍像極了泰國對於半戶外空間的運用,

帶有磁磚的光澤但又有部分陳土的痕跡(笑),

舒適流暢的自然通風與觸目皆是的植栽配置,

都讓這裡成為我心中的王位,沒有之一!





雖然我們選擇了室外座位,

但因為大排長龍,室內我們也沒少待(苦笑),

空間整體氛圍以簡單輕巧的日系雜貨感為主,

家具選用上也是和緩的木質調,

裝飾捨去繁複的手法,大致以點綴的方式執行,

再加上宜人的空調,室內空間氛圍也非常舒適。



雖然我們其實也差不多是一開門就到了,

[覓 Man_made]魅力驚人,

我們抵達時不僅已經排出長長人龍,

前頭成群的阿姨們更是消費力驚人,

除了麵包,我覺得店內的紙袋也快不夠用了(苦笑中的苦笑),

於是幾款熱銷的麵包就在我們排隊時售磬,

不過也給自己一個再訪的好理由。(我已經笑不出來了!謝謝!)





拿破崙本身酥皮的香氣與酥脆度令人著迷,

而外頭還裹上一層焦糖,

讓酥脆這件事在酥皮已經是兩部合唱,

中間的鮮奶油與塗醬則是帶來更多的口感與濕潤度,

整體是以往沒吃過的口感,新鮮而美好。

我個人印象中似乎沒吃過新鮮的覆盆子,

對於這個水果的口感令我非常驚艷,

香甜不在話下但其中的酸氣才是主體,

與卡士達相遇之後是個意外但優秀的協調,

整體濕潤度與乾爽都是平衡的恰到好處!





看完甜品系列,再來兩款麵包的品項,

相較於港餐裡面香酥但偏油的口感,

這款菠蘿包的確帶來更多麵包的質地,

更多的咀嚼感,整體口味上也較為清爽,

不同以往吃過的氣氛,但別有姿色。

另外,這款看似柔和的肉桂捲,

但整個肉桂味即使沒有切開依舊濃郁,

麵包自帶較高的甜度與香濃的肉桂各自爭艷,

但吃完之後我似乎也沒特別不適感,

前往肉桂捲之路好像默默已經為我開了一扇窗(笑)。


[覓 Man_made]不僅餐食部分令人滿意,

座位空間上也是完全達成我去不了南洋的自我滿足,

這裡真的是會不自覺就坐了好一陣子忘記要離去,

味覺與視覺都能滿足的巷弄小店,

如果有安排到恆春一趟的朋友真的別錯過了,

不過還是提醒記得注意一下營業時間,

與門面的內斂不同,裡頭買氣的火熱度真的非同凡響!