小川拉麵
位於復興南路上
前身好像也是一家拉麵店
主打濃厚的豚骨湯
熬製13個小時
味道想必應該不差
阿鬼想到都流口水了
一樣是採用機器自助點餐
當天有煎餃
順便點了一起吃
拉麵配上炸雞或是煎餃诶覺得都還不錯
只不過我對拉麵店的煎餃一向沒有太多期待
拉麵來的時候
我習慣先拍一張照
但我不會拍超過五分鐘
也不會因為對方錢給的不夠多
就寫人家不好吃
我習慣先喝上一口湯
湯頭會決定我心中的想法
麵條是我喜歡的細麵
嘴裡發出吸吸窣窣的大口吸麵聲
我一向都是選硬麵
湯頭是濃厚的豚骨
我選擇淡
鹹度我覺得OK
他就是很純粹的豚骨味
一蘭則是沒有這種沙沙感
湯頭更乾淨然後有辣度
小川拉麵湯不會難喝
只是特色度不高
但看這顏色跟狀態
基本上就合格了
肉有五花 綜合 瘦肉夠可以選
我選瘦的
口感依舊不錯
還有蒜末可以加
因為疫情關係
所以全程都是服務生服務你
減少店內物品的接觸
我覺得還不錯
煎餃會附上辣油
咬起來外皮基本上不脆
裡頭是蔬菜跟薑味
六顆八十元
我是覺得台灣的鍋貼一直都還蠻厲害的
我不會去說國外的月亮比較圓
台灣自己有好吃的食物
也是該給予讚賞
作為純粹的豚骨拉麵
小川還不錯啦
店家資訊
小川拉麵
地址:台北市大安區復興南路二段190號
電話:02 2703 7713
時間:11:30~14:30 17:15~20:45
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