⟣ (07)588-9371 高雄市左營區左營大路12之4號︱週一至六8㏂-10㏘ 週日11㏂-8㏘︱官網 FB IG ⟢
台灣健康烘焙第一品牌「馬可先生麵包坊」創立於1998年
一向以健康營養的雜糧麵包為訴求
使用新鮮自養酵母，老麵酵母製作麵包時不加發粉、香料、色素、防腐劑等人工添加物
常聽說雜糧麵包很健康，但吃起來沒這麼美味
但馬可先生卻創造出了上百款熱銷商品
這次採訪的門市是高雄左營店
遠遠就可以看到相當有熟悉感的馬可先生LOGO
馬可先生是一位來自德國一位蓄著捲鬍的巴伐利亞麵包師傅
以優雅認真的態度讓營養融入生活，因為他相信食品應該健康而且好吃的
當食物變得簡單，營養和美味絕對可以同時存在
高雄左營店位在左營大路上，鄰近左營蓮池潭龍虎塔~看起來路邊停車很方便
旁邊是陽明眼科，對面是台銀左營分行
健康在於使用純正原料無人工添加物
門口有個展示區，放了馬可先生所使用的原料~健康看的到哦
五穀雜糧可以變幻出這麼多款的麵包也太厲害了
而且每個份量都超級大，買一個可以吃好幾天
每天新鮮現做的麵包大約下午3-4點會全數配送到門市
所以像艾醬一樣下午3點多4點來門市，這時段的麵包補的最齊了
疫情嚴峻期間，可以先去電預約，店家就會事先將麵包打包好，免下車在店門口就可領取
如果根本不想出門，卻又想吃新鮮烘烤出爐的朋友~就可以訂購宅配到府的麵包箱
也有蛋塔甜點，和彌月禮盒可選購
來逛一次門市，想買的好像不只是麵包
Extra Virgin義大利冷壓橄欖油，馬可先生賣的麵包所用的油都是這罐
也有禮盒可買來送人，剛剛的橄欖油也有出禮盒包裝哦
冷藏櫃裡的有機豆漿和養生茶飲~
太多麵包不用擔心放到過期吃不完，每個麵包背面的包裝上都有保存和美味加熱的吃法
經典南部口味
小朋友、年輕人、老年人與初入門者
為了不習慣吃雜糧麵包的人推出軟Ｑ多餡麵包
使用自養新鮮酵母及牛奶提煉奶油，餡料豐富且口味多變化，口感細緻不甜膩
好吃也能很營養、很健康
◍ 巧克力豆漿生吐司 180元（價格依門市為準） ◍
6月中旬才剛上市的新商品，有很多種口味，這是巧克力豆漿～
門市人員說目前生吐司系列每日生產數量有限
想訂購的朋友要提早打電話預購（各門市電話），以免撲空哦
可能因為加了豆漿，所以和市售生吐司的軟黏口感有些微不同
比較偏向軟綿，潤澤度稍稍不足~但巧克力味道濃郁
愛吃巧克力又擔心不健康的朋友，認真可以參考這一款生吐司來滿足口慾
◍ 香蔥肉脯麵包 70元 ◍
這款超罪惡的，因為是艾醬很愛的肉鬆麵包
做成吐司形狀，除了吃到肉鬆甜鹹的風味，還吃的到麵包本身的鬆軟
麵包似乎變成了主角，那口感突顯的很棒
◍ 肉脯奶酥雜糧 55元 ◍
欸那個...奶酥艾醬也很愛餒
剛剛那個吐司的外表是蔥香四溢，這個就是奶甜香濃的酥皮了
肉鬆內餡很實在，甜鹹甜鹹但不會膩~相當涮嘴
南部口味的麵包，因為味道豐厚所以超適合配上無糖茶
馬可先生自家烘焙和泡製的茶飲就很適合
試喝了2款~頂級博士茶和黑豆什穀茶
而且都是不含咖啡因的茶，喝了不用擔心睡不著或心悸
博士茶又稱「南非的紅寶石」，因為充滿天然營養且不含咖啡因，零熱量，能安心喝茶又健康
喝起來有茶香還有一股淡淡的仙草香味，很難想像沒有含咖啡因
黑豆什穀茶結合多種穀物，就是穀物的味道...艾醬其實喝不慣，但加了奶應該會不錯
◍ 奶酥雜糧吐司 150元 ◍
包了奶酥餡的吐司~~~馬可先生可以這麼罪惡嗎？
有奶酥餡還有葡萄乾，吃起來就是甜甜香香der還有奶酥的甜味
麵包的鬆軟口感真的完全加分
經典高雜糧系列
針對族群：健身族群、養生族群、減重需求飲食規劃者
精緻麵包本來就不建議做為減糖減重飲食規畫的選項
但減重的飲食搭配重點在於份量控制以及營養素的均衡攝取
並可利用相對的替代品做為口味搭配與變化
才可以不過度壓抑自己對食物的渴望，才能讓減醣、減脂的路更持久
◍ 起士核桃雜糧麵包 150元 ◍
馬可先生的經典款就是雜糧麵包，可以長賣至今一定有它的魅力
每一顆大概可以當成3-4餐吃~份量也太大
蓬軟程度好厲害，壓下去還可以回彈的Q度~麵包也太好吃
這款還有起司塊和核桃，很香
馬可先生的有機豆漿也很推薦
有機發芽濃豆漿，有微糖和無糖~黃豆味道香濃極了，單喝好喝，加了紅茶也不搶戲
◍ 葡萄乾核桃雜糧麵包 150元 ◍
整個麵包都混入滿滿的雜糧，口感層次相當豐富
喜歡雜糧麵包的朋友應該很愛這款
◍ 水果多酚雜糧麵包 150元 ◍
在馬可先生雜糧麵包裡算是很繽紛的一款
有沒有很繽紛 剖面也太吸引人了
吃起來就是酸酸甜甜的水果風味~搭配酸甜水果乾，我喜歡
◍ 起士無糖穀芽雜糧麵包 135元 ◍
無糖無油的雜糧麵包~份量最大，大到木盤都裝不下了
雖然無糖無油，但怎麼會這麼對味
麵包本身鬆軟有彈性，愈咬愈香甜~咬到起司塊時就多了股奶香
我的no.1
豆漿很好搭配，加了藍莓變成藍莓豆漿~早餐餐盤變得好美麗
因為雜糧麵包沒有去除麩皮和胚芽，所以纖維、維生素、礦物質等全都保留
纖維相對於精緻麵包也會比較高，雜糧麵包的營養價值高上許多
吃了一輪的馬可先生，發現雜糧麵包完全顛覆以前想法...
因為好吃又耐吃，麵包本身口感太優秀~沒太有濃厚的材料，吃的是雜糧麵粉的香氣
台灣的外食人口眾多，有時吃個超商麵包就解決一餐
馬可先生的理念並非想讓雜糧麵包完全取代正餐，而是以相對份量來適時替代正餐來滿足口慾
因為雜糧麵包所含的營養成份比精緻麵包高，所以可以當成正餐，全家大小都可以吃，但營養必需兼備
馬可先生追求健康、重視飲食品質
德國進口食材，自然傳統的烘焙法，提供純正的德國鄉村麵包、餅乾、養生飲品等
吃起來簡單卻美味健康~
更多雜糧麵包的飲食搭配，都可以加入馬可先生FB社團『馬可先生在我家』
社團裡有馬可先生營養師駐站服務，各種飲食指南相關資訊都能詢問
可以更了解雜糧麵包的飲食方式與營養價值
✿ 本文與馬可先生合作 ✿
《相關價格與商品資訊請依門市現場為準》