外帶食記｜初肉（牛丼專門)｜超好吃的牛肉丼飯

嗨囉大家好～終於微解封啦！

但是膽小的我依然不敢到餐廳內用；

所以我又外帶食物回家啦。

<一間隱藏在巷弄的不起眼小店>

當初會知道有『初肉』這間店，是因為前陣子無聊跑UE的時候遇到的單；

每次沒單的時候，到『初肉』等；沒過幾分鐘單就來了。

算是一個神聖的等單地點吧ＸＤＤＤ。

所以好奇心驅使之下，我當然要去試試吧！

其實這是第三次吃了，從鹽埕區找朋友測試咖啡，回小港的路上順便帶回去。

那就話不多說，直接來介紹吧。

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『初肉』座落在新田路138巷弄內，

如果要找一個醒目的地標，絕對是新崛江路口的咖啡覺醒；

走路到中央公園捷運站也只要4~5分鐘。

首先是大門，

（簡易的白色招牌，搭配上復古的外牆，也別有一般風味。）

店裡的樣子

我認為，裝潢中規中矩，沒什麼太大的特色；

因為不能內用，所以很多細節都沒看到，就不多說啦。

因為我是先打電話去預定的，店家很用心的先家的餐放在保溫袋裡面，

避免食物冷掉，我覺得是蠻貼心的一件事。

再來是菜單

其實蠻多品項可以選擇～

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我跟我室友第一次點了『起司牛肉丼』。

當時吃太快沒拍到，做得恰到好處的牛肉，搭配上香濃的起司！

還有店家用心調配過的飯；天阿！怎麼會有如此好吃的丼飯～

於是我們又去了第二次。

第二次我們吃的是『火烤安格斯牛五花丼』和『起司豬肉丼＋豬肉＋蛋』下圖

起司豬肉的味道其實跟起司牛肉丼的味道沒有差很多，

所來說安格斯烤牛好了。

一打開就有很強烈的泡菜味衝上來，不是說不好，而是感覺牛肉的香味被搶掉了。這是有點美中不足的小地方。

但是整體來說是非常香氣四溢的。

肉量其實蠻多而且大片，不像有些店家是用碎肉去烹飪。

米飯我認為在烹調的過程中，可能有加入油和鹽巴調味，能感受到店家的用心，

如果單吃米飯是非常香而且好吃的；但是如果加入安格斯牛的話，就會顯得過於油膩。

吃清淡一點的朋友可能要注意一下。

吃完後附在地下的精華，相對其他品項來說，稍微油膩。

再來第三次吃的是『玉子牛肉丼』和『豬排丼』。

我本來是大電話要點起司牛的啊啊啊啊！無奈我耳包沒聽清楚我點的東西，隨性就試試囉。

登登～看起來超好吃的飯飯；

要我說的話，就是調味都恰到好處的丼飯，不會過鹹不會過淡。

至少我吃三次還沒被雷到。

可以看到它的飯量和肉量幾乎呈現1:1的狀態，有些店家會為了省成本所以飯量比肉多一點。