沾墨點落
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沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 一仁手食堂
台南市中西區國華街一段155號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


一仁手食堂【即使不出門,在吃的上也不能虧待自己】

源自異國的瑪薩菈辛香料魔法~

✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚

"生活也是需要儀式感來點綴的、
所以來一發豐盛與質感兼具的
         美食料理開箱文"


位在國華街上、
久違的香料魔法家「一仁手食堂」

歷經一段長時間的休息
最近終於重新營運啦(≧∀≦)ゞ


還推出了新款咖哩、
當然要來嚐嚐呀(灬ºωº灬)

目前的外帶餐盒基本款
有雞、豬、雙拼三種。

我當然是直接選雙拼!
(朋友則選雞豬各一)
可搭配沙拉小菜等等~


✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚

印上LOGO的硬挺質感紙袋、
先拆開上頭的蝴蝶結
再把米食、炸物、醬料、沙拉
一個個拿出擺在桌上。


在微昏暗的光影下
有著像是在餐酒館的饗宴感受。


看著我的雙拼便當、
炸肉的金酥顏色誘人.
雞肉好吃、而豬肉~超彈脆!
肉中還有著香氣挑逗。


(一仁手的炸物料理
 也是有水準滴!)


整體吃完心得:

  美味!而且好飽(〃∀〃)

除了原本的Masala、
今回新品"熟成洋蔥黑咖哩"

簡單來講、
可以說是咖哩界裡的純黑巧克力!
(還是高純度滴!)


由多種香料調製、
融入焦糖化洋蔥的獨到甘苦味兒,
韻長且沉厚、但不重耶!
所以吃來完全不會有膩感~
(不是中藥的那種香氣、
 更偏向可可原豆風情的感受。)

濃郁口感的尾韻裡、辣意回勾而來,
更添味蕾的豐富層次!!


闆娘友情附贈一碗masala咖哩醬,
兩者混在一起吃、那股風味更是絕佳!


Masala明亮的酸香辣意
帶入黑咖哩的沉韻甘苦,
味道柔順、恰好完美平衡(ノ>ω


所以~
除了Masala、熟成洋蔥黑咖哩,

還可以選擇"Masala熟成洋蔥黑咖哩"

二合一的絕妙香氣、
包準讓人一吃難忘d(`・∀・)b


「唐揚雞 Masala黑咖哩」

買回家的路上、
袋子裡不斷飄出香料的味道、
打開飯盒後是唐揚的油酥香氣飄散~
真心勾人口水呢!


若雞唐揚的外殼酥脆,
肉質很彈(ゝ∀・)、咬著有感!


接著就是淋上深沉亮色的咖哩。
Masala加上洋蔥黑咖哩的韻味
與後繼而來的辣感很讚~


渾厚苦韻帶入微酸香的明亮與辣意
豐富的味道層次於此展現!

雖然冒汗、可也讓人吃的胃口大開、
這熱天吃也不嫌燥呢( ゚∀゚)o彡゚


店名:一仁手食堂

地址:臺南市國華街一段155號

時間:pm:17:30-20:30
   <公休日參照臉書>

電話:06-2222-049

 

 

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陌絡

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