你知道羅東夜市不只有道地小吃料理
還有一間台式x德式風格的網美必去酒吧嗎？
醬子 x That's Jam主打手作果醬為主題
打造出溫馨又極具特色的隱藏版小酒館
以手工果醬顛覆傳統台式料理和調酒
店內不只有好喝獨特調酒
連餐點也都是外面吃不到的獨特好滋味
想要來一場精彩十足的異國風味蕾新體驗嗎？
快約三五好友們一起來這裡放鬆chill一下吧～
地理位置
醬子 x That's Jam
03-953-0686
20:00-02:00(週日、週一公休)
宜蘭縣羅東鎮中正街113巷30號
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醬子 x That's Jam隱身於羅東夜市內
距羅東火車站僅需步行約7分鐘即可抵達
經過店門口發現門面設計超級吸睛
以質感黑灰為主調搭配上頭綠植牆
第一眼就讓我們覺得很新鮮又有趣
而且想要通往店內入口竟然是一台販賣機
讓我和Lili直呼這也太可愛了吧！！！
我超喜歡門口紅聯上面的文字
『牛下來不醉不歸，好醉好茫好開心』
光看就讓人莫名的心情大好啊哈哈哈～
進門前會看到一把鑰匙插在上面
第一次來還和Lili一起討論這怎麼開
整體真的超具新鮮感和話題性！！！
店內環境
我自己還蠻喜歡店內的溫馨氛圍
店內質感呈現的相當好
一走進醬子 x That's Jam就讓人好放鬆
店內也因為禁菸的關係
完全不會有濃厚煙味
很適合像我一樣不喜煙味的朋友們～
醬子 x That's Jam店內座位數不多
不時還會舉辦一些有趣活動
建議想要來訪的朋友們
一定要早點入場或提前預約訂位喔！！！
有別於一般店家會用狗狗貓貓當店長
醬子 x That's Jam店長竟然是一隻角蛙
店長的興趣是一動也不動，這形容相當趣咪
靜靜的看著也覺得牠廢廢的樣子好可愛喔～
醬子 x That's Jam
是由老闆和老闆娘兩人共同經營的小酒館
老闆娘是很美的道地台灣人
而老闆則是五官深邃又帥氣的台德混血
老闆雖然長相偏外國人樣貌
但其實國語和台語都超級溜
完全不用擔心語言溝通上的問題
而且老闆和老闆娘態度都超級親切呢～
醬子 x That's Jam以手工果醬為特色主打
店內果醬都是老闆和老闆娘自己手工製成的喔～
手工果醬光製作所耗費的時間成本就相當高
但也因為天然食材更健康，所以也廣受多人喜愛
醬子 x That's Jam本身也有果醬販售
喜歡果醬的人也可以買幾罐外帶回家喔～
店內所有餐點和調酒都會以果醬為基底
讓我覺得超級新鮮又有趣
這也是醬子 x That's Jam比其他酒吧更有特色的地方呢！！！
醬子 x That's Jam的料理和調酒都相當有特色
除了手工果醬之外
也添加了不少德式元素入菜
更讓人期待料理和調酒碰撞出不同的新火花
現在不用花大錢飛德國
在宜蘭羅東就能夠品嘗到台德風味
真的讓人相當驚喜啦！！！
熱壓吐司 義式嫩雞
加勒比酸辣沙沙醬/洋蔥蘋果醬/薄荷芒果醬
有點餓又不會太餓？
義式嫩雞熱壓吐司真是個配酒好選擇
吃起來外皮帶了點酥脆感
蔬菜給的份量又多又新鮮
一口咬下酥脆的外皮
感受到飽滿內餡中內含了豐富的蔬菜
敢吃辣的朋友一定要點加勒比酸辣沙沙醬口味
醬子的加勒比酸辣沙沙醬後勁十足
舌尖會帶有麻感的辣度
不敢吃辣的千萬不要嘗試
但對我來說這辣度還挺舒服的
沙沙醬更增添了熱壓吐司的層次口感呢～
花椒紅酒滷肉飯
花椒紅酒滷肉飯是店內的新品
很適合胃口較大的飯桶們食用
有別於台灣傳統滷肉飯
醬子的花椒紅酒滷肉飯更為精彩！！！
黃色米粒配上番茄切丁看起來很異國風
一旁還擺放了半顆溏心蛋
比較特別的地方在於
滷肉飯味道本身是很下飯的台式風味之外
上頭還有柑橘果醬可以相互搭配
原本有點小害怕吃起來的口感不對味
但入口後卻讓我超級驚喜
除了絲毫沒有違和感之外
反而卻意外的清爽又解膩！！！
德國漢堡豬肉球＋自製醬料
德國漢堡豬肉球原本是德式經典料理
醬子自行研發出配酒的迷你小食
透過乾煎方式帶出豬肉本身的香氣
上面鋪上起士後，還會再加上自製果醬
我們挑選了洋蔥蘋果和清爽辣醬
Lili喜歡洋蔥蘋果果醬的甜味
而我喜歡辣的則挑選清爽辣醬
這道吃起來口感很扎實
除了可以吃到肉球裡脆口的洋蔥
配上迷迭香香料的又更有層次感
我和Lili都超喜歡這道德式經典料理
真的必點必點！！！
酒醒的莓莓 牛奶米布丁
我好喜歡醬子 x That's Jam的米布丁
冰冰涼涼的很滑順又可口
米布丁保有米粒層次口感和甜味
飯後來一碗甜品
更讓我忍不住想一口接一口啦～
這道品名取的很可愛
酒醒的莓莓是以黑麥啤酒x草莓醬製成
草莓味很濃郁又很香
啤酒味不重，只有微微的襯托草莓香
入口還可以吃到大塊的草莓果粒在裡面
這道酒醒的莓莓 牛奶米布丁絕對是少女的愛
發騷帕帕亞牛奶米布丁
如果你喜歡木瓜香氣
又想嘗試不同創新口味的話
這道發騷帕帕亞牛奶米布丁
絕對會讓你味蕾衝擊又無敵驚豔！
發騷帕帕亞以黑胡椒x木瓜結合
光聞起來木瓜味就已經很重了
入口的木瓜味更為強烈濃厚
果醬與米布丁一起攪拌後入口
尾韻還有些許黑糊椒嗆香感襲來
身為喜歡嘗試新口味的我來說
這道的衝擊感卻意外的讓我很喜歡
也絕對是讓我近期吃過印象最深刻的甜品啊！！！
最熟悉的瑪格麗特
鹽口杯再配上入口舒服的微苦味
是一杯大人感十足的調酒
醬子 x That's Jam調酒也以果醬調配
第一次喝到果醬調酒讓我相當驚喜
以梅子芭樂醬x龍舌蘭x柑橘酒製成
喝上一口再搭配紅心芭樂片很剛好
紅心芭樂的甜味會中和掉苦味
本以為果醬會減少酒精味濃厚感
殊不知店內酒精給的還挺大器
喝一口還真的瞬間就暖起來了～
酒醒的莓莓
這杯應該就是女生最愛的妹酒了
以黑啤草莓醬＋琴酒搭配
上方灑了滿滿夢幻的玫瑰花瓣
近聞可以聞到玫瑰很療癒的花香氣
入口帶有汽泡水的微微嗆感很舒服
接著是草莓的滿滿甜蜜感
這杯雖然沒有使用任何鳳梨元素
但喝起來卻意外的帶了鳳梨的層次香氣呢～
夏日搖擺芒芒
如果不想要過於酒精味
又不想要甜感十足的調酒
這杯夏日搖擺芒芒的清爽感就很適合你
以薄荷芒果醬x萊姆酒為搭配
聞起來除了相當清新自然之外
卻仍保有酒精的迷人香氣喔～
上頭的檸檬香增添了滿滿的舒服感
這杯真的不管男生女生喝都很適合！
初訪醬子 x That's Jam讓我們覺得美味又有趣
店內調酒不只很有噱頭又有特色
也可以感受到老闆及闆娘對料理的滿滿用心
店內音樂很好聽也很放鬆
氛圍溫馨舒服又不會過於吵雜
不論是羅東當地朋友還是到宜蘭玩
很推薦想要嘗試台德料理的朋友們
快來這裡體驗視覺與味蕾的新享受吧！！！
醬子 x That's Jam
03-953-0686
20:00-02:00(週日、週一公休)
宜蘭縣羅東鎮中正街113巷30號
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本篇為本人實際體驗感想心得
非商業性質，內容僅供參考
體驗感受會依個人條件及需求不同而效果不同
故依實際使用體驗為主
雪兒Miss.Cher❤️