週末就是要吃串燒
食材
《 沙茶烤肉醬 》
1.蒜末 適量
2.醬油 比例１
3.醬油膏 比例１
4.沙茶比例 ２
5.香油 比例０．５
6.白砂糖 比例０．５
7. 五香粉 比例０．３
8. 白胡椒粉 少許
9. 花椒粉 少許
10.白芝麻 少許
《 食物 》
1. 去骨雞腿肉 ～ 切成條狀
2. 敏豆
4. 紅黃甜椒 去籽
5. 小黃瓜 削皮 切塊
6. 香菇 去蒂頭 （可以留起來熬湯 ）
7. 豆乾
8. 豆皮
9. 水蓮
10. 雞軟骨
11. 豆腐
12. 臺灣豬梅花
13. 臭豆腐
14. 蚵仔
15. 薑絲
15. 泡菜
16. 地瓜 （包鋁箔紙 ）
17. 小卷
18. 玉米筍
做法
1. 烤肉醬～將食材1-10攪拌均勻即可完成
2. 依照喜好組合食材 （ 尚未烤的時候先放冷藏 ）
3. 生火
4.在大的生臭豆腐中間挖一個洞，不要到底，放入蚵仔、薑絲，放置烤盤上，加上烤肉醬煎烤，建議可以拿一個蓋子蓋著，大約5分鐘即可完成。
（ 中間的可以放在旁邊一同煎烤食用或是製作不同料理 ）
4. 在烤網上包鋁箔紙 （可省略 )......( 繼續閱讀 )
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