客家鹹豬肉、鬍鬚張魯肉飯做成PIZZA你有吃過嗎？

光復南路華視美食－跳TONE創意料理拼裝新組合

Ethan一直帶你走在最前面，吃著最新鮮的料理和餐廳

連續走了幾天平價美食的路線，今天來吃點不一樣的!!!帶你們來吃吃菜單超級多元的新餐館《1967文創餐酒館》

店名:「1967文創概念餐酒館」

地址:台北市光復南路116巷7號1樓(華視大樓)

附近:延吉街/忠孝敦化/忠孝東路

捷運:國父紀念館站1號出口

前幾天剛好看見新聞報導餐廳新開幕，又發現新餐廳剛好在公司華視樓下，一下樓就到了，更不用說用餐還有9折優惠，真是再好不過的新選擇!!!

不過因為第一次去的關係，實在是不敢大膽點一些創意料理，先從安全的基本盤下手，不得不抱怨一下外場店員也太兩光了，一直忘東忘西讓人很想客訴，還好最後經理親上火線，不然真的不是一個令人滿意的用餐經驗。

好了好了，廢話不多說讓我們來進入餐點的正題：

餐點的種類非常多元，有Brunch、沙拉、炸物、披薩、烤飯，想吃什麼幾乎菜單都能找到，不過很可惜義大利麵17:00後才供應....

我選擇了上班族最愛的商業午餐，有+70元附上湯品和飲料(很一般般)

商業午餐主菜則是【青醬雞腿總匯烤飯】

來自莫凡彼餐飲集團，口味幾乎也沒有變，不過一樣好吃!!!

【綜合腸班尼迪克蛋】

店員上菜完全搞錯，意外吃了一堆不是我們點的東西，班尼迪克蛋的口感滿新鮮，菜色也很豐富，有水果、生菜、麵包、薯泥或地瓜泥球，還有兩條口味很清淡的臘腸，我是覺得蛋的部分應該要再鹹一點，不過這也要看個人口味做調整。

【綜合腸歐姆蛋】

綜合腸歐姆蛋的部分非常值得誇獎，因為蛋和起司的口感很濃稠，讓你有一種吃完就醒過來的感覺，拉起來牽絲的感覺很爽呀!!!!

【炸魚薯條】

炸魚片和薯條的組合就是一個開心小拼盤，配上醬料搭配的感覺很爽口，有酸、甜的感覺很開胃呢!!!

【雞肉凱薩沙拉】

整盤超級豐盛的沙拉，搭配凱薩醬，不過這反而沒什麼特色就和外面店的沙拉大同小異

【搖滾豬肉披薩】

這道菜果然是最有趣的!!!港式臘腸、客家鹹豬肉的搭配果然是搖滾豬呀!!!!

口感非常的意外又很特別，手工薄皮吃起來很脆、很爽有，一定要多嘗試一些創新口味!!!

1967文創餐酒館　大玩跳tone創意

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】

很難想像，美式披薩可以跟滷肉飯、鹹豬肉、櫻花蝦結合在一起？這是莫凡彼餐飲集團和潮流品牌Pizza Cut Five首度跨界合作，共同打造的「1967文創概念餐酒館」，以美式料理為基底，結合在地食材，並加入藝文講座、音樂表演等文創元素，大玩跳tone創意。

「1967文創概念餐酒館」位於台北市光復南路華視大樓1樓，占地百坪，有寬敞的戶外空間跟開放式吧檯，裝潢風格走傳統與現代混搭，採用復古的黃燈泡，連眷村華光社區的廢棄門窗，也變成店內的裝置藝術之一。

餐點方面，除了有一般的沙拉、義大利麵跟披薩，更主打結合在地食材的創意披薩料理，如「福爾摩沙滷肉披薩」、「華光炸醬披薩」、「蝦爆小屋披薩」等，還有以台灣香蕉跟芒果製成的冰淇淋披薩餃，平均客單價300~400元。

負責餐廳營運的莫凡彼餐飲集團總經理方立寰表示，這家店籌備半年時間，斥資超過700萬元打造，目標年營業額2,500萬元，預計兩年內，在中部、南部再各開一家。

負責餐廳整體概念發想的Pizza Cut Five創意總監吳哲圻表示，他們想做的是「讓餐廳不只是餐廳」，因為他說，現在東西好吃是基本，但除此之外，他們還想塑造一種用餐氛圍，結合藝文活動，希望用美的力量改變一些什麼。

莫凡彼是跨足兩岸市場的餐飲集團，旗下擁有6個餐飲品牌、25家門市，去年全年營收達12億，在多品牌與展店策略下，今年營收挑戰15億，並計畫2017年掛牌上市。Pizza Cut Five是知名潮流品牌，善於跨界聯名設計，之前成功顛覆鬍鬚張、十八銅人等台灣傳統品牌形象，充分展現玩家創意。

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