來自西非國家的台灣女婿，將奈及利亞的特色料理，結合咖啡與調酒，主打的奈及利亞風味餐，是全台獨家的西非料理，傳承記憶中媽媽的味道，為青埔注入一股全新的紫色異國風味，感受西非料理的味蕾新體驗。
挑高又氣派的Purple Cafe紫色咖啡位於新潤明日苑NO.3大樓1樓店面，周邊有路邊收費停車格可停車。
紫色咖啡空間寬敞，是1-2F的挑高空間，2F主要為辦公室，陳設空間多了些許商務會議、辦公洽談...優雅又有質感的用餐環境。
當天到訪時，正好遇上老闆小孩的生日會，老闆表示：這個空間未來也會開放租借，有活動或包場需求、展覽等可以洽店家喔。老闆本身是奈及利亞人，在台灣生活已有10多年，國語非常流暢喔！中文溝通完全沒有問題。
入口處有茶水自取，店內也有擺設西非國家的裝飾物，增添異國風情。
紫色咖啡菜單 不定期更換，請依店家公告為主。除了奈及利亞風味主食之外，也提供兒童餐、啡咖、飲品、甜點&調酒。
奈及利亞風味燉番茄雞腿排飯│320元
據說這道是老闆記憶中媽媽的味道，也是家鄉的代表。
為了迎合台灣人的口感，這道風味餐還是有改良過的喔。整體味道就像是台灣的家鄉味，使用新鮮番茄、洋蔥&雞高湯慢火熬煮，提煉出蔬菜的鮮甜，不過我個人覺得醬汁偏酸，若你是特愛茄汁特有的天然酸味，我想你會喜歡。
現烤的羅勒雞腿排，軟嫩有鮮也有入味，整體配色也相當可口，美中不足的是蔬菜有些烤過頭，青花菜頭髮稍微焦掉了(笑)
老奶奶檸檬蛋糕│130元
紫色咖啡的甜點是與法國藍帶甜點師傅獨家合作，表現在應有的水準上。老奶奶檸檬蛋糕甜酸比例適中，綿密口感，酸甜酸甜正好解膩。
招牌美式│100元
漂亮質感的紫色招牌馬克杯，在這裡享用咖啡，莫名也提升了華麗優雅的氣質。風味純淨，咖啡香氣濃郁不苦酸。
▲防疫外帶餐盒，西非烤肉串(雞肉)280元，外帶自取可折扣40元、FoodPand自取8折
西非烤肉串主食是烤肉與配角薯條，有現磨花生粉&數種香料混製而成，搭配醃製ㄧ晚的肉串入味後而成。據說道地的西非烤肉串suya的肉都烤得很老有嚼勁、甚至嚼不爛，灑上粉狀香料、搭配生洋蔥，配上一口啤酒，是西非人最道地吃法.......(全文)
青埔咖啡廳懶人包，不論是簡約日系風、純白韓系風、老宅網美風、客家文青風、越式風情、藝文美學....等、各式不同風格的咖啡廳，ㄧ次滿足你的咖啡癮，陸續新增&不定期更新~
蔣妮の冰斗人生│食‧旅‧寵‧樂