號稱全國最大泰國料理第一品牌的瓦城也出外送餐盒了，大女兒說她們公司有同事覺得泰式椰汁炒雞肉餐盒味道不錯又不貴，建議最近常叫外送的我們可以試看看。既然是女兒的推薦，我們當然要捧場，何況瓦城本就是我們的愛店，可以試試外帶、外送的品質和內用有什麼差別。
瓦城泰式個人餐盒，分成「人氣精選」和「獨享餐盒」兩個系列。「獨享餐盒」訂價在 150 元 ~ 200 元之間，所有飯菜都裝在同一個餐盒裡。「人氣精選」統一價格都是 250 元，主菜另裝一盒。這天我們訂了一個 170 元的「泰式椰汁炒雞肉餐盒」，一個 250 元的「椒麻雞餐盒」。
「泰式椰汁炒雞肉餐盒」包裝很"樸素"，如果不是盒蓋上的貼紙和食用建議，看起來就跟平常的便當店沒有兩樣。
打開盒蓋，椰汁的味道立刻衝出來，帶點辛辣味。主菜是泰式椰汁炒雞肉，配菜有白蘿蔔絲、雲耳、肉絲炒韭菜 ，還有半顆蛋。配菜的口味都不錯，只是比較清淡。
不過，主菜泰式椰汁炒雞肉倒是讓我失望了。問題不在口味，而在於主食材--雞肉上。這道菜的雞肉明顯用的是雞胸肉，肉質乾柴。剛入口時，味道不錯，因為雞肉外面裹的椰汁炒蛋帶點酸辣的口感很開胃，但是隨著咀嚼的過程，雞肉的乾柴的特質就顯現出來，有點味同嚼臘的感覺。
「椒麻雞餐盒」屬於「人氣精選」系列，主菜椒麻雞的份量較多，所以另裝在保溫效果較佳的鋁箔盒中，另附醬汁一盒。
「人氣精選」和「獨享餐盒」的配菜都一樣，左邊長條形的紅色菜餚，原先我以為是辣椒，仔細看才知道是紅彩椒。不過只有一、兩根，應該只是為了配色好看吧！
「椒麻雞」的份量很多，上下兩層，塞得滿滿滿，相當有誠意。淋上特製醬汁，香味撲鼻。
「椒麻雞」的表現，比起「泰式椰汁炒雞肉」好太多！不但用的是雞腿肉，而且表皮炸得金黃酥脆，微涼下，酥脆度仍然可以保持得很好。加上特製的醬汁，辣度中等，酸味突出，吃起來酸、辣、脆，十分過癮。
周日，大女兒不用上班，這次我們有三人用餐，所以不吃餐盒，改試看看瓦城的套餐。但是，瓦城的套餐沒有外送的選項，所以只能選最近的餐廳外帶。前一天晚上已在官網預訂付款完成，中午 12 點，我已經來到瓦城台北CITYLINK內湖店。店門剛開，已經有一些餐點提前做好，我的單號靠前，所以三分鐘之內就可以取餐走人，效率很高。
我們這次訂的是「超值套餐第2彈」，優惠價 $999 元，內含招牌冰沁泰國奶茶 2 杯 + 人氣泰國菜 4 道 + 泰國茉莉香米 2 碗。
餐點和飲料共兩袋，冷熱分開，設想周到。
包裝真的很用心，不怕打翻。
超值套餐的四道菜，分別是金錢蝦餅、鐵板香辣海鮮、椰汁炒牛肉 / 椰汁炒雞肉 2 擇 1 ，蝦醬空心菜／蝦醬高麗菜 2 擇 1。
我們選擇的四道菜是：金錢蝦餅、鐵板香辣海鮮、椰汁炒牛肉，蝦醬空心菜，外加招牌冰沁泰國奶茶 2 杯、泰國茉莉香米 2 碗。
雖然有些菜的份量偏少，但是泰國茉莉香米份量很夠，紮紮實實兩大碗，足夠我們三人吃飽。老實說，我不太喜歡泰國茉莉香米的口感，我覺得太硬了。不過，外帶的米飯種類無法選，不像內用時，有三種米飯可以選。
金錢蝦餅，內用價格 $300 元。用新鮮蝦泥以麵包粉裹包，高溫現炸，封留鮮蝦甜美原味。飽滿的內餡，充滿蝦肉的鮮香，咬起來非常有彈性。酥脆的外皮，淋上隨附的梅子醬，酸甜的口感，即使稍涼也不減風味。以往我們在瓦城內用時，女兒總是點月亮蝦餅，沒想到第一次吃金錢蝦餅，發現它更符合我個人的口味。
椰汁炒牛肉，內用 $ 300 元。精選澳洲進口下肩胛翼板肉，與泰國紅咖哩熱炒。整體的口味比較重，非常適合配飯。這道菜的份量有點少，不過真的蠻好吃。牛肉相當滑嫩，滋味濃厚，連不愛吃牛肉的女兒也讚不絕口。辣度中等，對不嗜辣的我們來說，還可以接受。
蝦醬空心菜，內用的價格是 $200 元。 使用GAP吉園圃高優質空心菜，以鮮美蝦醬熱炒。這道菜的份量最充足，口味也是比較重，鹹度稍高。我覺得今天空心菜的梗稍硬了些，也許是從炒好到食用的時間太久，溫度已經不足所致。
鐵板香辣海鮮，內用的價格是 $350 元。以蝦仁、中卷、蛤蜊等新鮮海鮮，搭配青蔬，以鐵板滋滋燒炒而成。這道菜是這一餐中，我們最喜歡的一道菜，雖然辣度相當高，但是我們卻一致給予好評。裡面有 4 隻大蝦、蛤蜊、花枝也不少，海鮮的鮮度夠，就連四季豆也非常好吃。我尤其喜歡蝦子的口感，去了泥腸，處理得非常乾淨，肉質彈性十足，蝦味濃郁。整道菜色、香、味俱全，讓我們吃完有意猶未盡的感覺。
記得疫情升到第三級，餐廳禁止內用前，我們最後一次到餐廳吃飯，就是 2021/5/15 中午，到瓦城新光三越信義店用餐。比較起內用和外帶的經驗來說，當然是內用大勝！雖然今天所有餐點的價格總值 $ 1438 元，外帶只要 $ 999 元，相當於 69 折。不過，同樣的菜色，裝在精美的餐盤中和裝在紙盒裡，價值感差得就不只一星半點；同樣的菜色，在起鍋後熱騰騰的狀態下吃，和拿回家後冷冷的吃，味道的層次更有天壤之別。更不要說，在餐廳內用時，要氣氛有氣氛，要服務有服務，要裝潢有裝潢。所以在我的觀念裡，就算內用的價格是外帶的兩倍，都是合情合理的事情。只希望疫情早日過去，讓我們回到以往可以放心大啖美食的日子吧！
請參考瓦城內用文章：瓦城-台北新光三越信義店/泰式料理很美味/科技喚人鈴先進又實用/服務人員親切又勤快/泰風裝潢漂亮又時尚/
瓦城 內湖CITYLINK店
地址：台北市內湖區成功路四段188號2樓
電話：02-2791-2869
訂餐網頁：https://wa10-thaitown.oddle.me/zh_TW/