店家資訊:
丞祖胡椒餅-新竹店
地址: 新竹市北區北門街81號
電話: 03-524-1668
營業時間: 12:00pm~20:00pm(賣完提早打烊)
FB: 丞祖胡椒餅-since1941
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"丞祖胡椒餅"是傳承4代的胡椒餅老店，除了新竹店、台北士林夜市也有2家直營分店，承襲道地的傳統好滋味，累積不少好評
由於這美味的爆錶好口味，常常有外地遊客到新竹城隍廟或是逛士林夜市時，因為難忘胡椒餅的好味道，而詢問何時研發"胡椒餅宅配"
而這令人回味的好味道，也讓香港遊客來台旅遊時，品嚐過後便念念不忘，因此自2021年4月開始增設"宅配與海外訂購"
現在想在家品嚐道地傳統的胡椒餅，透過宅配，便可輕鬆品嚐了^^
痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405455967
哪裡可以訂購
*台灣本島冷凍宅配服務 (2021-4/1~9/1宅配打9折(運費另計)滿2000元免運費
*海外香港朋友~可搜尋『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅。
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LINE訂購: jalen75129
客服電話: 0800-357-668
寄送方式以冷凍宅配為主，可到7-11取貨，相當方便
這次總共訂購15顆，現在疫情宅在家，這個最適合，加熱後就可即時品嚐，相當方便
這次訂購 (牛肉/起司牛/豬肉/起司豬/泡菜豬)5種口味(各3顆)
產品是『全熟~冷凍』宅配 (加熱即食)
每顆包裝以真空包裝，可保持新鮮度及美味
*注意: 一定要退冰後『再加熱喔』，未退冰加熱，中間的肉仍是會冰的，若加熱過久，也會讓口感變的乾柴
加熱方式: 可使用 烤箱/微波爐/氣炸鍋/電鍋/鐵鍋
我本身家中無烤箱及氣炸鍋，所以今日要跟大家分享的是微波爐、電鍋、鐵鍋的加熱方式
加熱方式相當簡單，若是上班在辦公室，也可使用微波爐加熱，實在太方便了
包裝上也寫明，烤箱的加熱方法
退冰後餅皮噴水，放置已預熱烤箱200度C，烤3-5分鐘，即可享用
微波爐: 將胡椒餅放置在沾濕的廚房紙巾上
以大火加熱，微波30秒~1分鐘即可，若是微波起司豬肉胡椒餅及起司牛肉胡椒餅，可以延長至2分鐘
電鍋: 以鍋架上放置胡椒餅，再加入半杯米杯的水
以筷子讓鍋蓋有縫隙，等開關跳起，即可品嚐
鐵鍋:在鐵鍋上放置鍋架，將胡椒餅放於其上，加入半杯米杯的水
記得預留一支筷子的縫隙，以防止胡椒餅悶煮得表皮過於軟爛
蓋上鍋蓋悶至大約8~10分鐘，即可趁熱享用
加熱後，一顆顆鼓鼓澎澎的胡椒餅，馬上上桌品嚐~
起司牛肉胡椒餅 $70
起司牛肉 散狀黑芝麻
建議加熱時，時間可以久一點，這樣起司瀑布流淌的畫面，才會讓人驚艷啊~~~
內餡選用牛絞肉、牛油、洋蔥丁，再加入獨門秘製的醃漬配方，最後在置入安佳起司
口感充滿牛絞肉紮實肉香，帶有洋蔥的香甜感，流淌的融化的安佳起司，口感濃郁鹹香，帶有奶香，極富層次感
起司豬肉胡椒餅 $65
起司豬肉 2點黑芝麻
剛加熱好的胡椒餅，實在是熱騰騰的好燙手，仔細地撥開胡椒餅，流淌誘人的起司瀑布，真令人食指大動啊~
起司豬肉內餡與原味(豬肉)口味一樣，包裹瘦肉赤肉片及後腿豬絞肉，赤肉片大片又有咀嚼感，滿滿的豬絞肉有紮實的醇厚肉香，入口濃郁的起司香氣，更添滋味
原味(豬肉) 胡椒餅 $55
原味(豬肉) 散狀白芝麻
店家絞肉拌餡料時，有加入密製的自然豬皮凍，因此咬開都是口口爆漿的美味秘訣
一口細細品嚐，爆滿湯汁的口感，實在令人喜愛
以數種中藥醃漬的豬絞肉，一入口充滿適當的肥瘦豬絞肉比例的醇香肉香，並放入增加口感的醃漬胡椒赤肉片
咀嚼中帶有略嚼勁的赤肉片及鹹香美味的豬絞肉，越嚼越有口感，再配合宜蘭三星蔥的清甜，口感真是一級棒
牛肉胡椒餅 $60
牛肉 1點黑芝麻
牛肉內餡中多添入了鮮甜的洋蔥，牛肉餡也加入了店家研製的中藥秘方，充滿牛肉醇厚的肉質香氣，口感多了洋蔥的清甜
鹹甜完美比例的搭配，讓口感有肉質的香氣及紮實馥郁的咀嚼感
我很喜歡肉餡內的香甜洋蔥及清新的三星蔥的調味，著實有提振香氣的口感，滿滿的餡料及爆湯的湯汁，著實勾人食慾
泡菜豬肉胡椒餅 $60
泡菜豬肉 3點黑芝麻
滿滿的豬肉餡醃漬入味的醃料，搭配微酸微辣的韓式泡菜，再加入爽口的宜蘭三星蔥花，真是令人唇齒留香
搭配熱熱的餅皮，外酥脆，內Q軟有嚼勁，充滿老麵的樸實麵香，越咀嚼越是甘甜，令人品嚐再三
"丞祖胡椒餅"以傳承80年的飄香胡椒餅，傳遞最樸實及令人回味的古早味，以新鮮的食材及用心的配料，讓大家品嚐到最真實的老店美味
除了到店舖購買。外縣市朋友可宅配/團購~加熱即享美味胡椒餅
哪裡可以找到他?
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祖胡椒餅 新竹-北門店
電話:03-524-1668
營業時間:12:00~賣完為止
地址:新竹市北區北門街81號
粉絲頁:丞祖胡椒餅-since1941
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丞祖胡椒餅-士林大南店
電話:02-2881-8600
營業時間:16:00~23:00
士林大南店地址:台北市士林區大南路132號
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丞祖胡椒餅-士林夜市1店
電話:02-2883-5850
營業時間:16:00~23:00
1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
以上3家直營店(外送專線): 0800-357-668
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