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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安平區

造訪商家: 食下有約Thinking
06-2990508
台南市安平區郡平路335號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

前幾天有分享食下有約‧想法廚房的牛三寶鍋底跟牛肉麵

【宅配美食、伴手禮】食下有約‧想法廚房 | 料多實在牛三寶鍋底+牛肉麵!網購美食推薦(文中優惠資訊)

大家下訂了沒?吃到了沒?

今天要趕緊的來介紹他們主打的花雕系列

 

//本篇為合作文,內容皆為真實感受//

 

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到食下有約‧想法廚房的官網可以看到他們有販賣多種創新的無制式菜單料理

共有四大類:食下有約、食蔬茶齋、滷台味、揪嗨派

有他們主打的花雕系列,還有素食料理、滷拌麵、滷湯麵、甜點...等

優惠資訊

現在購買任一件料理,輸入折扣碼:fannyeat可以打9折唷!

食下有約‧想法廚房 官網

食下有約‧想法廚房 FB

 

 

花雕系列共有五種:雞、蹄膀、豬軟骨、牛腱、牛膝

感覺每樣都可以來份試試,但考量到我就跟男友兩個人

而且也不是豬,就先選了兩種:蹄膀、牛腱

廠商說他們包裝之後會改,但我還是給大家看看送來的模樣

一份含有一包固形物+花雕高湯800c.c、辣椒醬、花雕酒

約是2~3人份

迫不及待地先來拆開花雕牛腱,也太多

 

把湯先倒入鍋中煮沸(完全解凍再煮)

再倒入肉品煮沸,就可以吃了,是不是相當簡單!

可以自己看是要煮成一道菜,還是煮火鍋、湯麵...等,自行發揮

還沒下料前先喝了一小碗湯,喝起來有種清澈的感覺

並不會很厚重,卻還是有著濃濃的花雕香

我們把花雕牛腱煮成火鍋,那個花雕香氣逼人啊~~

再淋上花雕酒,ㄟ超美味

 

 

 

 

牛腱的部份是使用紐西蘭的野放牛

肉質新鮮且非常的入味,給的量又多

吃得實在是滿足

 

 

 

然後是豬腳滴咖的部份(我個人超推),使用台灣本土產的豬蹄膀

真的是萬萬沒想到,這樣一包可以裝這麼多豬腳肉內

豬腳有夠大塊,油亮的色澤讓人還沒煮它就垂涎三尺

 

一樣給它高湯滾了之後再下肉肉(好香好香...)

 

有沒有看到!那個肉肥瘦相間,完美比例2皮1油7肉

再滷製前先透過炙燒火烤的技術,把多餘的油逼出

所以我們吃起來一點也不會有油膩感

肉的部份軟嫩,皮的部份Q彈中帶點脆脆的口感

然後又融入了花雕味,超爆好吃

變成豬腳麵,超好吃!可以來10碗

 

 

食下有約‧想法廚房使用公賣局花雕酒研發出一系列花雕美食

再嚴選15種以上高品質藥材融入基底,高品質讓大家都能吃得安心

 

食下有約‧想法廚房的牛三寶鍋底跟牛肉麵

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店家資訊
●地址: 台南市安平區郡平路335號(億載國小對面)
●電話: 062990508
●營業時間: 11:00-21:00
●店家網站: 食下有約‧想法廚房 官網    食下有約‧想法廚房 FB
●官方LINE: @naisu
●地圖:

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