純吧台座位的板前日本料理
同時也是平價定食丼飯食堂
【小林食堂一間壽司】
提供無菜單料理$1000、$1500
丼飯價格介於$380~$580
#大安區大安森林公園美食
【小林食堂一間壽司】
- 地址：台北市大安區新生南路一段165巷16號
- 交通：捷運大安森林公園站1號出口，步行1分鐘
- 電話：02-27002580
- 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (週一公休)
▼只有板前座位，感覺都是商務客為主，
座位不多(約16個)，也很適合小型聚會包場。
▼黑板上有每日精選食材
看這裡最「鮮」
【小林食堂菜單】
丼飯定食價格介於$380~$580
日式無菜單料理$1000、$1500，
- 每人低消$200，酌收10%服務費
- 自帶酒水，酌收開瓶費$200/瓶
- 最後點餐時間，中午13:30 / 晚上21:00
入座後，先呈上熱麥茶一杯~~
【前菜-開胃沙拉】
前菜有時是沙拉，有時是茶碗蒸。
今天的沙拉蔬菜新鮮，屬清爽型和風沙拉。
【前菜-茶碗蒸】
水嫩水嫩的，吹彈可破的樣子，
裡面有蟹肉棒、蛤蠣。
端出來的時候還是很燙口的👍
【散壽司丼飯】$460
這一盆散壽司丼飯使用10款好料，
鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、赤蝦、
鮭魚卵、赤蝦、干貝、玉子燒，醃製螺肉、納豆…等，
魚料新鮮，份量又多到爆炸，
(如果有不知道食材可以先說，店家會幫忙替換掉。)
▼覬覦小林食堂這碗美美的白玫瑰(海鱺魚)丼飯很久了，
每種魚肉的挑選及處理都有學問
魚肉多到連米飯都看不見
用料都是厚切版本，完全沒在怕你吃的
一口就是一整個海洋啊！
▼就連魚肉下鋪的那一層米飯都費盡心思，
丼飯米粒晶瑩剔透，
醋飯酸度、溫度讓人覺得吃起來平衡。
米飯是來自台灣屏東專門外銷的米，
小林食堂特別跟他們合作，
所以這米飯在別的地方還吃不到呢！
【星鰻丼(穴子丼)】$380
▼星鰻(穴子)，通常是壽司店在用的，
牠是海鰻，不是鰻魚飯在用的河鰻（Unagi）
身體比較薄，無肥厚感卻也算細膩
醬汁調味還不錯，微微的鹹淡淡的甜
搭配旁邊的漬蘿蔔和薑片很解膩。
▼星鰻連同沾上醬汁的米飯一口吃下
搭著切成薄片的生薑，
吃起來一點腥味都沒有！
【漁夫丼】$380
這一碗漁夫丼，是老闆娘力推的主打丼飯，
鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、赤蝦、鮭魚卵、玉子燒…等，
魚料新鮮，份量又多到爆炸，
拌著蔥花及紫蘇葉，層次風味鮮明
剛好我就愛這味！
▼老闆娘說他們家的漁夫丼都是用整塊魚料下去切的，
絕對不是用邊邊角角剩下的餘料做的
食材成本硬是比別人高
當然新鮮度也會更好！
▼老闆娘特別交代，
吃的時候不要去攪拌，會影響口感，
可以把醬油混合芥末淋到丼飯上，
直接挖著吃就可以了。
【烤柳葉魚】
吃完主餐才上，感覺是拿來下酒用的，
共4尾，滿滿的魚卵在裡面，
全身都可以吃就尾巴不要吃，
不需要任何調味，非常好吃😋
【烤香魚】
只可惜小魚刺有些多，吃的時候要小心…
【味增湯】
味增湯有海帶跟嫩豆腐，
用的是鮮魚肉片，不會不小心吃到魚骨頭，
完全不油膩，上桌還很燙，超愛！
還可免費續一碗！
【蛋寶543】
常常路過這間神秘的小店
【小林食堂一間壽司】
每每看見店家門口的菜單，就搞得我滿腦子都是海鮮丼
吃過才知道，一口就是一整個海洋，
原來就是這樣新鮮簡單的食材，才能讓人可以常常吃不會膩
推薦給大家！
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