台南美食吃不完，每次到台南旅遊就是瘋狂的吃吃吃，國華街的美食很多，清明連假的台南三日遊我們連來國華街兩天，第一次是為了吃石家彩虹白糖粿，第二次則是為了這超過一甲子老味道的【江川肉燥飯】，台南的肉燥飯就是我們北部的魯肉飯，是肥嫩滑順的香噴噴魯肉，讓人吃完口齒留香，富含膠質還會讓嘴唇覺得黏黏的喔！
【江川肉燥飯】位於民族路及國華街交叉口，附近美食小吃很多，像是金得春捲、富盛號及永樂燒肉飯等也都在一旁而已，胃口比較大的可以一併將這幾樣國華街超人氣美食吃起來～
台南老店美食 ▶ 江川肉燥飯 ▶ 超過一甲子的老味道 肥嫩滑順肉燥飯以及美味小菜 國華街美食、永樂市場美食!
【江川肉燥飯】就在路口，每次都大排長龍的金得春捲就在一旁，不過當天沒有營業，原本想一併吃的說，多年前曾經吃過金得春捲，已經好久沒吃了！
ADD:台南市中西區民族路三段17號
TEL:06 222 0188
創立於民國42年，是台南自助餐的始祖，一開始以古老的＂飯桌＂型式開賣，直至民國75年初由第二代老闆接手，增加了許多營養美味的家常小吃，深受台南在地人的喜愛，用餐時間雖然不到大排長龍景象，但人潮絡繹不絕，也有很多人來外帶便當
【江川肉燥飯】菜單及價格
有白飯、肉燥飯及便當，便當僅限外帶，湯品有香菇肉羹、魚肚湯、魚皮湯、古瓜封、肉餃湯、魚丸湯、筍乾湯、味噌湯及綜合湯等，各式小菜則像自助餐式呈現，想要什麼菜直接跟店家講即可
菜色選擇不多，但每一道都很吸引我，看看這一鍋蘿蔔滷肉，超誘人的呀，看著口水都要流下來了
當然要來一盤蘿蔔滷肉，這道可以兒時記憶裡的好滋味，小時候媽媽很常滷，光是這道就可以配整整一大碗白飯了，湯汁不要浪費了，可以淋飯吃，很香很甜
肉燥飯有大小碗，這碗是小的$20元，大碗的話$30元，外帶需加5元
魯肉很多，是肥嫩的魯肉，味道特別的香，口感也特別的濃郁，比起瘦肉，我個人及孩子都偏愛這樣的肉燥飯，不過若是不敢吃肥肉的，就比較不能接受了
吳郭魚還蠻肥美，也算大隻，沒有土味，單吃配飯都美味
滷排骨有裹粉，滷得很軟嫩，好咬好入口，上桌前會先幫忙切過，吃起來比較方便
我個人很喜歡吃豆皮，見到滷豆皮必定要來一盤
新鮮的竹筍切絲加入蛋拌炒，清脆爽口，還蠻不錯
沒有特別喜歡吃紅蘿蔔，但見到店家的紅蘿蔔炒蛋忍不住想要點，紅蘿蔔煮得軟爛，味道不會太突兀
苦瓜封湯的湯頭很清甜，苦瓜封有切塊
魚皮湯小碗$45元、大碗$60元，加入大量的薑絲及鹹冬瓜，是古早的風味，魚皮很多，可以補充膠質，湯鮮味美
看了甚麼都想吃，忍不住就點了滿滿一桌的美味，這一桌一共$390元，有魚有肉有排骨吃得滿足！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考